周报 | 双11生鲜速食战报出炉；双汇与中国航空跨界合作；食材供应商鼎味泰启动IPO...

2022-11-1409:31

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企业动态｜

双汇与中国航空开启跨界合作

11月10日，在广东珠海举行的第十四届中国国际航空航天博览会上，双汇发展副总裁周霄、中国航空工业文化中心副主任何明彩作为双方代表进行签约，这代表着双汇与中国航空工业集团首次跨界合作的正式启动。

据双汇方面介绍，双汇与中国航空工业集团（简称“航空工业”）的合作将打造“航天+民生”产业新形态，构建更为开放的供应链与创新链，还将通过联合定制合作产品，开辟“食品+科技”新赛道。

（新京报）点评：两个民族品牌强强联合，打造“科技强国”与“产业强国”的发展新模式。

食材供应商“鼎味泰”启动IPO

近日，江苏鼎味泰食品股份有限公司于与民生证券签署上市辅导协议，拟A股挂牌上市。据悉，鼎味泰7月刚刚完成近亿元融资。

鼎味泰成立于2009年，专业研制、生产、销售海洋类食品及鱼糜类制品，主打产品为以阿拉斯加狭鳕鱼为主要原料的鳕鱼制品。董事长兼总经理为谭国林。目前，鼎味泰主要为海底捞、呷哺呷哺、凑凑、盒马、7-11便利店、全家便利店、罗森便利店、三只松鼠、良品铺子等高端火锅餐饮连锁、知名商超便利店和休闲零食品牌提供高端火锅餐饮食材、高端休闲即食食品、高端日式关东煮、高端日式蟹柳等产品。

（界面新闻）点评：“关东煮之王”也要冲击上市了。

金龙鱼携中央厨房新品亮相第五届进博会

第五届中国国际进口博览会11月5日至11月10日在上海举行。作为中国重要的农产品和食品加工企业，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（简称“金龙鱼”）与母公司丰益国际集团（简称“丰益国际”）今年连续第五年参加进博会。

本届进博会上，金龙鱼首次展出中央厨房品牌“丰厨”旗下的红烧狮子头、土豆烧牛腩、黑椒牛柳、红烧肉、小酥肉等预制菜产品，鱼香肉丝酱、麻婆豆腐酱、蒜香牛肉酱、火锅底料等调味酱产品。

（中国证券网）点评：金龙鱼央厨“首秀”引发关注。

得利斯携手三家公司发力互联网新零售

11月7日，得利斯公告，近日与杭州海先友电子商务有限责任公司（简称“海先友”）、烟台彦伯食品有限公司（简称“彦伯食品”）、海南齐鲜达投资合伙企业（简称“齐鲜达投资”）签署了《合作框架协议》。根据协议，各方将充分发挥各自优势，创新开展互联网新零售业务，孵化和助推新品牌“齐鲜达”。

资料显示，合作四方中的海先友控股股东杭州聚匠星辰数字传媒有限公司，为著名艺人胡海泉旗下公司，是一家汇聚众多明星、行业达人的内容和电商运营服务平台，专注于短视频策划和运营、自媒体商业化战略制定和实施，直播内容和数据运营。

（得利斯微信公众号）点评：名企+明星，推动预制菜向C端快速渗透。

｜行业动态｜

中国保护消费者基金会预制菜工作委员会成立

11月5日，中国保护消费者基金会预制菜工作委员会（以下简称预制菜工委会）成立仪式在北京举行。据悉，预制菜工委会将组织预制菜行业专家、龙头企业共同推动“预制菜行业标准建设”，搭建预制菜产业链大数据平台，完善产品溯源体系，推动消费安全保险等，让消费者做到“买得放心，用得安心”。

中国保护消费者基金会理事长陈四光指出，目前预制食品行业缺乏权威的行业标准，甚至对于预制食品的定义都存在分歧。他建议，从统一预制食品（预制菜）的定义、制定规范预制食品（预制菜）行业标准、培育建立预制食品消费安全示范基地、实施消费安全工程——消费安全险、加快建设预制食品文化科普园区等5方面发力，推进预制食品高质量发展。

（中国消费者报）点评：从消费者角度出发，提升预制菜消费体验。

河南餐饮住宿行业协会呼吁

低风险区域尽快恢复堂食

河南省餐饮与住宿行业协会11月6日发出呼吁：在全省尚未恢复堂食的低风险区域，请尽快恢复餐饮堂食服务，并在部分餐饮场所投放增强人体免疫力的中药方剂供顾客饮用。据河南省餐饮与住宿行业协会微信公众号消息，协会表示，疫情三年以来，全省各地餐饮业均遭受不同程度的冲击，尤其是省会郑州及周边省辖市，近一年多的水灾加疫情，使不少餐饮企业举步维艰、难以为继。餐饮业不仅肩负着解决就业、养活全省数百万家庭的重任，同时，也有为社会大众提供正常的生活工作保障服务、提升城市烟火气的职责。

协会称，在堂食服务恢复以后，餐饮企业将配合疫情防控主管部门的各项工作、严格落实疫情防控有关要求，积极准备提升人体免疫力的中药方剂，做好进店人员的扫码、测体温工作，对各服务场所进行定期消杀，保证座位间距，控制就餐人数，对服务人员进行健康管理登记，并安排专人负责企业内部的疫情防控工作。

（央广网）点评：希望“人间烟火气”能早日回来。

2026年我国即时零售市场规模将超1万亿元

中国连锁经营协会11月9日发布的2022年中国即时零售发展报告显示，近年来，即时零售在我国快速发展，尤其是近两年疫情反复，即时零售业务急速攀升，业内人士普遍认为未来几年即时零售复合增长率将会保持高位，预计到2026年，即时零售相关市场规模将超过1万亿元。

报告还显示，即时零售的客群目前正在从80后女性群体为主体，逐渐拓展至每个家庭成员，形成即时零售家庭共同消费理念。从商品品类看，目前即时零售主要的产品为食品饮料和生鲜等，但在发展过程中正逐步往其他品类进行拓展。从地域看，即时零售在一、二线城市兴起，目前在高线城市的渗透率为低线城市的3.3倍，但低线城市近年渗透率增速迅猛，未来将呈现从高线城市向低线城市发展、从发达地区向中西部地区发展的趋势。

（央视新闻客户端）点评：为我国零售业注入新活力。