儿童装银鳕鱼吃出“汞中毒”？新规明年实施，食品慎标“儿童”、“宝宝”字样

近日，一名2岁幼儿在连续8个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼产品后，被诊断为汞中毒一事引发广泛关注，也暴露出“儿童食品”标签长期游走于监管灰色地带的问题。

不过，这种现象将很快被改变。2027年3月16日起，《食品标识监督管理办法》正式施行，食品标识不得再无依据地标称“适合未成年人食用”。

冷食传媒 | 姚冰冰

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“汞中毒”事件发酵

相关产品删除“儿童”“宝宝”字样

一名2岁幼儿连续8个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼产品后被诊断为汞中毒，这一事件引发广泛关注。

据悉，涉事的银鳕鱼每盒售价118元，外包装含有“儿童装”“含omega3 DHA”“去皮去骨去刺”等宣传字样。该幼儿家长表示，孩子连续食用该产品约8个月，每周2至3次，平均一周食用110克。

生产商向该家长书面答复中称，标注“儿童装”初衷并非宣称该产品为“婴幼儿专用食品”，而是基于产品形态与食用便利性的考量：该产品采用去皮、去刺、小块独立包装的加工方式，旨在方便家长为儿童准备餐食，降低鱼刺风险，属于对产品物理形态的描述，而非对适用人群的严格限定。同时强调，深海野生银鳕天然存在微量汞，该产品汞含量远低于国家标准规定的限量值。

事件发酵后，上海新华医院迎来就诊高峰，大量家长带婴幼儿前往该院检测血汞指标。

与此同时，市场已出现明显变化。

冷食君在电商平台搜索发现，相关银鳕鱼产品已看不到“儿童”“宝宝”等特定字样，转而被“迷你装”“小包装”“尝鲜装”等字眼替代。但从之前买家评价中仍可看到，此前银鳕鱼的包装上印有“宝宝装”宣传。

不过，输入法关联第一位的仍然是“银鳕鱼儿童”，足以见得银鳕鱼在儿童消费市场的重要地位。

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儿童食品只是营销概念？

繁荣的儿童食品市场vs缺失的标准

在普通消费者心中，儿童食品通常被认为是比普通食品更加安全、营养价值更高、遵循更严格标准的存在。

当前，随着食品行业的不断发展，品类愈加垂直细化，儿童食品增速明显。其中儿童速冻食品已经有十多年的发展史，是公认的高增长、高毛利赛道，儿童水饺馄饨、牛排、虾饼、卡通包早已成为行业畅销品类，甚至还诞生了许多专门生产销售儿童食品的新消费品牌。

然而，繁荣背后是标准的缺失。

事实上，目前行业内仅针对0至3岁婴幼儿食品、特殊医学用途配方食品制定了食品安全标准，并未对其他未成年人食用的食品制定专门的食品安全标准。

2026年 8月17日，国家卫健委就《关于完善 3-14 岁儿童食品安全国家标准的提案》作出正式答复：现有科学证据表明，3岁以上儿童膳食模式与成人基本一致，暂不单设3岁以上儿童食品安全国家标准。“我国拥有3岁以内婴幼儿食品安全国家标准5项，以及适用于6—60月龄的婴幼儿及学龄前儿童的《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570—2014），能够满足婴幼儿及学龄前儿童健康需求。”

这意味着，市面上大量标注“儿童装”“宝宝装”的食品，本质上是执行普通成人标准的普通食品。儿童食品，在相当长一段时间里更多的意义是一个营销概念。

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明年起严格限定儿童食品标注

企业需全面梳理产品标识

不过，这种现象将很快被改变。

10月10日，市场监管总局发布了《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，第七十八条明确规定：除法律、行政法规、食品安全国家标准明确规定外，预包装食品标签不得标称供未成年人、孕期妇女和哺乳期妇女等特定人群食用。（《食品安全法》修订草案征求意见稿详见二条）

在此之前的2025年3月，国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法》（总局令第100号），第八条明确规定：“没有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。”该办法将于2027年3月16日正式施行，相关市场将得到进一步规范。

与此同时，近几个月内有多项“儿童食品”相关团体标准已被废止或启动修订：

7月20日，广东省食品行业协会发布关于废止《儿童酱油》团体标准的公告；

7月29日，中国肉协发布公告，废止《儿童肉类制品通用要求》（T/CMATB 9002-2021）和《儿童肉松》（T/CMATB 9008-2022）两项团体标准；

8月26日，中国副食流通协会发布，根据中国副食流通协会团体标准管理工作安排，《儿童预制包装菜肴》（T/CFCA0035）、 《儿童方便米面制品》（T/CFCA0037）、《儿童鱼肠》（T/CFCA0046）等24项团体标准于2026年7月10日起进行修订。自通知发布之日起，至修订后的标准正式发布实施之日止，协会停止授权使用上述24项团体标准。

随着国家市场监督管理总局及相关部门陆续发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）、《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）等与预包装食品标签密切相关的新版标准与管理办法的实施，我国预包装食品标签管理迎来了重要升级。

冷食君提醒广大生产企业：提前应对，及时做好标签梳理及包装更新工作，确保产品合规上市。  

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