周报 | 青岛冷链食品外包装分离出新冠活病毒；河南首家7-11本周开业；金龙鱼上市

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

企业动态

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郑州7-11首店本周五开业

半个月将开店3家

自去年10月份官宣进入河南后，郑州消费者满怀期待。郑州7-11首店的开业时间终于定了——10月23日，国贸360店首店开业。

7ELEVEn河南公众号显示，10月30日、11月6日，正弘城店、凯旋广场店也将分别开业。

△图片来源：网络

(7ELEVEn河南公众号)

点评： “千呼万唤始出来”。7-11的到来，无疑也给河南便利店市场注入了新活力。

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正新鸡排上新，包括小酥肉等产品

近日，正新鸡排宣布上线酥肉、鸡柳、小黄鱼等新品，已在全国大部分门店售卖。

△图片来源：网络

正新酥肉选用精品猪腿肉，切条成块加各种调味、鸡蛋、麻椒、红薯粉等腌制而成。口感香酥、嫩滑爽脆、味美爽口、肥而不腻，麻辣鲜香，老少皆宜。

(正新鸡排公众号)

点评： 小酥肉单品火热爆发，进入品牌化阶段?

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兴威食品推仿牛肉片新品

近日，兴威食品官宣推出仿牛肉片新品，操作简单，几分钟即可享受美食。从透露的信息来看，此产品为预制菜肴制品，净含量1kg。

△图片来源：网络

(兴威食品公众号)

点评： 从火锅料产品到预制菜肴制品，兴威这次的跨度有点大。

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益海嘉里金龙鱼登陆A股

上市首日市值破3000亿

10月15日，粮油巨头益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(简称“益海嘉里金龙鱼”)正式踏入资本市场，开盘大涨90.51%，盘中最高触及62.65元，尾盘最终收涨118%，报56.00元，成交额112亿元，换手率达71%。公司最新市值已突破3000亿元，跻身创业板前三。

公开资料显示，益海嘉里金龙鱼是国内最大的农产品和食品加工企业之一，旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”等品牌，主营业务为厨房食品、饲料原料及油脂科技产品的研发、生产与销售。

(21世纪经济报道)

点评： 金龙鱼“跃龙门”，又一资本大鳄诞生!

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德克士发布自热米饭新品

日前，连锁快餐品牌KFC推出螺蛳粉等方便速食产品的消息，引来各界关注。

继KFC之后，德克士也宣布限量发售两款口味的自热饭，进军预包装食品。新品共有黑椒鲜蘑鸡肉和椰香咖啡鸡肉两个口味，尊享会员价每盒21.9元。

△图片来源：网络

(食业家)

点评： 餐饮预包装食品热度越来越高，背后的市场不容小觑。

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易果生鲜破产重组

近日有消息称，易果生鲜(上海易果电子商务有限公司)、云象供应链(上海云象供应链管理有限公司)和安鲜达(上海安鲜达物流科技有限公司)已于7月30日进入破产重组。

易果生鲜的官方微信公众号于今年7月10日更新后，一直没有新的动态。同时，易果生鲜官方微博@易果网的最新动态还停留在2019年1月14日。

当前，易果生鲜PC端及移动端仍可正常下单，但只剩大概60个单品。而且，易果生鲜移动端仅剩肉类、水产、粮油杂货、食品饮料、礼品礼券五个品类，PC端虽较移动端虽多出一个“方便速食”品类，但并无商品可选。

(蓝鲸财经)

点评： 生鲜电商鼻祖黯然离场，生鲜电商行业又将何去何从?!

行业动态

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全球首次!

中疾控在冷链食品外包装分离到新冠活病毒

10月17日，中国疾病预防控制中心官网发布消息称，近日，中国疾病预防控制中心对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

△图片来源：网络

本次从青岛冷链食品外包装分离出活病毒，是首次在实验室外证实在冷链运输特殊条件下新冠病毒可以在物品外包装上存活较长时间，提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染，感染风险人群主要为冷链物品从业人员。本发现提示，在防范境外感染者输入的同时，需注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。

(北京头条客户端)

点评： 国际首次，意义重大!同时也提醒广大从业人员需增强防护意识，做好日常防护!

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42项新食品安全“国标”出台

近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准。

△图片来源：网络

记者注意到，在疫情防控新形势下，《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020)增补了污染防控相关要求，围绕避免食品交叉污染、保护作业人员、严格企业主体责任等三个方面，结合食品冷链物流的特点，在基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等章节均补充了当食品冷链物流关系到公共卫生事件时食品经营者应采取的措施和要求，防止食品、环境和人员受到污染和感染。

(央广网)

点评： 新国标护航，食品安全更有保障。

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开涨!牛羊肉价格强势翻红

近期，牛羊肉不受猪肉鸡肉价格下跌的影响，逆势上涨。据对全国500个县集贸市场的定点监测，10月份第1周(采集日为10月7日)商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、豆粕、配合饲料价格上涨，生猪、鸡蛋、主产省鸡蛋、白条鸡、商品代蛋雏鸡价格下降，活鸡、玉米价格持平。

全国牛肉平均价格85.63元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨8.3%;全国羊肉平均价格81.41元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨6.5%。

(冻品行情)

点评： 你感觉到这波涨势了吗?

注：部分图片来源网络，如有侵权请告知。