2021-10-2510:15
来源: 冷冻食品网 发布者:编辑在当下的全民养生时代,中式面点已经从便捷化、标准化发展到了营养化、个性化,传统面点已经满足不了日益发展的消费需求,迫切需要更多营养、美味又富有个性的产品。
而外形精致、内馅爆汁的流沙包,以及形似核桃、内馅以核桃仁为主料制成的核桃包,已然成为面点行业的“明星包”,受到各大餐饮酒楼以及消费者的喜爱。而此前以“餐饮供应链第一股”上市的千味央厨,全新推出的爆汁流沙包与核桃包,一经发布便与众不同,那么,它们有哪些独特之处呢?
✎冷食传媒 | 粉玲
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好面点,千味造
多元化产品战略,强研发助力矩阵持续扩张
对于刚作为“餐饮供应链第一股”上市的千味央厨而言,在餐饮场景应用上比其他竞争对手更有优势,其产品除了品质要好,更多的是要从场景化应用考虑,比较适用于餐饮的某个场景。千味央厨根据现有产品进行场景化的深入研究,研发出适应不同消费场景的系列产品。
△图片来源:网络
据了解,千味央厨从2012年开始进行细分场景下的市场研究,依托强大的研发优势,加上多元化的产品战略,千味央厨的产品矩阵持续扩张。
为了更好地满足城市宴席、围餐等多元化场景的需求,千味央厨隆重推出两款要“爆”的面点——爆汁流沙包、核桃包。
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两款要“爆”的面点,更适合城市宴席
对于城市宴席、围餐等场景,需要出餐快、标准化程度高的产品,而消费者则要求产品营养美味又个性化,结合B、C端需求,一口爆汁的流沙包以及流质感强的核桃包就非常适合。
△图片来源:受访者供图
“这两款面点的特点还有爆汁,内馅流质感持久。尤其是流沙包,内馅和市面上其他品牌的产品有明显的区别,特别适合现在城市宴席、围餐等场景应用。”千味央厨相关负责人说道。
△图片来源:网络
据了解,千味央厨爆汁流沙包不仅精选富含蛋白质的优质咸鸭蛋黄,其独特工艺,还使得流沙包蒸制后保温状态下60分钟保持流质感。
而核桃包,更是选用生长于海拔1300—3300米山谷、具有独一无二生长优势的云南大核桃,香气十足品质优良;与市面上其他同类产品不同,制作工艺上采用核桃仁与白巧克力融合,中西式结合,甜咸适中,流质感强。应用场景则更为广泛,香脆的核桃仁加丝滑的白巧克力,不仅是营养美味的早餐,还是休闲娱乐下午茶,更是围餐、城市宴席的可口点心。
△图片来源:受访者供图
除此之外,两款面点颜值还很高,爆汁流沙包外观金黄饱满,核桃包的核桃造型美观,摆盘十分亮眼。
产品是否能成为爆品,关键在于洞察消费者心理与核心用户需求,新中式面点概念已经崛起,未来,期待千味央厨更多面点“爆”品。
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