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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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1月4日，圣农发展股份有限公司发布《2019年度业绩预告修正公告》，预计2019年1-12月归属于上市公司股东的净利润由盈利37.05亿元—38.05亿元，上调到40.8亿元—42亿元，比上年同期增长171.01%—178.98%。

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2018年的双十一，肯德基仅在口碑就卖出了35万个黑巧克力冰淇花筒;2019年的双十一，网红冰品品牌钟薛高再创佳绩，开场18分钟就卖出10万支雪糕……

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昨日，国家市场监管总局公告，《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督管理总局2019年第18次局务会议审议通过，自2020年3月1日起施行。

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2019年，对于小龙虾行业是不平静的一年，餐饮终端明显“遇冷”，不少专营小龙虾品类的店铺叫苦不迭，尽管虾价下降明显，但“旺季不旺，严冬早至”的窘况还是来了，不少龙虾店在旺季里追忆“当年”，在淡季里开始“自救”。

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2020年1月1日，出现多例“不明原因肺炎”的武汉市华南海鲜市场贴出休市公告，表示将进行环境卫生整治。

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唯一一款上榜的咸味汤圆，它是谁？

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近日，中国饭店协会团餐委员会理事长、上海麦金地集团董事长孔德顺接受了冷食君专访，针对以上问题做了深入分析。他预估，在当前形势下，会有10%~15%没有竞争力的企业死掉。

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生鲜新零售的寒冬似乎还在延续。

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做生意讲究“礼尚往来”，经销商有时候非常信任厂家，甚至连合同都不怎么看，但有时候陷阱就藏在合同里。

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今天，我们盘一盘冷食业2019年度关键词!

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2019年，有人笑，就有人哭。

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