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虾的便便在虾线里还是在虾头里？

虾的便便在虾线里还是在虾头里？

新鲜虾背上的“黑线”里，藏着它的便便，吃虾时，不得不花工夫剥掉这条虾线。然而最近的传言认为，其实虾的便便并不在虾线里，而是在头部。到底哪个说法是正解？　　武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，传言有误，其实虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。

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陕西汉中镇巴查获300多公斤过期冷冻食品

陕西汉中镇巴查获300多公斤过期冷冻食品

近日，陕西汉中镇巴县食药监局接到群众举报称，县城市场内一个体户销售过期冷冻食品。

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不同部位牛肉热量不同

不同部位牛肉热量不同

不少在乎食物热量的人爱吃牛肉，认为牛肉热量低。不过，英国营养学家阿曼达·于塞尔说，不同部位的牛肉热量大不相同，高热量的部位热量值几乎是低热量部位的两倍。

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冻品商“造节”也疯狂！创新or自嗨？

冻品商“造节”也疯狂！创新or自嗨？

“双十一”的成功，让各界人士见识到了“造节”所带来的商业价值。受此影响，在速冻食品经销商中，以食材节、火锅节、订货会、粉丝节等为代表的“造节”也正成为一种新时尚。

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自助售货机升温，冷食业的“风口”真的要来了！

自助售货机升温，冷食业的“风口”真的要来了！

2015年以来，在资本的驱动下，无人零售这一新型销售业态站在了“风口”。在众多无人零售模式中，自助售货机作为一种小巧易操作的终端设备，受到众多企业关注。继冷冻食品行业大佬三全推出三全鲜食项目，在一线城市铺设自助售货机后，很多食品企业开始跟进。

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【冷眼热评】不改善用户体验的创新，都是“耍流氓”！

【冷眼热评】不改善用户体验的创新，都是“耍流氓”！

之前曾跟一位做牛排的企业老板闲聊，他们把刚推出没多久的一款纸盒包装改成了普通的塑料包装。单从外观来看，该公司牛排产品的原包装，外面是方形的褐色牛皮纸盒，里面带有类似油纸材料的纸张，这张纸可以提前放置在盘子里为牛排垫底，还赠送了黄油和刀叉。

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双汇母公司万洲国际举行反向路演

双汇母公司万洲国际举行反向路演

近日，双汇母公司万洲国际在双汇总部河南省漯河以及郑州举行反向路演活动，邀请香港与内地多家媒体到其工厂参观并与管理层进行座谈。座谈会上，万洲国际董事局主席、双汇集团、双汇发展董事长万隆，双汇发展总裁游牧，双汇集团党委书记杜俊甫等就公司近况以及社会关切问题回答了记者提问。

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汪洋强调：增强“四个意识”　以钉钉子精神抓好食品安全

汪洋强调：增强“四个意识”　以钉钉子精神抓好食品安全

据新华社报道全国食品安全示范城市和农产品质量安全县创建工作现场会11月28—29日在北京召开。

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中国中式面点食品安全高峰论坛举行，推动行业安全健康发展

中国中式面点食品安全高峰论坛举行，推动行业安全健康发展

中国中式面点（首届）食品安全高峰论坛暨世界中餐业联合会中式面点专业委员会筹备大会、“大地球杯”四周年年会，日前在中国博鳌举行。食品安全管理相关政府部分代表、食品安全协会代表、餐饮行业代表及工业化生产企业等相关人士出席了此次大会。

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精准定位亲子群，这家企业冻虾很抢手

精准定位亲子群，这家企业冻虾很抢手

随着互联网与人们日常生活的关系日益密切，许多新营销模式也应运而生，通过一些特定的微信社群，将工厂产品与目标消费群体精准对接，就是比较突出的一种。俗话说，女人和小孩的钱最好赚，在各类互联网社群中，属性鲜明、成员数量庞大的亲子群拥有巨大的市场潜力

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重返中国近半年，美国牛肉销售遇冷略“尴尬”

重返中国近半年，美国牛肉销售遇冷略“尴尬”

终端售价每斤高达300多元，消费者信心受挫不买账

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2017年天津口岸冷冻禽产品进口量大幅下跌

2017年天津口岸冷冻禽产品进口量大幅下跌

11月21日，天津检验检疫局消息，截至11月中旬，今年经该局检验检疫的进口冷冻禽产品总量不足9000吨，货值仅2000余万美元，较去年同期相比进口量大幅下跌，跌幅高达70%和60%。主要产品包括鸡翅、鸡腿、鸡皮、火鸡脖、火鸡腿等，主要来源国有巴西、智利、阿根廷、波兰等。

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