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2023年的冻品行业到底有多难？估计很多企业已经感同身受。然而这还不是更难的，更难的是，有人预测：“2023年是过去十年最差的一年，也是未来十年最好的一年”。中小企业的生存现状尤其

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春节假期刚过，北京，南京，长沙三地的盒马鲜生发生新变化：包括蔬果、海鲜、米面在内的多类目商品出现不同幅度降价。2023年，折扣店风起云涌，新渠道“价格战”愈演愈烈。2024年，折扣

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节假日一直以来都是观察消费趋势的重要窗口。作为中国人最看重的传统节日，每年春节期间的消费数据格外受到关注。冷食君整理了全国部分省市的春节消费数据，一起来看看这个龙年春节消

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1月28日，河南省第十四届人民代表大会第二次会议在郑州召开，省长王凯在政府工作报告中提到，壮大现代食品产业集群，聚焦休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品，建立“产、购、储、加、

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新希望美好食品推出酥炸鱿鱼，这是美好酥炸系列的又一力作，可对接特色小吃、西式快餐、火锅、餐饮等多种场景。事实上，业内对鱿鱼的创新还有很多，川渝火锅渠道的必点菜火箭鱿鱼就是

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1*ST正邦发布业绩预告预计2023年净利80亿元-100亿元1月27日，*ST正邦

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近年来，随着生活节奏的加快，预制菜逐渐成为了许多家庭餐桌上的新宠。预制菜迅速发展的同时，也带来了诸多问题，如食品安全、营养、标识等方面的问题。因此，预制菜国标的出台将对行

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1月25日晚，安井食品（603345.SH）发布公告称，控股股东福建国力民生承诺自愿延长股份锁定期，未来5年内其不以任何方式减持所持有的公司股份，显示出控股股东对公司未来发展的信心和对公

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辛巴在直播间回应预制菜言论，表示“老干妈、奶粉都是预制菜，预制菜只是执行标准的问题”，引发舆论热议。与此同时，预制菜行业近日也迎来了一则重磅消息。据中国新闻周刊独家报道，

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春节临近，又到了阖家团圆的日子。作为春节餐桌上的经典菜品，梅菜扣肉也到了热销的季节。而在湖南有这样一家企业：它仅扣肉一个品类年销售额突破3亿元，被誉为“中国扣肉王”；一场

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在工业技术的加持下，以往需要人们自己在家做的地方美食轻松实现量产，满足了消费者随时随地品尝美味的愿望。比如，一款来自淮安当地的“淮扬米糕”，就成了这类产品的代表。江苏淮安

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