行业新闻_冷冻食品网

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传统的臭鳜鱼食材，多为小规模的手工作坊生产，如今工厂化生产的臭鳜鱼正将这一产品的市场迅速发掘了出来。据了解，湖北某企业生产的臭鳜鱼仅一个单品，年销售额就达到了1.2亿元，而且目前发展势头迅猛，销量正快速成长。文/张晨

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近日，官方披露：美团外卖34家店铺将面临永久下线。

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过去国内的消费者如果想吃进口牛肉，只能购买冰冻肉。今后，新鲜的进口牛肉将借助菜鸟网络的生鲜冷链能力，快速被送到消费者的餐桌上。冰鲜将取代冰冻，成为中国进口肉类冷链运输的一项新能力。

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邵海先是一个经历丰富的人。他做过厨师，在肉类加工厂工作过，还做过净菜加工，对肉类、蔬菜类的加工及保鲜技术感触很深。转型做了餐饮设备供应商后，他更愿意定位自己是“中餐工业化的系统服务商”。刘圣蓉/文

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这是一个看脸的时代。伴随着对美的追求日甚，甚至出现了“颜值经济”这样一个新潮的说法。近年来，颜值经济也蔓延到了速冻食品行业，彩色汤圆、彩色水饺等高颜值产品越来越成为潮流，引起业内人士和消费者关注。在消费低迷的形势下，高颜值速冻食品是否能给行业注入一针强心剂呢？

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不知从何时起，连锁加盟好像已经成为企业规模、成功的代名词。可事实上......

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中国火锅，谁“煮”沉浮

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每年两会期间，食品企业大佬作为人大代表，都会提出很多和食品行业相关的提案。看看今年，这些行业代表都说了哪些与我们相关的事情。

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近日，一批冷冻即食烘焙食品经杭州检验检疫局检验检疫合格后输往加拿大。

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近日美高域、潪㵆发展等公司接二连三顺利叩开港交所大门，估计让不少香港本土企业心动。

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对许多速冻食品经销商来讲，做企业最难的不一定是没钱没市场的“创业期”，而是做大了之后不知道该往哪个方向走的“迷茫期”。突破不了这些时期，就有可能停滞不前，甚至走下坡路。那么，经销商企业该如何走出这个“迷茫期”呢?

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做冷冻食品的企业，都将餐饮视作重要的销售渠道，你们对餐饮市场的发展情况又了解多少

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