周报丨海底捞菜品涨价；瑞幸咖啡财务造假22亿；福州、厦门将逐步取消活禽交易

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

企业动态

1、瑞幸咖啡道歉了

涉事高管及员工已被停职调查

近日，瑞幸咖啡巨额财务造假事件持续发酵，4月5日下午，瑞幸咖啡官方微博发布道歉声明，称涉事高管及员工已被停职调查。

△图片来源：瑞幸咖啡官方微博

目前，瑞幸咖啡董事会已委托由独立董事组成的特别委员会及其委任的第三方独立机构，进行全面彻底调査。公司会第一时间向公众披露调查结果，并采取一切必要的补救措施，不回避就此事带来的切问题。

瑞幸咖啡表示，对于任何涉事人员，公司将保留采取法律手段的权利，不会包庇，绝不姑息。公司也将深刻反思忏悔，强化内控合规。与此同时，公司会持续服务社会，保持正常经营，稳定员工和门店业务。

公开资料显示，瑞幸咖啡注册地在开曼群岛，经中国境外监管机构注册发行证券并在美国纳斯达克股票市场上市。

4月2日晚间，瑞幸咖啡公告称，2019年第二季度到第四季度期间存在伪造交易行为，涉及销售额约22亿元。公司董事会已成立特别委员会，负责对2019年财年财报审计期间的问题展开调查。公告还表示，将在适当时候发布更多关于内部调查的信息，并致力于采取适当的措施改善内部控制。

4月3日，中国证监会发布公告称，证监会高度关注瑞幸咖啡财务造假事件，对该公司财务造假行为表示强烈的谴责。

(中新经纬)

点评： 累计亏损超21亿元，“蒙眼狂奔”的瑞幸咖啡明天还会元气满满吗?

2、京东生鲜计划包销60亿元的湖北小龙虾

近日，京东生鲜宣布计划包销10万吨、价值约60亿元的湖北小龙虾，以加快湖北地区农产品生鲜行业的销售。

京东披露的数据显示，自2月20日，京东生鲜累计采购湖北省德炎品牌小龙虾超10万件，其小龙虾销售环比增长达596%。2月11日至今，湖北小龙虾在京东生鲜上已销售215吨。

此外，京东生鲜将推出十大举措，帮助湖北商家农户同时按下 “重启”和“加速”键。同时，京东生鲜优先提供活动、直播、频道等渠道资源为湖北农副产品打造专属的营销活动，并提供小龙虾标准、快速品测通道等品控服务，帮助打造湖北强势生鲜品牌。

据了解，4月2日，阿里巴巴集团也曾宣布，将由旗下盒马事业群、数字农业事业部牵头，从湖北采购价值10亿元的小龙虾。4月至6月，阿里巴巴各业务线将组织100场湖北农产品销售会，帮助小龙虾、茶叶、柑橘、莲藕、鱼类、藕带等湖北农产品快速出鄂。

(电商报)

点评： 助力湖北小龙虾产业复工复产，点赞!

3、海底捞回应涨价：

整体价格上涨幅度控制在6%

近日，有多地网友反映疫情后前往海底捞门店就餐发现菜品价格上涨。

4月4日，海底捞公共关系部方面回应菜品价格上涨一事称，受疫情和成本上涨因素的影响，海底捞确实调整了部分菜品价格，整体价格上涨幅度控制在6%。

据了解，海底捞正在不断扩宽收入来源。该公司上个月还在海底捞APP、海底捞官方京东自营旗舰店、海底捞微商城、海底捞外送、海底捞官方天猫旗舰店等多个电商平台推出了“开饭了”系列产品，包括宫保虾球、鱼香肉丝、麻婆豆腐单人餐或多人餐等近20种系列半成品制品，价格在36-125元之间。

“开饭了”系列产品暂限北京地区购买。海底捞方面表示，后续随着供应链各环节的复工复产，其他城市也将陆续上线。

随后，海底捞又推出了冲泡米饭和冲泡粉丝。其中，海底捞冲泡米饭分为燕麦青椒酱拌饭、瑶柱香菇酱拌饭等五种口味;方便粉丝则包括酸辣牛肚粉、酸辣什锦粉和番茄牛肉粉三款。

(电商报)

点评： 疫情过后，半成品制品将会是一个新的发展趋势。

4、单场带货2000万!

信良记小龙虾登老罗直播销量榜首

4月1日晚8点，电商主播罗永浩正式上线。数据显示，此次直播时长为3小时10分钟，23个品牌商品，共售出907485件，销售额高达1.75亿元。其中，价值119元的小龙虾销售数量高达17万份，销售额超2000万，位居销量榜首!

值得注意的是，除信良记小龙虾外，罗永浩直播间里还有奈雪的茶、钟薛高等餐饮品牌。直播结束后，信良记和钟薛高产品均已售完。

其实，看似一夜爆红的信良记小龙虾只是“厚积薄发”，“爆品背后一定要有深厚的功力累积，从最底层的工艺做起直到把产品打爆需要漫长的过程。”信良记CEO李剑指出，在这个过程中涉及到产品研发、供应链、配送、营销、分销等等环节，从研发到供应链、生产、物流配送，这些底层做好后，再通过营销、品牌、顾客口碑二次传播带来的复购，进而打造爆款。

营销策略团队的加持是此次爆发的关键。信良记和钱方直播合作结缘于经纬出行。信良记小龙虾和钱方直播+电商产生了强烈的化学反应，致使双方合作更加顺畅。

(综合)

点评： 猜中了开头，没猜中结尾。没曾想，信良记小龙虾竟然成了老罗直播间里的最大赢家!未来，直播带货会横扫“食品圈”吗?我们拭目以待!

行业动态

1、年内第13批!

20000吨中央储备猪肉投放

据商务部网站消息，为增加肉类市场供应，更好满足居民消费需求，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年4月2日组织投放20000吨中央储备猪肉。此次投放将是年内第13批投放的中央储备冻猪肉，届时累计投放量将达27万吨。

商务部表示，下一步，将会同相关部门根据市场变化情况，继续做好中央储备肉投放工作。

公开资料显示，得益于持续扩大进口、增加中央储备肉投放等因素，近期猪肉价格持续回落。商务部数据显示，3月2日至8日，猪肉批发价格为每公斤49.11元，下降0.5%;3月9日至15日，猪肉批发价格为每公斤49.02元，下降0.2%;3月23日至29日，猪肉批发价格为每公斤47.57元，下降2.1%;3月23日至29日，猪肉批发价格为每公斤47.57元，下降2.1%。

海关3月31日数据显示，今年1月至2月，我国进口肉类(包括杂碎)共125万吨，同比增长69.6%，其中，进口猪肉及猪杂碎共72万吨，同比增长98.2%。除了进口猪肉，海关还致力于推动优质种猪复产增养。海关数据显示，今年以来，我国共进口4325头种猪。

(中新经纬)

点评： 相信2020年的猪肉价格可以回归到平稳状态!

2、福州、厦门将逐步取消活禽交易

推行禽产品冰鲜上市

4月2日，为加快推动福建省家禽产业转型升级，提升禽肉、禽蛋稳产保供能力，福建省发改委、农业农村厅等九部门日前联合出台《关于促进家禽业高质量发展的实施方案》，对发展目标、主要任务、保障措施等进行了具体明确。

方案提出，在福州、厦门、泉州等大中城市培育一批区域性农产品配送中心和冰鲜、冷冻禽产品专卖区，配备使用新型冷链物流装备，完善产地预冷、保鲜运输和快速检测等设施，引导有条件的商场超市、肉品经销商共同参与，扩大冰鲜、冷冻产品配送范围，实现从批发到零售各环节的有机衔接和高效运转。

同时，福州、厦门要全面推行禽产品冰鲜上市，逐步取消活禽交易;其他地区要逐步提升冰鲜禽产品的市场份额。到2025年，全省城区以上市场冷鲜、冷冻禽产品供应占比达到30%以上。

(央广网)

点评： 标准化生产上市的冰鲜禽产品，可以大大降低疾病传播的风险，支持!

3、宁波海关查获一起冻品走私案件

现场查扣冻品70余吨

近日，宁波海关缉私警察根据举报线索，联合地方公安部门在宁波某非设关地码头查获一起绕关走私进口冻品案，现场查扣从货船上偷卸进境的冷冻集装箱3个、走私冻品一批，截获吊车1辆、接货集卡车3辆，抓获涉案人员3人。

在检疫消杀处理后，海关缉私警察对查扣的集装箱进行开箱清点，其中，冷冻鸡爪约51吨、冷冻猪蹄约27吨，总重量约为78吨。目前，3名涉案人员已被采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。

(中国新闻网)

点评： 严打走私，绝不懈怠。宁波海关，好样的!

4、农业农村部重拳打击

违法违规调运生猪行为

近期发生8起非洲猪瘟家猪疫情，都是因为异地违规调运仔猪所引发。对此，农业农村部决定集中开展为期60天左右的违法违规调运生猪行为专项整治，有效控制非洲猪瘟疫情跨区域传播风险。

3月以来，全国共报告发生9起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情8起、野猪疫情1起。在这8起家猪疫情中，均没有佩戴牲畜耳标、没有动物检疫证明，有7起使用未备案的车辆运输，有4起是不法商贩借助网络平台进行交易，这种全过程各环节违规行为十分隐蔽。

专项整治将加强场户管理，实行养殖场监督人员网格化管理;加强产地检疫，严格按规程实施生猪产地检疫，规范检疫证明领取、使用和管理;加强调运环节监管，安排专人把守当地高速公路出入口，查证验物，严查调入调出生猪和运猪车辆;加强落地监管，严格落实生猪跨省调运到达目的地后有关防疫和监管要求，落实生猪落地24小时报告制度。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海强调，一旦发现无检疫证明、无牲畜耳标、车辆未备案的“三无”生猪调运情况，将监督货主对生猪就地就近隔离观察15天。出现生猪发病、死亡或检出非洲猪瘟阳性的，坚决扑杀并不得给予补助，对违规经营主体一律依法严肃处理。

(新华网)

点评： 必须重拳打击违法违规调运生猪行为，严防非洲猪瘟疫情反弹。