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据“IPO早知道”消息，海底捞已经收到港交所的书面通知。根据最新的上市时间表，海底捞将于9月3日启动分析师路演，9月11日确认基石投资者名单，9月12日启动全球路演，9月20日完成IPO定价，9月27日正式登陆港交所。

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看得懂趋势，才有可能成为下一场竞争的主人。

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互联网的兴起，颠覆了传统商业模式，解决了信息不对称，却又出现了品质不对称。因此，线上线下结合的新零售异军突起，而作为流量入口的社区，在新零售时代日益受到人们的重视。

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身为食品行业记者，听供应商们讲，有工厂生产三四块钱一斤甚至两三块钱一斤的水饺。我一直有个疑问：那些便宜水饺卖到哪儿了?

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甜甜圈，又叫多拿滋、唐纳滋，是由面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后油炸的甜食。它在美国很受欢迎，从5岁儿童到75岁老人，都对它毫无抵抗力。随着中西餐融合，甜甜圈在我国的市场接受度也逐渐提高。由于很多餐厅不具备现场制作的条件，工厂生产的速冻甜甜圈迎来了发展机会。

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近日，业界传闻邻家便利将被物美收购。

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距离美团点评(以下简称“美团”)上市敲钟的那一刻，不远了。

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关东煮，一种源自日本关东地区的风味小吃，后流传到台湾，再进入大陆。如今，便利店成为关东煮最重要的销售渠道之一，与此同时，一些关东煮专卖店兴起，关东煮产品迎来快速发展期，一些食品企业也将重心放在了关东煮产品上。关东煮渠道对产品有何要求?发展现状如何?涉足厂家的市场情况又怎样?

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当龙旺食品举起川味美食这面大旗，速冻食品行业的江湖，又会发生什么样的故事？

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去年3月成功登陆A股主板市场的绝味食品（603517），延续了它此前营业收入和净利润双增长的好势头。

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▼2018年6月份各地冰淇淋销售排名

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五年前，东北地区出现了一款小吃，2016年前后迅速火爆全国，并催生了多个休闲餐饮连锁加盟品牌，这个爆品就是鸡叉骨。从厂家到餐饮端，鸡叉骨成为爆品的背后有何魔力？

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