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前两日，冷食君提到的涮便利无人火锅餐厅也是智慧餐饮的一种。有人预计，未来3-5年智能科技将大面积地渗透到餐饮业，从而影响整个餐饮行业的变局。

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天眼查数据显示，2019年至今，新增火锅企业超过1.2万家!作为最大的餐饮细分赛道，终端火锅业态的发展趋势与速冻食品行业息息相关。

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12月2日，中国国家市场监督管理总局发布的《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》明确规定，“不是为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，或者不能证明与被投诉人之间存在消费者权益争议的”而发起的投诉，市场监管部门不予受理。

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近日，涮便利以“楼下火锅食材便利店+楼上无人火锅餐厅”的“互联网+火锅”形式一炮打响，让消费者彻底体验了一把啥叫现买现吃的火锅。而且，店内租电磁炉的租锅方式，还解决了没锅不喜好做饭一族的烦恼。当然，涮便利的尝试可不止这些……

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全家、7-11是披着便利店外衣的快餐店!

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备受业内人士关注的杭州老牌食品企业——祐康食品(杭州)有限公司(以下简称“祐康食品”)，在被物产中大集团托管经营三年后，今年正式进入了重整阶段。谁会成为它的“接盘侠”?

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猪肉、鸡肉是我国消费最多的两大肉类品种。近些年肉类消费趋势逐步升级，进口猪肉、鸡肉成为不少人的新选择。今年，我国对进口猪肉、鸡肉的需求量较往年增长更明显。

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关店、欠薪、拖欠供应商货款——昔日餐饮“黑马”麻辣诱惑，正在经历自其创立以来的最大危机。

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为进一步加强区域食品安全风险防控和协同应对能力，近日，河南、山西、江西、山东、湖北、湖南6省市场监督管理局在郑州市召开“食品安全风险预警交流协作会议”，共同签署《食品安全风险预警交流合作协议》。

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12月1日晚，牧原食品股份有限公司发布公告称，拟在河北、山东、湖北、江苏、安徽、河南等6省设立14家子公司，总投资金额共达1.4亿元。

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什么样的食品生意算是一门好生意?巴菲特的喜诗糖果(See's Candies)模式一直被业内人士津津乐道：品牌忠诚度、强定价权、小投入、高产出。反观国内，除了茅台，就属鸭脖这门小生意，最符合巴菲特的这个模式

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馄饨，因其爽滑细腻的口感，鲜美的汤汁，成为大江南北通吃的美食小吃，近年来发展尤为迅速，造就了“吉祥”、“如意”、“耳光”等众多餐饮品牌。

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