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大多数人对速冻食品的认知还停留在“三全食品”时代，毕竟中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都是三全食品造出来的，三全说自己是速冻行业的老大没人敢说第二。

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河南是普货物流大省，在细分的冷链物流方面，则是强省受访者供图

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今天(7日)，“正是牛排杯”2020首届中国火锅烧烤食材新零售大会开始报到，来自全国各地的参会人员陆陆续续赶往上海，共同赴会。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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对于食材行业，当下最火的热点，莫过于遍地开花的食材连锁超市了。几乎每天，都有成百家新店开张;几乎每个月，都有新品牌进入。

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这一次，国联水产意在借力新晋股东张新华在河南大张的影响力，通过区域性商超渠道向三四线市场渗透。

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11月初，郑州上线进口冷链食品溯源系统“郑冷链”。该系统具体如何运行?如何管控进口冷链食品流向? 近日，冷食君来到位于郑州市惠济区的中原四季水产物流港，实地探访“郑冷链”溯源全流程。

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11月25日，媒体了解到北京新发地暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存，何时恢复会再通知。

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一边是参与者越来越多，对手越来越强，一边是趋同的SKU，当食材新零售品牌方意识到同质化已经阻碍了发展，调整就在所难免，甚至会寻求“专供”以建立自己独一无二的供应链。但对于供应商来说，却又极难选择，“供”“需”两端如何平衡，“独家供应”能否解决问题? 1602471544383185.jpg

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根据沙县小吃办的数据，全球的沙县小吃已超过8.8万家，年营业额接近500亿元。不仅在国内圈了无数粉丝，就连国外也是拥护者众多。

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近日，河南郑州一家名为“冻物猿”的全品类冻品食材超市首店开业，短短3天创下了营收42.6万元的营收。据了解，“冻物猿”河南平顶山店、鲁山店将于本月底开业。

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昨天上午，上海市举行新冠肺炎疫情防控新闻发布会，公布疫情防控最新情况。

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