美团新零售线下店“小象生鲜”即将亮相，还增加了烹饪教学区

美团打造的新零售线下店“小象生鲜”即将亮相，这是美团在打造“掌鱼生鲜”一年后孵化的第二家线下体验店。

“小象生鲜”计划5月25日开业，据知情人士透露，未来美团把线下体验店全部更名为“小象生鲜”，将不再沿用“掌鱼生鲜”的名称，这也就意味着“掌鱼生鲜”望京店将更名。

去年7月19日，美团新零售业态“掌鱼生鲜”首店在北京博泰国际商业广场B1层，据相关人士表示，掌鱼生鲜对标的是盒马鲜生，也有相关人士称，美团进入线下是要与美团外卖O2O平台做一个结合。未来，可能还会有中央厨房，做外卖+中央厨房，一个共享厨房概念，成为一个餐饮业态的孵化器。

目前“掌鱼生鲜”迎来大改造，增加了餐饮业态，开始尝试用堂食探索线下市场。据获悉，本次将亮相的美团“小象生鲜”位于北京方庄时代life负一层，店内设置有烘培、果蔬、日配等区域，并规划了较大面积的餐饮区，能够为顾客提供中餐、牛排、海鲜等堂食服务。此外，还特别设置了烹饪教学区。

来源：Techweb