周报丨双汇发展前三季度营收近420亿元；思念食品推出大黄米汤圆等多款新品

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

企业动态

1、荷美尔携手肉团团购，欲发力社交电商

近日，世界500强荷美尔公司与国内团购平台佼佼者“肉团团购”战略合作签约仪式在上海隆重召开。

据了解，在签约仪式前，荷美尔旗下午餐肉品牌世棒已经与肉团团购有了几次合作，市场表现不俗，此次战略合作更是加大了荷美尔公司与肉团团购的紧密合作。促成此次战略联盟，荷美尔社交电商专属经销商——上海沐品电子商务有限公司起了关键性作用。

荷美尔秉持大胆创新的精神，本次世棒品牌与肉团的合作，正是荷美尔中国在开拓销售渠道方面的新尝试，同时荷美尔也看重肉团的下沉渠道资源，希望借助肉团在下沉渠道的资源，把优质的产品带到更多消费者的手中。接下来荷美尔旗下其他品牌都会在肉团上进行销售。

据了解，11月份荷美尔品牌将把其产品衍生到休闲食品领域，推出荷美尔轻享薄切牛肉干，该产品突破传统牛肉干的生产工艺，使用低温慢干工艺，采用进口草饲牛肉，后腿整块薄切，使得优质营养得到更好的保证。荷美尔轻享薄切牛肉干在销售渠道上也会有所创新，会更多考虑一些新零售及社交电商等。

点评：创新是一个企业发展的不竭动力。荷美尔之所以能成为猪肉生产和销售的领先者，也正是践行了不断创新发展的企业理念，同时积极开拓新渠道，生产更贴近消费者的优质产品!

(快消品网)

2、思念推出汤圆新品

天气渐冷，汤圆也随之进入销售旺季。

10月31日，思念食品官方微信发布汤圆新品消息，推出了玉汤圆、大黄米汤圆、彩趣小小汤圆、无糖汤圆、花仙子汤圆等5款产品。

△图片来源：思念官微

☉ 玉汤圆 适宜人群：经典爱好者

☉ 大黄米汤圆 适宜人群：朋克养生友

☉ 彩趣小小汤圆 适宜人群：追求新奇的达人们

☉ 无糖汤圆 适宜人群：精致的艺术生活家

☉ 花仙子汤圆 适宜人群：仙女们

其中，玉汤圆采用高端大气的经典黑色外包装，大黄米汤圆外包装是常见的大黄米色，彩趣小小汤圆则融入了动画色彩，带有冰雪女王艾莎的外包装极具吸引力，无糖汤圆的外包装采用的是清新蓝，花仙子汤圆有三种，对应的包装色分别为桂花、玫瑰、茉莉等花色。

点评：在这个颜值即正义的时代，思念这几款汤圆新品真是吸足了大众的眼球。从包装到配料，都时刻紧贴终端需求，简直是男女老少通吃啊……实不相瞒，冷食君想要吃花仙子汤圆!

(冷食君)

3、龙大肉食2019前三季度实现营收108.74亿元，同比增幅近85%

10月30日晚间，龙大肉食(002726.SZ)发布了2019年第三季度报告，2019年前三季度，龙大肉食实现营业收入约为108.74亿元，同比增幅不到85%;归属于上市公司股东的净利润接近1.54亿元，同比增幅在21%左右。

报告显示，目前山东地区猪价高出全国均价，龙大肉食充分受益于现在及未来的高猪价，业绩有望实现爆发式增长。

而2019年第三季度，龙大肉食实现营业收入约为47.77亿元，同比增幅在111%左右;归属于上市公司股东的净利润约为0.58亿元，同比增幅在44%以内。

龙大肉食的主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，主要产品有商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品。

而龙大肉食的养殖业务一部分是自养，另一部分采用的则是“公司+农户”的养殖模式，小猪是公司自产的，放到农户家里去育肥，从防控角度来看，自养模式对非洲猪瘟防控会更安全一些。

龙大肉食方面指出，在“全产业链”模式下，公司不断扩大自有标准化生猪养殖基地规模，实现养殖、屠宰加工和销售的全面协同发展，保障猪肉原料供给安全可靠，屠宰过程标准高效，产品销售稳定增长，通过上下游的全面结合，可以实现更高的盈利水平。

点评：对比一下就能发现，2019年第三季度，龙大肉食的收入和利润增长速度都在加快之中，而且还是明显加快。

(五谷财经)

4、外扩物流体系，盒马能否化解成本压力

10月28日，盒马首次对外讲述布局生鲜冷链物流的思路，尝试在速度与成本之间寻求最佳点。此外，众多商超、电商紧追慢赶，从外部向盒马施压。

侯毅称，盒马已经在全国建立了33个多温层仓库、11个加工中心、4个海鲜水产暂养中心，覆盖线上线下的新零售门店超过170家。这个覆盖全国的新冷链物流配送网络，成为了盒马新的护城河。

点评：想要保证生鲜品类、30分钟配送的持续吸引力，盒马物流体系面临着速度与厚度的双重考验。

(联商网)

5、京喜接入微信一级入口“京喜日”24小时卖货6000万件

10月31日，京东旗下社交电商平台京喜正式接入微信一级入口，消费者只需点击“微信-发现-购物”即可访问京喜。这也宣告着京喜在微信一级入口、手机QQ、京喜小程序、京喜APP、京喜M站、粉丝群6大移动端渠道完成全域战略布局。

△图片来源：网络

当日恰逢京东11.11的重要促销活动节点——“全民京喜日”，开启还不到一个小时，京喜销量即突破100万单;全天共卖出近6000万件商品，其中，工厂直供订单量环比增长16倍。

此外，京喜新用户占当日京东全站新用户的比例达42%，来自3-6线下沉新兴市场的新用户占当日京喜新用户的74%，拉新效果和开拓下沉市场的能力异常显著。

对于未来的发展，京东集团副总裁、京东零售集团平台业务中心负责人韩瑞表示，检验京喜是否成功在于它能够帮助京东主站在下沉新兴市场上获取多少新用户，因此，用户的口碑和留存是验证成功的关键标准。从“京喜日”反馈的成绩来看，用户对京喜的认可度是比较高的。随着微信一级入口的接入，未来京喜将实现对下沉新兴市场消费人群更为广泛的覆盖。

点评：随着人口红利的逐步消退，电商行业的获客成本不断提高，社交电商凭借社交分享快速触达消费人群、以及契合下沉新兴市场“熟人社会”消费习惯的优势，成为电商行业新风口。

(联商网)

6、棒约翰和DQ在华业务或将易主，估值约为1到2亿美元

棒约翰(Papa John’s)跟冰雪皇后(Dairy Queen,以下简称DQ)中国业务或将易主。

近日，据多家媒体报道，瑞典私募股权巨头殷拓(EQT AB)正在考虑出售其在中国连锁餐饮集团(China F&B Group)的多数股权。后者成立于2003年，是棒约翰与DQ在中国的特许加盟店经营商，该集团在中国运营着约140家棒约翰披萨餐厅和660家DQ门店。

知情人士称，殷拓已与投资银行就出售其在中国连锁餐饮集团的多数股权进行初步磋商，初步预计后者的估值约为1到2亿美元。

成立于1984年的棒约翰是全球第三大比萨连锁品牌，仅次于达美乐和必胜客。但它在中国的发展却不算顺遂。

产品创新、本土化不足，加上营销、外卖业务拓展方面也不占优势，近年来棒约翰的市场份额不断遭受来自必胜客、达美乐等竞争对手的挤压。

《时代周报》报道称，据不完全统计2011年到2013年，棒约翰加盟店大面积严重亏损，陆续关店至少66家。2011年，品牌还卷入了一场由多名加盟商提起的仲裁纠纷中——加盟商指摘上海棒约翰餐饮管理有限公司只顾收取加盟费，却不提供相应的品牌支持，且有输出利益给关联品牌DQ的嫌疑。由此也曝光了棒约翰加盟体系的混乱。

加盟店持续亏损的同时，专营店的日子也不好过。2015年，殷拓宣布出售其在中国的直营业务。到2018年6月，棒约翰中国有限责任公司正式将其在北京和天津的全部34家餐厅所有权出售给Asia Gourmet Holdings (Shanghai)，后者是亚洲领先私募股权公司Advantage Partners旗下的投资组合公司，韩餐品牌“正一味”也为其所有。

比起棒约翰，DQ在中国市场的表现要好很多。

上海适达把冰淇淋品牌DQ引入到中国，并于1992年开出了在华首店。截止2018年，DQ在中国内地的门店数量已超过800家。其品牌负责人在今年5月接受媒体采访时透露，2019年DQ在内地开店194家。早在2012年，中国就已成为该品牌在全球的第二大市场。目前，品牌旗下产品的主要品类包括暴风雪冰淇淋、拌拌碗、茶饮、桶冰、蛋糕冰淇淋等。

点评：如今，继直营店之后出售在中国连锁餐饮集团的多数股权，除了能让殷拓跳出棒约翰在华加盟体系的浑水外，也跟其想要充实自身现金流的计划有关。

殷拓在其三季报中披露过，到2020年，集团计划将可控成本降低25%，每年节省4亿美元的成本，到2020年产生2亿到3亿美元的自有现金流。

(界面新闻)

7、双汇发展前三季度营收近420亿元，同比上升14.65%

10月28日晚，双汇发展发布了2019年前三季度及第三季度财务报告。数据显示，第三季度，双汇发展实现营收165.53亿元，同比增长28.51%;归属于上市公司股东净利润154.38亿元，同比增长23.88%，每股收益0.4651元。

同时，年初至本报告期末，该公司屠宰生猪1127万头，比同期下降6.35%;鲜冻肉及肉制品外销233.65 万吨，比同期下降1.08%。报告期内实现营业总收入419.94亿元，比同期上升14.65%;实现利润总额49.97 亿元，比同期上升6.07%;实现归属于母公司股东的净利润39.43亿元，比同期上升7.86%。

据了解，2017年双汇发展营业收入首次超过500亿元，利润总额达到57.59亿元。2018年双汇发展营收487.67亿元，净利49.14亿元。以今年前三季度419.94亿元的业绩水平，双汇有望再次冲破500亿元。

点评：在后500亿时代，双汇发展开始了对自己的全面突围。据悉，在产品转型升级方面，双汇不断创新突破，全力满足消费者和市场的多样化需求。

(中国新闻网)

行业动态

1、雨润集团旗下一企业生产的1批次猪肝被曝不合格

近日，河南省市场监督管理局发布《关于13批次食品不合格情况的通告(2019年第47期)》。据通告，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了18大类食品467批次样品，抽样检验项目合格样品454批次，不合格样品13批次。

信息显示，新乡市富邦置业有限公司长垣联华城市广场分公司销售的标称开封福润肉类食品有限公司生产的1批次猪肝,磺胺类(总量)检出值为190.5μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

据了解，磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。磺胺类(总量)超标的主要原因可能是畜牧养殖过程中为控制疾病超量使用或不遵循休药期规定。

据悉，该企业成立于2004年3月22日，经营范围为禽畜屠宰、加工、销售;肉制品(酱卤肉制品)加工、销售;副食品代储、代存。该企业在招聘网站“公司简介”中介绍，该企业系江苏雨润集团于2003年9月收购原开封肉联厂组建的具有独立法人资格的肉类食品加工企业。

河南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求相关市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

点评：民以食为天，食以安为先!作为食品生产企业，应当严格把守好食品卫生安全这一道关，加强自身监管。

(中国消费网)

2、擅用“东北大板”被判侵权

近日，北京市海淀区人民法院就大庆市红宝石冰淇淋有限公司(下称红宝石公司)诉南昌市宏远冷业有限公司(下称宏远公司)商标权纠纷案，作出一审判决，判令宏远公司立即停止侵犯红宝石公司“东北大板”注册商标专用权的行为，赔偿红宝石公司经济损失及合理开支4万元。

红宝石公司诉称，“东北大板”是其注册商标，核定使用在冰淇淋、冰棍等商品上，且于2013年5月将“红宝石”牌“东北大板”冰棍、冰淇淋投放市场。2018年9月起，红宝石公司发现宏远公司生产的“东北大块”雪糕在北京市场上销售，且产品包装上突出使用的“东北大块”名称与其注册商标近似，认为该行为侵犯了其商标专用权，故诉至法院，请求法院判令宏远公司停止侵权，并赔偿其经济损失及合理开支共计5万元。

宏远公司辩称，其在2012年开始生产、销售“东北大块”雪糕，且印刷、定制包装盒的时间早于红宝石公司印刷、生产的时间及注册商标的时间，构成在先使用。“东北大板”商标已经成为商品的通用名称，“东北”指东北地区，另外也指代方位，缺乏显著性，不应被注册为商标。宏远公司的“东北大块”厂家多达20余家，分布各个地区，由此“东北大板”不具有显著性、代表性，即便红宝石公司的产品在北方销售较好，但其在南昌的市场占有率极低。

法院经审理认为，宏远公司未经许可，在与红宝石公司“东北大板”注册商标注册类别相同的商品上，使用与“东北大板”近似的商标，侵犯了红宝石公司对“东北大板”商标的注册商标专用权。

该案中，宏远公司辩称“东北大板”系通用名称，但其未举证证明“东北大板”是国家标准或者行业标准，或被工具书、词典等收录，亦未举证证明“东北大板”已经构成约定俗成的称谓，故对宏远公司关于“东北大板”构成通用名称的辩称不予采信。关于赔偿数额，因双方均未提交证据证明红宝石公司因侵权所受实际损失或者宏远公司因侵权所获得的利益，故对红宝石公司提出的合理支出酌情予以支持。

点评：随着经济的不断发展，经营者已经逐渐意识到商标的重要意义。商标不仅有识别商品来源的功能，同时也具有保证商品品质、广告宣传等功能。如今，交易关系日趋复杂，每个经营者都应当提高知识产权意识。

(中国知识产权资讯网)

3、全球白对虾供应增长势头持续

中国进口量将继续增加

11月1日，在中国渔业协会等主办的首届全国白对虾产业发展现场会上，中国科学院海洋研究所研究员王雷称，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。未来的虾价会相对维持在高位。不过，会随着季节和进口形势波动。

“不怕卖不掉，只怕养不出。”对于未来趋势，他认为，白对虾养殖的利润应来自于稳定生产和持续需求，而不是过山车式的高虾价和低成功率。

王雷称，未来三年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。其中，东南亚产量超过180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量逼近120万吨，印度将保持在60万吨上下。

此外，2019年及以后，全球虾的供应增长势头将持续。由于中国养殖产量回升缓慢，进口数量将会持续增加。

中国渔业协会会长赵兴武表示，在2010年以前，小龙虾既不红，又不火，主要以出口为主。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好，闯出了一条以加助吃，以吃促养的成功之路。白对虾业界要向小龙虾学习，加大对白对虾加工和精深加工的研发力度。

点评：在产品精深加工上，小龙虾是行业一个成功的代表，既提升了产品附加值，又在业界打出了名号，可谓一举两得，值得白对虾产业学习。

(第一财经)

4、云南寻甸县打造肉牛全产业链

云南省昆明市寻甸回族彝族自治县是国家级畜牧大县、牛羊重点基地县，天然草原面积达287.8万亩，人工草场18.8万亩。预计到2020年，全县构树种植面积将突破1万亩，每年可提供优质饲料3万吨以上。

2018年，全县推广云岭牛冻精约1万剂，云岭牛群体进一步扩大。通过龙头企业带动，全县多形式的产销衔接和利益联结机制不断完善。听牧公司已经形成集肉牛养殖、屠宰加工、餐饮服务等为一体的肉牛全产业链发展模式，实现了从“田园”到“餐桌”的全产业链条。

同时，寻甸县大力实施畜牧产业科技扶贫保障体系建设，形成了覆盖县、乡、村三级的畜牧产业科技支撑体系。在全省首创实施肉牛等收益保险政策，降低了产业发展风险。同时，沿嵩待高速公路规划建设牛肉精深加工园区，引导全县肉牛产业集群发展，提升肉牛产业综合效益。

如今，肉牛产业已发展成为寻甸的重要支柱产业之一，全县肉牛存出栏数跻身全省前列，2018年末存栏肉牛14.8万头，出栏8.3万头，肉牛产业产值达7.5亿元，占畜牧业总产值的37.8%，其中，肉牛加工产值达4.5亿元。为进一步发展壮大寻甸县肉牛产业，自2018年起，市、县每年各补助600万元，连续补助3年，每年打造标准化示范场20个以上。同时每年投入160万元对产业扶贫和巩固脱贫有帮带的肉牛养殖大户给予5万元至10万元不等的奖补，提高企业发展积极性和内生动力。

下一步，寻甸县将建成全国重要的肉牛流通交易集散中心和全产业链强县，推动产供销、农工贸、农文旅全产业融合发展。

点评：经过多年发展，寻甸县已建成肉牛冻精改良点32个，实现所有乡镇(街道)肉牛良种全覆盖，云岭牛、独龙牛、短角牛得到广泛推广，为生产高档“雪花牛肉”提供了支撑。

(农民日报)

5、山东出台措施稳定生猪生产

近日，山东省政府办公厅下发文件，出台多项措施，稳定生猪生产，推动生猪产业现代化。

根据文件规定，山东省将简化规模养殖场户备案程序，取消证明材料;简化养殖用地备案流程;大型规模化养殖场、养殖屠宰项目环评审批时限由35个工作日压缩到25个工作日。

为鼓励生猪产业信贷支持，山东省创新金融信贷产品，按照市场化原则，在风险可控和商业可持续前提下，探索将土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械等纳入抵质押物范围。推进保险与病死猪无害化处理联动，扩大生猪价格保险试点。调整优化农机购置补贴机具种类范围，对规模养殖设施设备应补尽补、敞开补贴。

山东还取消生猪养殖附属设施用地15亩的面积上限，养殖用地占用耕地的不收取土地复垦费用;对畜禽养殖禁养区调整优化，鼓励生猪调出大县建设屠宰加工企业和洗消中心，在用地、资金、信贷等方面给予政策倾斜。

另外，山东省还严格出栏肥猪点对点外调管理，实现由“运猪”向“运肉”转变。根据土地承载能力，山东省将优化区域结构布局，加快畜禽粪污资源化利用，实现种养结合、农牧循环、绿色发展。鼓励引导屠宰加工企业就地就近发展养殖基地，支持规模养猪企业就地就近发展屠宰加工，构建动物疫病区域防控一体化和产业发展一体化格局。

山东省还加快畜禽屠宰管理办法、畜禽养殖管理办法等政府规章制度修订，委托下放跨省引进乳用种用动物审批等行政权力。严厉打击捏造散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇、相互串通操纵市场价格等各种违法行为。

点评：近日，全国各地区、各部门都在建立起帮助大型生猪养殖、屠宰加工企业解决问题的长效机制，打造最优生产环境，加快生猪养殖产业的健康发展。相信不久以后，生猪产能将会慢慢恢复，猪价也能趋于平稳!

(新华网)