行业新闻_冷冻食品网

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火锅料厂商不断下沉渠道是历史必然，但也导致了市级、县乡市场的竞争越来越激烈。尤其是今年以来，原料持续上涨，更将这些问题放大。

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今年，无论是餐饮终端，还是上游供应链，“涨价”的话题一直被热议。

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11月18日，周黑鸭在总部武汉举行特许经营签约仪式暨新闻发布会，广西铭和食品有限公司成为周黑鸭首批特许经营商。这意味着自2002年首家富裕怪味鸭店开业以来，周黑鸭坚持了17年的商业模式发生重大改变。

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食品中的异物控制，一直是食品生产企业十分关注的问题，这不仅是食品质量安全问题，也可能会给企业品牌和声誉造成不良影响。

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毫无疑问，当下的社区团购赛道堪称一片红海，以兴盛优选等为首的大品牌在各大城市安营扎寨，一些本地小品牌哀鸿遍野。

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2018年11月，陶老大速冻食品生产线开工运行，直至今日，刚好一年，总经理陶杰在此之际接受了冷食君的专访，回顾了一年来的心得感想。

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新的一周，冷食君带你一起读早报!

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如何处理临期品，一直以来都是“老大难”。

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近年来，随着消费升级的进行，除传统渠道外，社区团购、连锁便利店、餐饮店、社区生鲜店、电商平台等新型渠道焕发出蓬勃的生机。这也成为了速冻食品新的渠道和机会点。

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昨日，三全食品发布公告宣布，公司拟以1.35亿元的价格向A股上市公司新希望六和全资子公司四川新希望六和农牧有限公司(简称“四川新希望”)转让孙公司郑州全生农牧科技有限公司(简称“全生农牧”)100%股权。

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近日，冷食传媒记者见到了一个十分有趣的榜单，心中不禁一震：虾滑竟然这么受帝都人民欢迎?

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獐子岛3亿元扇贝“集体暴毙”？

近日，在集体跑路、高温饿死之后，獐子岛扇贝再次迎来灾难，这次是不明原因暴毙，还是价值3亿元的扇贝一起。

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