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《中国冻品商百强传》出炉，值得冻品行业人手一本的商业秘笈！

历时9个月精心制作，遍访100位知名冻品大商，荡气回肠的商业故事，值得每一位从业者细细品读!

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【冷眼热评】经销商从“中”到“终”

近期，因为《中国冻品商百强传》的采访工作，我密集接触到了圈内很多经销商。随着市场不断变化，他们中的大多数人有一个共同的感受，那就是中间商越来越难做了。

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“植物蛋”之后，“植物猪肉”也来了！比真猪肉更能满足人体所需

继“植物蛋”之后，以豌豆、大豆、冬菇和米等纯植物为原材料的“植物猪肉”也于近期面世。这款新型的猪肉名为Omnipork，由香港公司Green Monday旗下Right Treat研发推出。

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中粮我买网上市步伐停滞，垂直生鲜电商难逃宿命？

中粮集团旗下电商平台中粮我买网早就有上市预期，并且曾在去年11月份传出消息称，我买网已通过上市聆讯，初步集资约2亿美元。如今，我买网上市步伐却没有了下文，并且人员的流动性也开始加大。记者从内部人士了解到的信息显示，在我买网连续4年亏损，并且上市步伐暂停的背景下，员工纷纷开始跳槽。我买网“败北”，似乎有原因可寻

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速冻油条市场为何只有他杀出了血路？

PS：我绝对不认为这是一条广告

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可带包装微波、便利又百搭，必斐艾新品帕尼尼要成早餐新“网红”！

随着消费水平的提高和生活节奏的加快，工业化速冻半成品快速渗透到人们饮食的方方面面。最近几年，城市早餐市场就发生了翻天覆地的变化。小微早餐连锁店、便利店，正在成为年轻消费群体购买早餐的主要渠道。

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接轨新时代，老字号如何迎来“第二春”？

据统计，在商务部认定的1000多家中华老字号中，只有70多家是上市企业，不断发展壮大的占20%~30%，其他多数经营状况不佳。总体来看，与现代社会接轨的过程中，因为掌门人经营理念落后、学习能力不足、号召力不强等，老字号的整体发展情况并不是很理想。但也不乏个中翘楚，实现了对老字号品牌价值的再发掘，使得企业焕发耀眼夺目的“第二...

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低端无利，高端无量，火锅料行业升级路在何方？

从某种程度来讲，火锅料是一个“靠天吃饭”的行业。这点透过业内常说的销售旺季可窥一二。从天气开始转冷到来年气温真正回升，这段时间如果天气寒冷且持续较长的话，意味着火锅料销量会比较好。

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【冷眼热评】从这两个品牌的爆红，看拼多多爆款炼成秘诀！

印象中，拼多多是个很low的购物平台，产品价格便宜到吓人。周围也有人吐槽说，拼多多上的东西不行，不能买。

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步步高进军社区生鲜新零售业态，好爸爸生鲜旗舰店开业！

5月2日，步步高旗下社区生鲜新零售业态——好爸爸生鲜旗舰店开业。步步高集团董事长王填、步步高集团党委书记、总裁陈志强、湖南省政协及相关单位领导出席了开业仪式。

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工业明胶、致癌物超标……皮冻制品乱象丛生，天然皮冻有机会吗？

皮冻在中国历史上由来已久，相传由满族人发明，是一种以猪皮为原料加工成的肉制品。它的制作流程是，将退掉猪毛的猪皮切成小块加水熬煮，直到猪皮与水合成一体成流体状，盛入容器待凝固后切成小块食用。不过市场上的皮冻产品乱象丛生，价格相差好几倍，着实让人放心不下。再加上“工业明胶”“致癌物超标”等负面消息不断见诸媒体，消费者...

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行业标准制定有了新进展，“乱哄哄”的牛排市场有治了吗？

针对牛排原料验收标准、成品验收标准，包括理化指标、微生物指标等，参与人员也给出了建议。据介绍，牛排标准筹备会在去年年初召开，已经在工信部立项，预计在1~2年后正式推出市场。

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