周报 | 北京西南郊市场再次封库；锅圈获6000万美元C轮融资

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

疫情简报

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北京西南郊冻品市场再次封库

7月28日，北京新增报告了1例大连市疫情关联病例，为7月27日确诊的大连市疫情关联病例的密切接触者。该患者7月16日曾到达辽宁锦州，7月18日，与大连市无症状感染者在锦州市某饭店共同就餐。

受此影响，北京丰台区的西南郊肉类水产品市场紧急下发通知，“西南郊园区从7月30日起，停止一切出入库，如有在途车辆，请转存别处!开库时间另行通知。”

△图片来源：网络

据悉，西南郊市场主要是以冻品贸易为主，是全国流通量前十的批发市场，担任着北方市场的枢纽作用，辐射范围非常广，从京津冀到西部的新疆，东北的沈阳、大连，中原的郑州，都有二级冻品批发市场的商户从西南郊采购进货。

(海鲜指南)

点评： 2020年，冻品人命运多舛，举步维艰。。。

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全球最大猪肉出口商丹麦皇冠

3名员工确诊感染新冠

据新华网驻丹麦首都哥本哈根发布，丹麦皇冠公司7月28日新闻公报证实，该集团一处屠宰场的3名员工近日先后确诊感染新冠病毒。公司关闭了上述员工所在部门，另外30名与感染者有密切接触的员工已居家隔离。

丹麦皇冠猪肉成立于1887年，是全球最大的猪肉出口商，每年向130个多国家出口猪肉，年销售额达到620亿克朗(约为662亿人民币)。此为首次丹麦肉类屠宰厂出现疫情，皇冠集团立即关闭了检测到感染的屠宰场的整个部，并与卫生部门联系，询问是否应对位于哥本哈根西南67公里的林格斯特德屠宰场约900名员工进行检测。

(新华网)

点评： 疫情波及全球后，“覆巢之下无完卵”。

企业动态

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锅圈完成6000万美元C轮融资

7月30日，锅圈宣布完成6000万美元C轮融资，本轮由启承资本领投，老股东全部超额跟投，光源资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮融资是锅圈食汇继2019年8月A轮融资以来完成的第四笔融资，累计融资额近10亿人民币。

△图片来源：网络

启承资本创始合伙人常斌表示：启承非常看好从火锅品类切入餐饮零售化赛道，也非常看好基于社区的连锁加盟业态的长期潜力。锅圈作为赛道的开创者和领先者，我们期待锅圈在未来继续发扬“好吃不贵”的优势，早日做到“服务八亿消费者，成就一万名加盟商”。

C轮融资后，锅圈食汇将更加专注于供应链优化、市场拓展与运营提升、线上业务拓展及系统与技术迭代，通过线上线下融合实现多消费场景的业务覆盖与服务延展，构建高密度、高效的家庭食材社区连锁零售网络。

锅圈食汇计划2020年内完成新开门店超5000家，2022年内完成超万家门店的目标。

(锅圈)

点评： 资本热捧之下，则是锅圈增速与规模均稳居行业第一，稳坐赛道第一宝座。

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新希望再投53亿建17个养猪场

7月30日晚间，新希望六和股份有限公司发布公告称，将继续加大在生猪养殖业务的投资力度，建设17个生猪养殖项目，项目总投资额为53.71亿元。经计算，上述项目完全达产后，每年可新增商品猪400万头，同时带动饲料增量121万吨。

△图片来源：网络

公告显示，新建项目位于江苏宿迁、江苏徐州、河南驻马店、河南濮阳、甘肃酒泉、重庆彭水、山东东营、河北张家口、四川泸州、广东揭阳、安徽安庆、四川眉山、山东潍坊、浙江台州、福建漳州、江西高安以及山东单县等地，均由新希望单独投资建设，项目投资主体均为其全资子公司西藏新好科技有限公司。项目资金来源为20%自有资金，80%银行贷款。

(同花顺公告)

点评： 只要国内的生猪供需缺口依然存在，养猪业就还在“暴利时代”。

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百胜二季度净利润下滑近三成

7月中国门店增至一万家

肯德基、必胜客、塔科贝尔、小肥羊等餐饮连锁品牌的母公司百胜集团，于7月29日披露了2020年第二季度财报。财报显示，期内集团营收为19亿美元，较去年同期的21.2亿美元下滑11%。

相对积极的信息是第二季度百胜中国依然保持了一定的扩张速度：期内总共新增门店169家，包括142家肯德基、8家必胜客及19家其他品牌门店。截至2020年6月30日，百胜在中国共拥有门店9954家，其中肯德基6749家，必胜客2258家。到7月30日，百胜宣布开出第1万家门店——位于海南博鳌的肯德基餐厅。

新冠肺炎疫情的反复，是造成百胜业绩波动的主要原因。百胜方面表示，本季度中国不同市场的业绩恢复状况不同，华东地区的恢复速度高于其他地区，而华北地区受疫情反复影响，业绩恢复相对更慢。

(百胜集团)

点评： 餐饮业今年哀鸿遍野，百胜能保持这么高的扩店速度，是个不小的奇迹。

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号称“不卖隔夜肉”的钱大妈要做电商了

近日，号称“不卖隔夜肉”的连锁生鲜小店品牌钱大妈成立了深圳市钱小鲜电子商务有限公司(以下简称钱小鲜)，注册资金为200万元，经营范围包括商品批发贸易、肉蔬批发零售、百货零售、糕点、面包零售等。

据了解，截至7月中旬，社区生鲜店钱大妈全国门店数突破2000家。钱大妈内部将中国市场划分为12个大区，计划2021年内完成除东北以外所有区域的布局。一位接近钱大妈高层的知情人士对自媒体第三只眼看零售表示，今年上半年钱大妈可比门店同比增长近30%，上半年销售额为50多亿元，预计今年可实现销售额120-130亿元。

(界面等)

点评： 如今这个网络时代，电商是企业躲不开的课题，钱大妈也开始向线上发力。

行业动态

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突发!广东一肠粉店疑似发生食物中毒

11人中毒1人死亡

8月2日凌晨，广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方微信发布一起该县神泉镇疑似食物中毒事件的情况通报：11位顾客在该地一肠粉店食用河粉(俗称“粿条”)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后1人经全力抢救、医治无效去世。

经初步调查，7月28日中午，神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(俗称“粿条”)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。目前，已有5人送医治疗(其中1人经全力抢救、医治无效去世，2人病情较重，2人病情稳定)，另有6人因症状较轻，在居住地治疗观察，病情稳定。

目前，涉事肠粉店店主和河粉(粿条)供应商均被县公安机关控制，正在协助开展事件调查。该批河粉(粿条)生产厂家为汕头市潮阳区群利食品厂，我县将相关情况向潮阳区市场监管局通报并商请查处后，该食品厂已于8月1日被查封。

8月1日晚上，广东省疾控专家组到达惠来县，指导协助持续全力做好疑似食物中毒人员救治和后续排查，查明事件原因，加强涉事食材追踪溯源等工作。

全县各地群众近期在购买河粉(粿条)时要认真鉴别产品质量，食用后如出现呕吐、头晕、腹泻等症状，要及时就医，并向所在村(社区)报告。

(惠来县人民政府新闻办公室)

点评： 一碗肠粉导致食物中毒，除了河粉，其他食材、调料也可能成为致病因素。冷食君也将持续关注事件进展。

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官方最新预测：三季度猪价将突破40元/公斤高点，下半年猪价高位运行

广东省农业农村厅发布《2020年上半年广东省生猪产销形势分析》，分析指出，上半年因去年产能去化严重，猪肉供应整体偏紧，较去年下半年有所下降。上半年供应较去年下半年下降36%，二季度供应量较一季度增加15%。此外，由于猪价高企，上半年处于高盈利时期，自繁自养每出栏一头肉猪能获得相当于2018年10头猪的利润。

△下半年肉猪出栏价格走势图

分析预测，下半年生猪出栏价仍旧高位运行，整体供应仍偏紧，特别是7、8月份供应量处于较大紧缺位置，明显低于上半年平均每月水平。因此商品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，预计高点将超过40元/公斤。

(广东省农业农村厅)

点评： 看来，短期内用不上便宜猪肉原料了……

注：部分图片来源网络，如有侵权请告知。