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鸡爪类产品大爆发,虎皮凤爪为何能“横扫”火锅店?
东方甄选、三只羊就带货“梅菜扣肉”道歉;多家肉企发声明“拒绝槽头肉”
“新品牌+代工厂+新渠道”模式重构冻品行业,你怎么看?
百香顺陈春旭:内卷之后,安全、品质、品牌将成黑鱼片核心竞争力
怎样让预制菜更健康、更营养、更受青睐?首届“健康预制食品(菜)”质量评价活动启动
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小龙虾、酸菜鱼之后,甲鱼能否“称霸”水产预制菜?
“岁岁丰收乐无穷,柔嫩甲鱼美味浓”。甲鱼凭借鲜美的味道,极高的营养价值,自古以来就是我国的一道经典美食,据记载,早在南唐时候,就有吃甲鱼的记载。近年来,随着预制菜风起,水
2024-04-17
10:01
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龙大年报: 2023年实现营收133.18亿;董事长杨晓初兼任总经理
昨日晚间,龙大美食公布2023年年报,报告期内实现营收133.18亿,相较2022年下降17.36%;归母净利润-15.38亿,同比下降2140.92%;扣非净利润-13.64亿,同比下降1022.17%。其中,预制食品大类表现亮眼,
2024-04-16
09:38
阅读29
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三全、思念、在旗、美是...企业纷纷加码,“0添加”成冻品新食...
曾经辛吉飞一句“科技与狠活”将酱油行业推上了舆论的风口浪尖,也让0添加酱油的销量激增。而最近几年来,冻品行业多个品牌也开始跟进,在产品外包装上标注“0添加”或者“不添加”。
2024-04-12
09:58
阅读58
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鸡爪类产品大爆发,虎皮凤爪为何能“横扫”火锅店?
和“泡椒凤爪”相比,“虎皮凤爪”有太多相似之处。比如,用的食材一样,都是鸡爪;应用场景几乎完全重叠,可零食可餐饮,BC端通用;品牌上,“泡椒凤爪”有“有友”,“虎皮凤爪”有
2024-04-11
09:53
阅读62
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天水麻辣“滚烫”、淄博烧烤“复热”,安井、惠发营销特种兵都...
据文旅部6日数据显示,清明假期3天全国国内旅游出游1.19亿人次,国内游客出游花费539.5亿元。在景区“人从众”的打卡点中,不仅有新晋网红天水麻辣烫,淄博烧烤的金字招牌成色依然很足。
2024-04-09
10:27
阅读31
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发展再添新引擎!千味央厨全资子公司——鹤壁百顺源一期项目奠...
4月8日,鹤壁百顺源食品有限公司食品加工一期项目奠基仪式在河南浚县举行。鹤壁百顺源食品有限公司是郑州千味央厨食品股份有限公司的全资子公司,全部建成后,预计可达到年产7.2万余吨
2024-04-09
09:52
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“天水麻辣烫”底料、铁棍山药、龙须笋...地方特色风味与预制...
近日,第十二届中国食材电商节落下帷幕。展会现场,冷食君在各展位前观摩产品、对话企业,捕捉到了不少行业发展新动向。其中,“地方特色风味与预制食材”的强势崛起,不仅引得参展商
2024-04-08
09:35
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青团“流心”、粽子“爆料”…今年的“节令食品”还有哪些新风...
天气转暖,春天来临,又到了吃青团、粽子的时间。作为节令性最强的产品代表,青团、粽子一直是人们对春天的“挂念”,今年的青团、粽子有哪些新品和新风向?冷食传媒 | 陈利娜1五芳
2024-04-02
11:33
阅读60
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火锅料太卷,关东煮破局?
近两年,行业普遍反映火锅料行业太卷,冷食君留意到不少厂商开始发力关东煮。其中,关东煮之王鼎味泰备受瞩目,4年8家资本押注,全力冲刺IPO。作为火锅料的细分领域,如今越来越多厂商
2024-03-27
09:20
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企业谈预制菜新规:给预制菜正名,提高准入门槛,“重构”行业...
3月21日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》),首次
2024-03-26
09:37
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展会活动
2024冻立方·第15届广州餐博会暨中国米面食品产业展...
第十七届中国冷冻冷藏食品展|第三届中国预制菜展览会...
2024冻立方·厦门冷冻冷藏食品展
冻立方·2023中国(郑州)预制菜展览会
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宫怡晨:32年专注速冻,转战抖音做“汤圆一姐”
冰城串吧创始人张利:烧烤市场将达4000亿,供应链空...
他扎根“中国最强县”做冻品30年 ,秘诀就是“渠道为...
冻二代 | 林钰杰:选新产品、走新渠道、做新品牌,探...
在旗总经理张全利:如何用三年成为“杂粮主食”赛道...
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