供需对接成效拉满！第十九届冻博会圆满收官

8 月 10 日，为期三天的第十九届冷冻冷藏食品博览会圆满闭幕。本届展会汇聚 600 余家优质参展企业，累计迎来 60000 余人次专业观众。盛会现场客商云集，产品推介、商务洽谈、样品品鉴轮番上演，全国冻品生产企业、渠道采购商、餐饮从业者汇聚中原。无论是展品丰富度、专业观众质量，还是商贸意向对接成果，均实现全新突破，打造出一场高效务实、活力满满的冷冻冷藏与餐饮食材行业产业盛会。

吕翠平 | 文

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600+企业，60000+专业观众

第十九届冻博会圆满闭幕

本次盛会集结行业一众头部知名品牌，汇聚 600 余家优质参展企业，三全、双汇、安井、佳士博、白象、大庄园、锅圈食汇、千味央厨、众品、御冠、源香、齐汇、天冰、增运、津津、温生记、霍嘉、标点、好事全、国煦大央厨、宜可等企业集中亮相，汉普、优耐特、康河、望东、松川、凯兴、博世达、祎飞等设备厂商携各自的新技术、新设备集体亮相，累计迎来 60000 余人次专业观众。

展会展品矩阵持续扩容升级，在冷冻食材、预制菜、火锅烧烤等传统核心品类基础上，新增烘焙甜点、咖啡、汉堡、地方地标特色产品等热门赛道。各展台展品琳琅满目，美食香气弥漫展馆，特色地标产品集中展出，多元丰富的产品供给，充分适配全渠道、多场景选品需求，真正实现采购商一站式逛展选品。

多场特色配套活动同步落地，展馆内精彩纷呈、看点十足。

咖啡拉花大赛上，参赛选手技艺精湛，奶泡流转勾勒出精巧艺术图案，引得众多客商驻足观赏打卡；“豫菜杯” 大赛赛场，各路大厨同台竞技，一道道色味俱佳的特色菜品精彩呈现，充分彰显餐饮烹饪技艺魅力；中原潮饮美食文化节人气高涨，新潮饮品、特色美食集中亮相，广大客商在商务选品之余沉浸式感受美食文化，让专业展会兼具产业价值与人间烟火气。

多场高规格专业论坛聚焦行业热点痛点，内容干货满满，现场座无虚席。2026 预制食材产业健康发展大会暨第十九届冷冻食品千商大会，以 “链动全场景 共建新生态” 为主题，汇聚预制食材生产企业、冻品经销商、连锁餐饮品牌、科研机构、行业协会及地方政府代表，立足 “十五五” 产业开局新阶段，共同探寻预制食材与餐饮产业高质量发展路径，助力行业朝着合规化、数智化、场景化方向协同进阶。

与此同时，2026 中国餐饮创始人 IP 大会、2026 河南冷链产业发展大会、中原产销融合共创大会暨烤肠特邀渠道・甄选好品采购季、2026 第二届中国粉面场景创新大会暨第三届智能炒菜机生态大会、第六届冷链与生鲜冻品产业生态大会、潮饮烘焙创新发展论坛轮番登场，收获全行业广泛认可与好评。

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有展商现场销售额突破40余万元

供需对接成效拉满

展馆之内，供需对接氛围热烈，商贸洽谈场景随处可见。各企业展位前，参展团队细致讲解产品核心优势，提供样品体验，针对采购商关心的产能保障、物流配套、定制化生产等问题一一答疑解惑。

立达老汤作为深耕老汤行业多年的风味解决方案服务商，今年聚焦螺蛳粉和松茸鸡汤热门赛道，围绕不同消费场景打造多元化产品矩阵，推出经典柳州螺蛳粉、干捞螺蛳粉、螺蛳拌馄饨、炒螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳牛杂煲、原味鸡汤馄饨、松茸鸡汤馄饨、松茸鸡汤米线等多款适配不同出餐模式的产品，并配套搭建系统化调味解决方案，大幅简化客户生产落地流程，赋能终端高效运营。

与此同时，地域特色风味已然成为当下食品消费的新风尚。立足市场趋势，立达老汤顺势而为，持续拓宽风味边界，推出贵州红酸汤粉、海南糟粕醋粉、韩式辣白菜粉、港式肥汁米线等兼具地域底蕴与异域特色的调味方案，凭借还原度高、醇厚鲜香、挂汁入味的产品优势，将前沿的市场洞察与营销策划融入解决方案，助力合作客户精准触达市场，实现品牌持续增长。

设备企业一直是推动食品行业自动化的幕后英雄。

升贻机械重点推介了公司的老面小笼包生产线。据该公司负责人孙晓龙介绍，和传统酵母发酵的包子不同，老面小笼包采用老酵头发酵，醒发时间长达8到10个小时，面团特别粘，在生产过程中很容易粘在机器上，影响生产。鉴于此特性，升贻机械专门研发了这条老面小笼包生产线，有效解决了面团粘机器的问题，同时还加了一个装置，可以模拟人工撒面粉的过程，让生产出来的面皮更接近手工制作。而且，生产出来的面皮底部厚、四周薄，更接近人工擀制的面皮，还可以有效避免掉底。此外，在注馅环节，精准度更高，误差更小，让产品克重和规格更统一。

志伟机械专业生产切丁机、韭菜去杂机、清洗，搅拌机等前处理设备30年，拥有80项专利技术，“买切丁机就找志伟机械”的口号在行业内逐渐叫响。今年重点推介了公司的冻肉切丁流水线。冻肉解冻后，放入切块机，先切割成大块，然后经过提升机，将肉块送入下一个流程切丁机切割成颗粒，根据客户需要可以切成所需大小的肉丁。

该公司负责人介绍，近年来人们对于食品的需要更趋向于真材实料，因此馅料中的肉泥大多被肉丁取代。在中高端产品中，这一趋势更为明显。这也是志伟机械推出这一设备的原因之一。据了解，除了可以处理冻肉外，也能用来处理虾等食材，同样可以保留颗粒感，让真材实料不仅吃得到，还看得到。

本届展会圆满落幕之际，诸城市明爵工业设备有限公司收获满满，现场设备销售额突破40余万元，企业对参展成效高度认可，已明确意向提前预定下一年度展会展位。

据了解，明爵深耕水饺加工设备多年，主营真空和面机、拌馅机、绞肉机、蔬菜清洗机等系列产品。本次参展，企业重磅推出全新迭代的真空和面机，技术水准领跑行业。相较传统机型，新款设备进一步降低机械故障率，整机耐用性显著提升，凭借过硬的产品实力收获众多客商的青睐与肯定。

百城机械现场售价数十万的产品当场签单，展会现场企业负责人反馈明年会继续参展，定一个更大更显眼的展位。

此外，好事全相关负责人介绍，展会迎来大量高端定制渠道客商，依托冻博会平台，成功对接诸多平时难以触达的头部渠道，积累大批高价值意向客户；佳士博反馈展馆客流持续高涨，餐饮渠道采购商增量显著，高效对接众多精准餐饮端客户；众品深度参与开幕式、千商大会、烤肠采购季等多项核心活动，对展会平台价值给予高度肯定，斩获满满行业资源。

上赏、鹤壁天香、食怡客、津味食品、麦多芬等多家企业现场直接锁定下届展位。企业纷纷表示，本届展会客商质量优异，经销商、餐饮、商超等渠道资源精准匹配，现场对接客户络绎不绝，收集大量有效客户线索，后续将持续跟进商务洽谈。

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互利共赢，明年再见！

为打通产业链上下游合作壁垒，展会重磅打造专场渠道对接会，集结近 100 家全国优质渠道买家，覆盖供应链企业、新零售、私域流量、社区团购、连锁餐饮、商超卖场等全赛道。农夫刘先生、量子美食、远方好物、蚂蚁商联、商合商桥、华豫百佳、好特卖、孩子王等头部采购团队悉数到场。

对接专区座无虚席，厂家备好产品资料与实物样品，采购商仔细研读产品方案，双方围绕供货模式、产品规格、合作价格深入磋商，互换名片、互留联系方式，大量合作意向现场达成，商务对接氛围火热。

众多采购方同样收获颇丰，京东生鲜、幸福淘购、商合商桥、青蓝优选等采购团队对展会给予高度评价。采购商坦言，以往拓展供应链需要辗转各地走访工厂，时间成本、人力成本居高不下；而在本次专场对接会，足不出馆即可直面白象、双汇、好事全等源头大厂，集中完成多家企业的面对面洽谈，选品对接效率实现大幅提升。

立足中原，辐射全国。第十九届中国冻博会以展会为纽带，紧密链接产业生产端与市场消费端，为行业破解发展困局，挖掘全新增长机遇。展会虽已圆满落幕，但现场催生的合作机遇仍在持续释放。主办方将持续跟进落实展会各类意向合作，深耕冻品全产业链，持续打磨高效商贸对接服务平台，赋能行业破卷、聚力增长，期待与全行业相约下一届盛会！

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