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梨乡莱阳怎样叫响“中国预制菜第一市”?
山东莱阳,聚集了大量的预制菜企业,包括年销预制菜近20亿的龙大美食都来自于此。近日,烟台市人民政府新闻办公室举行“聚焦链式发展”主题系列发布会第二场,莱阳市副市长陈裕介绍莱
安井、正大、双汇、荷仙、华贵等争相入局,莲藕预制菜为啥如此受欢迎?
在餐饮预制菜领域,莲藕预制菜被称为餐饮店和家庭厨房的明星,因其集营养、健康、美味等众多特色于一身而广受欢迎。近年来,随着预制菜的热度不断攀升,莲藕预制菜发展进入快车道。有
端午“粽”头戏开锣,今年主唱“色味”双绝
“重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。”陆游在《乙卯重五诗》中这样描写端午节的场景。马上就是端午节了,又到了粽子销售的旺季。今年,各企业推出了什么新品?对市场
汤圆、水饺、粽子“老三样”卖不动了?速冻面米突破点在哪里?
近期,多家速冻食品企业发布了2023年报。冷食君留意到,去年速冻面米制品普遍表现平平,而主攻“餐饮供应链”的千味央厨则保持了两位数的高增长。面对同样 “很卷”的市场环境,各家企
智能、高效、人性化…众多高科技装备亮相,尽显新质生产力
工欲善其事,必先利其器。原辅料和机械设备是食品生产不可或缺的重要环节,是生产力的重要组成部分。2024厦门冷冻冷藏食品展上,一大批新产品、新技术、新设备集中涌现,机械手、物联
冻品精英齐聚厦门,纵论行业破“卷”创新
5月18日,2024冻立方·厦门冷冻冷藏食品展盛大开幕,同期,中国冷冻食品产业发展大会在美丽的鹭岛·厦门成功举办。本次会议由厦门冻立方传媒有限公司主办,中国烹饪协会为指导单位,中国
“爪类卤味”大爆发,“绝洽”会是下一个“绝味”?
近两年,关于卤味的竞争可谓热火朝天!先是热卤食光、麻爪爪、盛香亭等新卤味品牌接连获得资本青睐;接着,紫燕上市、德州扒鸡递交招股书,资本市场上出现了“鸡鸭同框”的画面。然而
胖东来出手帮扶永辉,“爆改”能让超市改命转运吗?
5月7日,于东来只是在永辉的郑州门店走访了一圈,5月8日,永辉超市股价即以涨停收盘,市值一日增加22亿元。近日消息,胖东来将启动对中国商超巨头永辉超市展开帮扶调改。这也是继帮扶嘉
生存竞争时代,火锅料行业如何突围?相约厦门,共商发展
最近几年间,关于火锅料的各种声音和动作都少了。许多原本以火锅料为主业的厂家,纷纷高调发力预制菜、米面、烤肠等品类。自锁鲜装后,火锅料行业里有代表性的创新也偏少。然而,火锅
安井、千味、龙大、双汇、新希望…听听上市公司预制菜发展新规划
近日,各大餐饮食材企业集中发布2023年年度报告以及2024年第一季度报,行业关注度极高。预制菜,作为增强餐饮业发展动能的关键一环,在不少公司的公告中占据重要笔墨;此外,报告中也纷
破内卷,议创新,5·18厦门冷冻冷藏食品展同期活动议程“新鲜出炉”
“内卷”无疑是今年的热词。在经济低迷、消费降级的大背景下,库存高企、价格战加剧、增速乏力成为食材企业和餐饮企业面临的共同挑战。5月18日冻立方厦门冷冻冷藏食品展即将启幕,相关
冻品新渠道助跑营首期沙龙成功举办,三十多家企业收获满满
日前,冻品新渠道助跑营电商公益沙龙活动成功举办,来自速冻食品行业的三十多家企业代表及电商平台相关业务负责人等共同参与。抖音电商-鲜食生活行业运营经理包嘉俊、抖卖食品总经理
他们都选择了中华冷冻食品网

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