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国联、新希望引领升级,牛蛙或成小龙虾后又一千亿大单品?
当前,牛蛙可谓最火的品类之一,从上游的养殖端到加工端再到餐饮消费端都有体现。有业内人士认为,牛蛙是继小龙虾之后,又一个单品过千亿的产业。牛蛙的市场情况到底如何,有哪些行业
半天妖虚假宣传“只卖活鱼”,冷冻食材不背这个锅!
最近,被称作“烤鱼界头牌”的半天妖摊上事了。据报道,记者进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访发现,所谓的“鲜活食材”,实际上是冷冻鱼;解冻后超期变“臭”的鱼仍然被端上餐
思念、千味、三全签约美团优选;半天妖烤鱼全国门店整顿;东方甄选CEO致歉……
新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?|企  业  动  态|1思念食品、千味央厨、三全食品与美团优选签署战略合作协议3月1
消费者最爱预制菜TOP5出炉,猪肚鸡、狮子头等上榜
近日,《2022京东超市热销趋势品报告》发布。报告指出,京东超市预制菜近三年复合增长率超120%,消费者最爱西北、粤菜、川菜菜系,猪肚鸡、牛大骨、羊蝎子、酸菜鱼、狮子头成消费者最爱
上线烤鱼、酸菜鱼,海天不只“打酱油”,预制菜竞争加剧
预制菜从不缺乏跨界巨头的加入。近日,海天味业在官方旗舰店推出青花椒烤鱼和金汤酸菜鱼两款预制菜产品。在消费升级的背景下,人们越发追求食品的天然、健康,对一些主打0添加、少添
烹烹袋关停线上黯然离场,双汇、三全仍在坚守,玩转微波速食还看供应链?
近日,冷食君注意到,烹烹袋已停止正常运营,多个线上官方店铺也停止了商品销售。据了解,其实早在2022年10月,烹烹袋就已经出现相关线上门店停售、商品无货等情况,其官微、官博自去年
回头客“早餐营养多”布局预制烘焙新蓝海
1预制烘焙市场新蓝海多方数据测算显示,2021年中国冷冻烘焙行业空间约为100亿元,到2032年有望达到900亿元,大蓝海市场正在爆发。随着近几年预制烘焙行业爆发式增长,预制烘焙产品的出现也
2022京东超市热销趋势品报告:最爱的预制菜品TOP5出炉!
近日,《2022京东超市热销趋势品报告》发布,报告显示:北上广高线城市中,80、90后家庭女性成为预制菜消费主力军。报告指出,京东超市预制菜近三年复合增长率超120%,消费者最爱西北、粤
肥汁米线入馅,开发“一日五餐“场景…厂商大力“抢鲜”青团季
又是一年春暖花开时节。春天的味道,自然少不了青团。最近一段时间,各种青团创新口味已经成为热门话题。肥汁米线、榴莲千层、外婆菜炒鸡蛋…小小的青团,几乎能包罗万象。值得一提的
反弹已开始,多个餐饮赛道在狂飙,“顶流预制菜”如何排兵布阵?
在刚刚过去的2022年,行业形势复杂多变,餐饮行业跌宕起伏。2023年春节,消费行业迎来了久违的“春节档”。景区人流爆满,食品餐饮消费强势回归,火锅、烧烤、团餐、预制菜等再迎“开门
上市超市2022年集体预亏;呷哺呷哺预亏超3.2亿;鲜美来更新招股书...
新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?|企  业  动  态|1煌上煌拟以超亿元资金再收购真真老老27%股权煌上煌在3月6日晚间
不断创新的麻辣烫,创造千亿级市场
据不完全统计,中国麻辣烫品牌已经超过500个。麻辣烫作为中式快餐重要细分品类,当前市场规模已超千亿元,赛道上不乏各类老玩家和入局者。其因投资规模较小、标准化程度较高、不需要厨
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