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12月3日，龙大美食宣布与鑫博海达成战略合作，双方将在产品研发、创新化产品定制和供应渠道赋能等方面开展多方式深入合作这已经是龙大近一个星期以来，第四次官宣合作的消息。除了“广

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12月2日晚间，安井食品公告称筹划发行H股股票并在香港联合交易所上市。募集资金拟用于全球销售网络建设、全球供应链体系建设等。值得注意的是，安井食品早在今年1月初公告称筹备在

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近日，千味央厨推出蒸油条，解锁网红新吃法，不仅打出免油炸、低油低脂等标语，并称蒸之后软而不烂，口感惊艳，适合电商家庭、学校食堂等场景。从第一根速冻油条的诞生，解决食品安全

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜01双汇将发力速冻食品近日，双汇表示，为推广公司速冻产品，未

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火锅,作为我国餐饮业的美食,经过近几年的高速发展,已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。出于满足消费者“吃出新鲜、吃出健康”的需求,整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送

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继不久前推出火焰官烤串之后，海底捞又又又推新品牌了，这次是自助小火锅——沸派·甄鲜小火锅。近年来，海底捞简直成了“超生游击队”，子品牌一个接一个，涉及各个餐饮品类，赛道各

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凭借一碗粥，也能开出千家门店。从白手起家到1400家店，曼玲粥自2012年创立以来，逐步壮大，如今已在全国范围内拥有超过1400家门店，市场价值更是突破了14亿元人民币大关。在粥品市场竞争

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商超界，有胖东来帮扶永辉、爆改步步高；冻品圈，这两年也流行起大商帮扶同行、陪跑。最近，全国多个冻品大商都在帮扶同行，谈管理、话行业、开线下会、1v1陪跑等。到底咋回事，一起来

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近期，全球牛肉供给趋紧，巴西、美国等国家牛肉价格保持上涨态势，可谓一路“狂飙”。与此同时，国内牛肉市场仍面临价格走低、养殖者深陷亏损、产业发展承压的严峻形势。那么，国际“

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在市场越来越卷的今天，推新品成了冻品企业破内卷、提升产品力的利器，行业里每隔一段时间就会涌现出一大批有亮点、有新意、有特色的产品。为了能让大家及时洞察行业风向，冷冻食品联

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在繁华喧嚣、灯火阑珊的城市夜色中，地摊的烟火气正悄然升腾于街头巷尾。相比传统的地摊业态，今年的地摊再次升级：从最初的麻辣烫、烤面筋、淀粉肠、臭豆腐、烤串等普通品类，升级到

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水果和冻品，这似乎是两个风马牛不相及的品类，但是，南京索鲜食品有限公司（以下简称“索鲜食品”）却将两者结合在了一起。这是怎么做到的呢？冷食君专访了索鲜食品创始人郭春雷。&nb

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