他认为，行业不正当竞争让商超过于强大，导致推新品成本很高

他建议，同行不再是“冤家”，能化价格竞争为品质竞争

他，学电脑出身的本科生，毕业后改行卖起了水饺；他，让速冻水饺从家庭作坊发展到今天的产业化；他，第一个把境外速冻食品理念带到大陆；他，先后在中国台湾和大陆创建了一个庞大的冷冻食品王国——龙凤食品。他就是龙凤集团董事长叶惠德。

6月23日，记者采访了叶惠德。从艰难创业到龙凤腾飞，从产品创新到管理理念，叶惠德娓娓而谈。

本报记者  谢朝红 文／图

【人物名片】

叶惠德，1951年出生于台湾高雄市，1975年毕业于逢甲大学电脑专业。2000年当选为上海台资企业协会会长。在叶惠德担任会长的六年任期内，上海台协的会员由400多家增加到了近千家。2007年当选为全国台湾同胞投资企业联谊会常务副会长。

1977年，叶惠德以6万元台币创业，从事冷冻水饺的生产与销售。1984年正式在高雄市建厂。1992年到上海投资，1993年9月18日正式投产。目前，龙凤已在大陆设立4家工厂和38个分公司，其产品在大陆冷冻食品市场占有“举足轻重”的分量，并外销到美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等12个国家。

【第一印象】

    严谨随和

2010年6月23日下午，尽管比约定的采访时间早到了，但叶惠德早已在办公室等候。

已经年近六旬的叶惠德，两眼炯炯有神，身材偏瘦，精干。

“按照我们台湾人的习惯，朋友之间，不会喊你谢记者，我直接称呼你阿红好了。”

这位龙凤水饺的创始人一边用热情的态度，瞬间打破了采访前的严肃气氛，一边随手拿出笔记本，随时准备记录记者采访的要点。

“我一向很守时的，上大学时和女朋友约会，说几点就几点到，要是我准时了对方没到，那过了点我就不等了。任何事儿都要顺其自然，对方不情愿的事儿，没必要非让人家做，这不是我的性格。”

2004年龙凤“融入”亨氏大家庭，成为亨氏龙凤。而从2008年开始，叶惠德忙于社会公益及两岸事务，当年11月份将龙凤的日常工作移交给亨氏。“速冻食品做了34年了，现在终于退居二线了。”