称号由来：海壹的所有员工必须由一线开始工作，要想当领导，必须经历各个岗位的历练

企业未来：严把产品质量关让海壹闻名海内外，下一个目标是三五年内销售额达到50亿元

（出租车上海壹的广告很醒目）

作为鱼糜之都，福建的火锅料产业异常发达。

据一位业内人士介绍，福建可统计的火锅料企业超过220家。在这些大大小小的企业当中，海壹食品饮料有限公司（以下简称海壹）是几家最知名的企业之一。

谈及企业发展的成功经验，副总经理卞智英将之总结为四个方面：任人唯贤抓好团队管理，引进最先进的技术设备，注重品牌经营和独特的经销措施。

本报记者 李建东 文/图

【行业地位】

人称火锅料行业里的“黄埔军校”

海壹副总经理卞智英

5月27日，在泉州举办的中国冷冻食品创新交流会上，卞智英见到了不少熟人。这让她很兴奋，同时也让她颇为自豪，因为在这些熟人中，有不少是海壹以前的员工，而现在他们已经成为其他冷冻食品厂的生产厂长或者车间主任。

卞智英告诉记者：“刚才一个小伙子跟我打招呼，说他现在在邵武一家冷冻食品厂做生产厂长，我记得当时他在海壹的时候是储备组长，成长很快啊。”

一位福建冷冻食品行业的业内人士说：“海壹就是火锅料行业里的‘黄埔军校’，现在好多企业的火锅料技术人员都是从海壹出来的。”

对于这个评价，卞智英显得很高兴，她觉得这说明了海壹在火锅料行业里的地位。海壹的员工从一线工作开始，要经过一个很长的培养过程，要走上领导岗位，需要经历各个岗位的历练。

【产品影响】

假冒产品出现，从侧面说明海壹深受消费者信赖

在进入福州的高速公路出口，歌星陈明代言的“海旺”食品大幅宣传广告显得特别醒目；同时在穿梭于福州街头巷尾的出租车中，绝大多数车的灯箱广告都是“海旺火锅料理专家”。

“海旺”就是海壹的注册商标，也是福州家喻户晓的速冻食品品牌。

从2003年开始，众多的荣誉接踵而至，“海旺”被评为“福建省著名商标”，海壹被评为“全国食品行业优秀龙头企业”“福建工业行业十强”，2006年“海旺”牌鱼糜制品荣获“中国名牌”称号，2009年“海旺”被国家工商局定为“中国驰名商标”……

卞智英告诉记者，最近浙江的经销商反映，当地出现了假冒海壹品牌的产品，这让她感觉有些棘手，因为毕竟是在异地，处理起来会比较麻烦。不过担心之余，卞智英也感到了一丝窃喜，因为“有人假冒，恰恰从侧面说明了我们产品在消费者中的影响力”。