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近日，串串大热了起来，又是新老品牌轮番获得融资，又是餐饮巨头开设串串店，今年的串串又成了名副其实的“香饽饽”。那么，串串为什么这么受人欢迎，背后的消费逻辑是什么，串串品类

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继千页豆腐串之后，五花肉串正在成为新的品类之王。作为近几年增长速度最快、最被看好的肉串，五花肉串已经凭实力成为新的“烧烤担当”。✎冷食传媒 | 利娜◀◀◀ 1

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在河南，有一家集火锅、烧烤、海鲜于一体的自助餐厅，生意好、知名度高，街上随便问几个年轻人：“你知道韩风源么？”大都会说，“吃过，很不错的。”韩风源，火锅起家，融合烧烤，后

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近日，金星集团郏县红牛养殖基地建设项目在平顶山市郏县安良镇开工。据了解，该项目计划总投资5亿元，总占地500余亩，新建标准化棚圈5万平方米。项目建成后，将实现年存栏两万头，出栏

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7月7日晚间，首批社区团购玩家之一，并与兴盛优选、十荟团成三足鼎立之势的社区团购巨头——同程生活母公司苏州鲜橙科技有限公司发布公告称，因经营不善，公司决定申请破产，现拟提出

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1湖北安井食品有限公司在潜江正式投产7月10日上午，湖北安井食品有限公司投产仪式举行，标志着该公

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服务超3000+门店，平均销售支数为65支/店/天，平均客单价5.3元。进店顾客的烤肠购买转化为12%，高出行业平均转化率2倍，新晋品牌“5K烤肠”抛出的亮眼成绩单业内有目共睹。今天我们连线品牌

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7月6日，苏州鲜橙科技有限公司发布公告称，即日起，苏州鲜橙科技原品牌名“同程生活”更名为“蜜橙生活”，将进一步加大团长私域流量及直播供应链端投入，为团长（KOL/KOC）提供更多优质

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2020年，疫情助推，让原本“默默无闻”的火锅烧烤食材新零售一下变得炙手可热，一年时间，数百家品牌涌现，拓店超万家。2021年，高热之后，火锅烧烤食材新零售回归常态，拓店速度放缓，

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1惠发食品2021年健康食材供应链平台发布会举行6月29日，惠发食品2021年“新时代·新惠发·新未来”健康

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随着食品工业和连锁餐饮的发展，越来越多的地方美食逐渐突破区域限制，走到全国人民的餐桌上，如四川的糍粑、红糖锅盔、小酥肉、冰粉，河南的糖糕、菜角……潮汕牛肉丸也是如此。尤其

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6月29日晚，叮咚买菜正式在纽约证券交易所挂牌上市。尽管因为每日优鲜抢先几天上市成功，叮咚买菜错失了“生鲜电商第一股”的称号，让上市的光环稍显暗淡，但仍然吸引了业内众多人士关

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