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武汉华南海鲜市场完成大规模消杀;牛蛙、乌龟不列入禁食范围
从3月3日开始,湖北武汉华南海鲜市场开始进行为期三天的大规模消杀工作,并对商铺内囤积货物予以清理。
后疫情时代,餐饮零售化将带动半成品食材大爆发
那么,在后疫情时代,消费者心理和行为会有什么变化?餐饮消费市场趋势如何?餐饮企业该如何应对有可能到来的“报复性消费”?
 春晚团餐供应商“乐米”:疫情将加速千亿中原团餐业大洗牌
作为2020年央视春晚河南分会场的团餐供应商之一,乐米餐饮是如何看待新冠肺炎疫情对团餐行业的影响的?又是如何战“疫”的?
自热火锅10分钟卖出1万盒,小品类方便食品的“春天”来了?
一场疫情,让方便食品、即食食品成为了和口罩“同样抢手”的东西。不仅方便面销售一路飘红,部分品牌的螺蛳粉、自热火锅销售也屡屡告罄,难道,小品类方便食品的“春天”到了?
重创 or 崛起:后疫情时代,速冻食品行业的“危”与“机”在哪里?
每一次重大社会事件,都是对原有固化规则秩序的重构。
超市冰柜空了,冷库库存也空了,冻品商最大的苦恼是“缺货”
任何事物都不可能孤立存在。如今,新冠肺炎疫情引起的蝴蝶效应,已对整个冻品产业链产生了深远影响。
数据 | 中饭协:受疫情影响,7成门店停摆,餐企营收减9成
3月2日,中国饭店协会研究院发布《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》(下称《报告》)。
战疫 |中小企业现冰火两重天
有的迅速补位进入大超市,有的招工复工遇难题
快讯 | 海欣2019年营收13.85亿元;山东企业复工复产一律取消审批
海欣2019年营收13.85亿元;山东企业复工复产一律取消审批
新版食品生产许可证启用,来看看有哪些不一样
近日,市场监管总局发布了食品生产许可文书和食品生产许可证格式标准。
周报 | 16万家食品、餐饮企业转战线上;海底捞推16款菜肴半成品
新的一周,冷食君带你一起读早报! 快来看,上周冻品行业都发生了啥大事儿?
 数字化+大仓储+零担配,试水“无接触配送”,来抄这位经销商的作业
一场突如其来的疫情,对所有行业都产生了重大影响。尤其是餐饮、商场、影院等休闲场所几乎全部关闭,其背后的冻品食材供应商一下子销量锐减。面对这样的形势,食材商们都采取了什么样的应对措施,效果如何?
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