餐饮巨头麻辣诱惑“垮了”，拖欠供应商的6000万货款怎么办？

关店、欠薪、拖欠供应商货款——昔日餐饮“黑马”麻辣诱惑，正在经历自其创立以来的最大危机。

这个闯荡餐饮界17年的老炮儿品牌，在北京一度超过海底捞。高峰期时的麻辣诱惑，

仅旗下热辣生活的线上外卖销售额就超10亿元，

拥有4000多名员工，

还曾拿过三轮共计3亿多元的融资。

如此庞大的体量突然“翻车”，也连累了70多家供应商的6000多万货款深陷泥潭……

他们的血汗钱，还讨得回来吗?

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餐饮巨头麻辣诱惑突现关店潮

麻辣诱惑集团旗下，共有三个品牌，分别为麻辣诱惑、麻小、热辣生活，近期均出现了闭店潮。

在北京，到大众点评搜索“麻辣诱惑”，贴有“品牌连锁”标签的门店，还剩下 8 家。

热辣生活已全部进入歇业/半歇业状态，去年这个时候，在北京还有 48 家门店。

在上海，目前麻辣诱惑的店面已全部关闭。据官方客服所说，“一个月前就全关了”。

上海分公司“上海麻辣诱惑餐饮管理有限公司”也已经进入解散清算环节。

“它还在陆续关店，深圳的已经关了，南京的也很快了。”鸡肉供应商张鑫磊说。

此外，有麻辣诱惑员工透露，目前已经有三个月没收到工资，部分员工申请了劳动仲裁，“预计春季左右，麻辣诱惑会遭到仲裁潮”。

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共拖欠供应商货款高达6000多万元

其实，在麻辣诱惑尚未将自己的困境宣之以口前，供应商们已率先嗅到了危险的气息。

徐冰是麻辣诱惑众多供应商中的一个，他回忆，北京麻辣诱惑食品有限公司(以热辣生活为主)从2018年7月起，就已无力支付货款，但主做麻辣诱惑和麻小餐厅的北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司彼时尚未出现欠款问题，直到今年3月，后者也开始拖欠货款。截止目前，麻辣诱惑方面拖欠他的总款项已有300多万元。

鸡肉供应商张鑫磊表示，其鸡肉产品同时供给麻辣诱惑旗下的3个品牌公司，包括麻辣诱惑、麻小和热辣生活，账期为3个月结一次，之前偶有拖欠账期，但最后都能结算，但从今年8月起，麻辣诱惑开始无法结算货款。目前，麻辣诱惑欠其货款已经超过100万元。

比起徐冰、张鑫磊，北京聚金兴达商贸有限公司负责人陈小双的处境简直是糟透了。他的公司从2008年前后开始给麻辣诱惑供货，主要是冻鱼冻虾类产品，目前欠款已超过600万元，是被拖欠货款最多的供应商。“被麻辣诱惑逼得倾家荡产，把房子都卖了。”已经60岁的陈小双满脸疲惫。

据供应商透露，共有70多家供应商被麻辣诱惑拖欠货款，总金额达6000多万元。

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官方：12月5日前，将给出最新还款计划

“店还开着，人也在，没什么情况。今天大家先回去，12月5日之前，肯定会给你们最新的还款计划。”12月2日下午，在北京第一商城的办公室里，麻辣诱惑创始人韩东的哥哥韩旭现身，给了来自全国各地的10多位供应商一个最新答复。

韩旭称，供应商只需要清楚地提供所欠款项的明细清单，并将延期支票上交换成欠款确认函，公司统一汇总后，会在12月5日之前给出明确还款计划。

“对于这个方案，我是不会同意的。”现场一位被欠款40多万元的麻辣诱惑包装供应商冯郡(化名)表示，此次风波还没大规模爆发前，麻辣诱惑公司就一直以支票支付的方式走账，到现在他手里已积攒十张还未兑付的支票。

之所以没有兑付成功，少部分是因为到期后发现取不出钱，剩余的大部分则是因为支票的兑付日期都是2021年，这等同于“空头支票”。

此前的11月29日，麻辣诱惑曾出具一份《供应商还款计划》，承诺在2020年1月20日前参照欠款总额按比例偿还总计300万元的部分货款，剩余欠款部分自2020年3月起用一年时间偿还，偿还条件同样是“退还延期支票”。

不过，供应商对这份既没有盖章、也没有签名的还款计划并不放心。大家原本期待着韩旭现身后，能拿到一张正式盖章的还款计划书。但韩旭的说法，意味着原来的还款计划彻底成为了一张没有意义的白纸。

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“欠款的成了大爷”，供应商只能“回去等”

“其实，我们并不想媒体来报道。”一位自称被欠款约两百万元的麻辣诱惑供应商黄谙(化名)表示，大家怕舆论把这家公司搅黄了，公司彻底破产之后，他们就更难拿到货款了。

和黄谙有同样想法的供应商还有很多，这些供应商所欠金额较大，欠款周前大都在半年以上。

“欠款的成了大爷”，为了追回所欠款项，供应商们和韩旭沟通时出乎意料的客气，谁都不想去得罪这个债主，小心谨慎地询问着还款周期、方式等细节，得到的均是回去等的回绝。

部分资料来源：界面新闻等