您好,欢迎来到冷冻食品网:国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

登录/ 注册 联系我们

首页 > 资讯 > 行业新闻

国内唯一服务于冷冻食品全产业链的综合平台

锅圈食汇5000家门店都分布在哪些地方?一文看懂火锅食材超市头部品牌的布局策略

2021-03-0809:35

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

去年7月30日,成立短短三年的火锅食材品牌“锅圈食汇”宣布完成6000万美元C轮融资,这是继2019年8月A轮融资以来完成的第四笔融资。目前为止,锅圈食汇一年内累计融资额近10亿人民币。

门店扩张上,锅圈的表现也不俗,网宣锅圈在去年实现了5000家门店,网点渗透至327个地级市,覆盖超过1.3亿家庭消费者。

而根据极海品牌监测平台数据显示,截至3月3日,锅圈已经覆盖了全国24省份(含直辖市)208座城市,在营门店达到4228家,其中未营业门店37家,累积闭店131家。

同时,锅圈也计划在未来3-5年内实现2万家线下门店的打造,这是个什么水平呢?目前国内便利店网点最多的中石化易捷,线下也约有2.8万门店。所以锅圈的目标,可以看成它志在成为餐饮圈内的易捷。

那么问题来了,锅圈目前的布局出于什么考量呢?先来简单从它的门店分布入手,我们来琢磨下锅圈选址思路。

◀◀◀  1  ▶▶▶

全国门店布局

1615167655860720.png

 △锅圈门店数量TOP10省份(直辖市)排名

从锅圈目前全国门店数量排名来看,拥有门店最多的省份是河南省,876家门店,其次是江苏省591家、浙江省375家、山东省351家、安徽省302家、山西省278家、河北省272家、湖北省258家、陕西省193家、江西省159家。

锅圈食汇把重心放置中国中部地区,以河南为中心向四面辐射。

1615167679550773.png

△ 锅圈门店数量TOP10城市排名

而从它门店数量TOP10城市排名来看,其中郑州门店数最多,达到255家,其次是武汉105家、苏州103家、西安102家、上海100家、无锡99家、南京市97家、杭州85家、太原83家、周口市77家。

这一排名从中我们能琢磨到两点,首先TOP10城市中一线城市只有上海,其余为新一线及二线城市。而上海周边苏州、无锡、南京其实与它的门店数量差并不多,这就意味着锅圈在江浙片区的辟店效率是齐头并进的,该地区的供应链已然非常成熟。

其二,就是门店数量排名第二的武汉,结合省级排名来看,湖北省有一半左右的锅圈门店都集中在了武汉,说明因疫情导致去年武汉不少店铺快速被收割,锅圈得已在这里扩张,而武汉又距离郑州较近,此番紧绑也有天时地利助力。

1615167712740948.png

△ 锅圈门店数量TOP5城市占比情况

都说头部引领全局,实际上锅圈门店最多的5座城市占其全国总门店数,也不过16%左右,即使门店数量最多的郑州,也仅占到了总门店数的6%,那么锅圈的门店都沉淀到了何处?

1615167744463227.png

△ 锅圈在各线级城市门店数量

从锅圈在各线级城市门店数量来看,它大多选择布局在新一线及三线城市,四线城市的数量比二线城市多,这是个奇妙的组合。

1615167761487258.png

△ 锅圈在北京的门店数

先来看一线城市的152家门店,其中我们知道上海的门店数是100,而北京拥有的门店是46家,广州3家,深圳3家。也难怪锅圈爆出体量接近5000家门店的时候,身处北京的我们表示难以置信,因为身边真的很少看到锅圈。

那为什么会出现新一线和三、四线这两级分化呢?答案我们从锅圈加盟资料中找到。

锅圈门店店型分为城市店和乡镇店两种,城市店面积在70平米至100平米之间,选址地市级以上,而乡镇店仅有冰柜和收银等必要设备,门店面积在20平米至50平米之间,选址县城以下,等于开放给个人加盟投入仅与开间小奶茶店差不多。

1615167782111239.png

△ 锅圈在各线级城市门店数量占比

有趣的是,这两种店型去年从新一线到四线都几乎开出了同等量级的门店数。新一线城市门店占比21.87%、二线占比19.42%、三线占比26.73%、四线占比20.84%。由此我们对锅圈的扩张抱有浓厚兴趣,因为它一套产品及经营模式,同时打动了不同消费群体。

◀◀◀  2  ▶▶▶

门店选址策略

1615167879402228.png

△ 锅圈门店所在功能区占比

如果你光顾过一家锅圈门店,会非常清晰的知道它的定位。

1615167928768980.jpg

△ 锅圈售卖的部分产品

门店大小类似加便利店,净菜、肉类、海鲜、调料以及主食、锅具一应俱全,对标的就是火锅和烧烤食材,可以线上配送,也可以门店自购,这种新型的火锅烧烤食材超市融入的就是社区圈子。

锅圈门店81.4%位居住宅区,其次是办公场所和学校,几乎不怎么出现在购物场所。

1615167960718134.png

△ 锅圈在各功能区门店分布数量

从数量上看,全国购物场所周边的锅圈门店仅有87家。而根据媒体透露的,锅圈门店一般就开在居民区,平均2000至3000户一家店,供应链通过12个仓储中心和30多个分仓冷配物料网络次日直达,这比生鲜电商更垂直细分,也更具吸引力。

1609123847855219.jpg

↓↓↓(点击下方图片查看展会详情)↓↓↓

1609395519748597.jpg


1609395552387823.jpg


上一篇: 周报 | 安井近12个月累计政府补助3754.92...
下一篇: 一款单品年销6000多万,小金鱼馄饨领军品...
他们都选择了中华冷冻食品网

30000+

三万家冻品经销商

5000+

五千家冻品上下游企业

10亿+

交易额10亿
豫ICP备18044844号-1 Copyright© 2018 冷冻食品网 版权所有  公网安备