行业新闻_冷冻食品网

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上周，多地通报的新冠肺炎疫情，扰乱了不少冻品人的心。截止到目前，涉及的冻品品类在不断增加，从进口水产到进口猪肉制品，再到冻牛肉等，多个冻品品类已中招。

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新的一周，冷食君带你一起读早报!

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近日，沃尔玛华东百货有限公司金华时代广场分店曾经的一位副总经理孙某，因以收取“堆头费”等名义收受财物被判刑的消息传出，零售行业的各种堆头、陈列、条码等费用再次成为关注的热

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如火如荼的双11购物狂欢节，终于落下了帷幕，各大平台以及企业纷纷公布最终战报。

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事实上，除了京东、淘宝、拼多多、各类社区团购、直播等线上渠道，在一站式火锅烧烤食材超市以及餐饮、商超等，潮汕牛肉丸都展示出了巨大的潜力。此外，一年多来火锅料行业集体推动的锁鲜装系列，基本都有它的一席之地。

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作为食材供应商，你知道最近各大火锅店都上新了哪些锅底?有哪些博人眼球的新菜品?火锅市场出现了哪些新模式吗?

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90后创始人雷亚军，其实是从团餐起家，在团餐领域积累已有七八年，公司产值也早已破亿。跨界新零售，对他来说，是挑战，更是机遇。对标头部品牌，深究赛道打法，雷亚军说：“火锅物语”要深耕湖北，练好基本功，各个击破。

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今天，才算得上真正意义的双十一。

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12月8日，“正是牛排杯”2020首届中国火锅烧烤食材新零售大会，将在上海新虹桥蛟龙凯莱酒店正式拉开帷幕。本次大会由中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、冻立方供应链主办，正是牛排冠名，锅圈食汇、懒熊火锅、安井食品联办，中国食品报冷冻产业周刊、冷冻食品新媒体平台承办，永达乌鸡卷、哈尔滨裕源福特别协办。

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今年10月，市场供求总体稳定，从环比看，CPI下降0.3%。其中，食品价格由上月上涨0.4%转为下降1.8%，影响CPI下降约0.41个百分点。食品中，生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善，价格下降7.0%，降幅比上月扩大5.4个百分点。

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近日，国务院联防联控机制印发《关于进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》，原文如下：

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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