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机器现炒:是一阵风,还是真趋势?答案,或许就藏在后厨的这场“静默革命”里
不知道你是否也有这样的感觉:一夜之间,“机器人大厨”、“AI炒菜”、“无人厨房”这些词开始频繁闯入我们的视野。 从新闻报道里,我们看到在2025世界机器人大会上,一台炒菜机器人能
金锣、郯润、齐汇、瑞发德、喜姐炸串……山东临沂“食力派”全链发力、高质跃升
琅琊古韵,物流天下。如今的临沂,不再仅仅是“物流之都”,更是“肉类产业之都”——山东每三头猪,超过一头来自这里;全国每十只白羽肉鸡,有一只在此走上餐桌。作为山东面积最大、
风向 | 加码淡水制品,升级海水鱼糜,火锅料开拼原料
综观火锅料产业数十年的发展历程,优质的鱼糜制品大多以海水鱼糜为原料。虽然淡水鱼糜也是中国鱼糜制品的重要原料,但过去一直存在原料处理难、费用高等短板,而且制品凝胶弹性低、容
市值突破640亿!全球冰淇淋巨头梦龙正式上市
12月9日,梦龙冰淇淋公司(The Magnum Ice Cream Company N.V.)正式在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所及纽约证券交易所三地挂牌交易,股票代码统一为“MICC”。这一举措标志着历时一年多的
冻品新主场,北方新篇章|2026冻博会,5月潍坊开启产业盛宴!
如果说北方冻品与火锅食材行业有什么 “年度重头戏”,那 2026 年 5 月的潍坊,绝对要被圈上红圈 ——2026 DLF 中国冷冻冷藏食品博览会(山东)暨第十四届中国火锅料节暨烧烤食材展览会,即
山姆麻薯惊现活老鼠、盒马草莓蛋糕错把盐当糖,新零售烘焙的滤镜碎了?
近期,新零售烘焙领域接连爆出两起备受关注的品控事件:盒马鲜生的明星产品“草莓盒子蛋糕”被多位消费者吐槽口感“咸得发苦”,几乎同一时间,山姆会员店的一名消费者在其购买的麻薯
老牌退场,虎家、好事全、金彩凤等新锐崛起,速冻江湖加速焕新
近日,冷食君关注的“河南福润食品因为资金链断裂,工厂几近停产”的事件,在行业内引起很大反响。这家一度以稳健著称的老牌企业悄然离场,也让冷食君想起了和福润食品一样逐渐隐入烟
塔斯汀打出“中国披萨”招牌,复刻汉堡模式,这张“洋大饼”能做多大?
近日,餐饮市场传来一则低调却颇有分量的消息:以“中国汉堡”闻名、坐拥超万家门店的塔斯汀,在福建泉州悄然开出两家“塔斯汀中国披萨”门店。这并非一次简单的品类延伸,而是标志着
可以“喝汤”的鳕鱼肠,能否成烤肠机新宠?
近年来,遍布小吃街与便利店的烤肠机,似乎陷入了一场无声的内卷。淀粉肠、纯肉肠、墨鱼肠、脆骨肠……产品迭代不断,却难逃“换汤不换药”的同质化竞争。在激烈的红海竞争中,一款主
正大与牧原、扬翔强强联合,头部猪企剑指东南亚?
2025年以来,正大在生猪养殖、食品深加工等多个板块动作频频,表现出“进击”状态,与牧原、扬翔等头部猪企签订战略合作,并布局多个100万头生猪项目。此外,新希望在半年报中提到,公
鸡翅真“飞”上天了!揭秘中国航天“太空吃播”背后的硬“食”力
近日,神舟二十号三名航天工作者——陈冬、陈中瑞和王杰,在经过了约6个月的太空任务后回到地球,受到各界关注。更引人注意的是,在返回地球之前,神舟二十号航天工作者和神舟二十一
高饱和、强内卷,餐饮业“大换血”,还有哪些突破点?
国家统计局11月14日发布最新数据显示,2025年10月,全国餐饮收入5199亿元,同比增长3.8%;限额以上单位餐饮收入1459亿元,同比增长3.7%。1-10月,全国餐饮收入46188亿元,同比增长3.3%;限额以上单
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