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北京、河南、辽宁、广东……各地进一步加强冷链防控,精准防控抓住“牛鼻子”

2021-11-1814:26

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

近期疫情反复,尤其是大连疫情首例病例确认来源冷库之后,冷链食品疫情防控再次成为了人们关注的热点。

冷食君整理了全国各地的冷链食品政策,行业人士一起看看,都有哪些需要注意的地方。

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国内各地进一步加强冷链防控

01 河南:冷链食品做到批批检测、件件消杀,实现“豫冷链”全链条追溯

11月16日晚,郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室召开郑州市第24场新冠肺炎疫情防控新闻发布会,通报全市疫情防控最新情况。自11月2日郑州市发生本地确诊病例以来,郑州市用了一个潜伏期的时间,基本实现了省委省政府提出的“在15日前实现‘圈住、封死、扑灭、捞净’”的工作目标。

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△图片来源:网络

下一步,将从严从细人物同防。对进口冷链食品监管和从业人员、集中隔离场所管理和服务人员、口岸进口货物直接接触人员等风险职业人群,严格开展健康监测和每周全员核酸检测,适时加密核酸检测频次;针对冷链等可能引发的输入性疫情,仔细排查入境、仓储、加工、运输、销售等环节,做到批批检测、件件消杀,实现全流程追溯、全链条监管。

记者从郑州市市场监管局了解到,目前,郑州市平均每天进口冷链食品上千吨,在维持稳定供应的同时,市场监管部门将加大冷链食品销售监管力度,无码进口冷链产品禁止销售。

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△图片来源:网络

在盒马生鲜、麦德龙等超市,冷链食品专柜前张贴了货品的核酸检测报告,并为挑选进口商品的消费者免费提供一次性手套。盒马生鲜工作人员表示,“目前该超市对进口冷链食品采取‘提前报备、首站赋码、扫码查询’的管理方法。在门店方面,实行专人专柜专管,每周会对相关工作人员进行一次核酸检测。”

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△图片来源:网络

除此之外,郑州进口冷链食品运输监管十分严格,目前,河南中原四季水产物流港等3个进口冷链食品集中监管仓均实施封闭式管理,运送货物的所有司机、车辆在进入市场前都必须经过核酸检测和消杀。

监管仓中的卸货区和出货区是完全分开的,货物在出货前必须进行集中检测、消杀、储存。当确认货物的外包装安全之后,市场方还会对货物的内包装进行抽检,确保安全无误后将产品的进货及出货信息、核酸检测报告等录入系统,生成二维码贴在产品上才能进入下游的销售环节。

“一方面,我们加强对进口冷链食品生产经营单位的监督指导,坚决防止‘仓外运转’。另一方面也在强化终端销售管理,消费者购买冷链食品应到正规的超市或者市场,选购贴有‘豫冷链’追溯码的商品。”河南省市场监管局相关负责人介绍。

02 北京:对全市3.39万进口冷链食品从业人员常态化核酸检测

11月16日,北京市第261场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。北京市市场监督管理局党组成员、副局长唐云华介绍了关于加强进口冷链食品防疫管理的有关情况。其中,对进口冷链食品实行专用通道进货,按照谁拆包、谁消毒原则做好预防性消毒,11月以来已经流通冷链食品9400批次,共计4.13万吨。严格落实市场防疫各项常态化措施,持续加强进口冷链食品及冷库的防疫管理,做到不验核酸不入库,不消杀不入库。

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△图片来源:网络

“应检尽检”,严把进口冷链食品从业人员准入关。对全市3.39万名进口冷链食品从业人员定期开展常态化核酸检测,做到“应检尽检”。农贸市场中的进口冷链食品从业人员持3日内核酸检测阴性证明方可在市场内从事经营活动。其他业态的进口冷链食品从业人员持7日内核酸检测阴性证明方可上岗。进口冷链食品共同居住者每月开展一次核酸检测。同时,实施进口冷链食品从业人员持疫苗接种记录上岗制度,形成行业准入“双保险”。2021年11月以来,累计核酸检测食品相关从业人员及共同居住者74.49万人次。

下一步工作安排:

一是加速推动进口冷链食品从业人员加强免疫接种进程。于11月30日前,本市符合接种条件的进口冷链食品从业人员基本完成新冠疫苗加强免疫接种,做到“应接尽接”。

二是加强冬季市场防疫工作力度。严格落实市场防疫各项常态化措施,持续加强进口冷链食品及冷库防疫管理,做到不验核酸不入库、不消杀不入库,对冷链食品相关违法违规行为依法从严处置。

三是进一步提升部分重点业态环境核酸检测频次。要求对农贸市场、食品生产企业(含小作坊)、中央厨房、集体用餐配送单位、酒吧、单位食堂每周开展一次环境核酸检测;对商品市场每15天开展一次环境核酸检测;对社会餐饮,商超、便利店等食品经营单位,酒店,宾馆每30天开展一次环境核酸检测,切实提升疫情风险“早发现”能力。

03辽宁:举报这种行为奖励5000元以上

为全面加强阜新市进口冷链食品疫情防控工作,严厉打击逃避进口冷链食品疫情防控监管行为,充分调动社会力量参与防控监督工作,根据《关于进一步加强进口冷链食品安全管控工作的紧急通知》(阜新疫防经发指办发〔2021〕47号)精神,决定对举报生产、经营进口冷链食品违反疫情防控规定行为的市民群众给予每起5000元以上奖金奖励。

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△图片来源:网络

对冷链食品生产经营者有以下行为之一的,即可举报。

①食品生产经营者贮存、销售、装卸、搬运直接从口岸或外省(非省内首站定点冷库)进入我市的进口冷链食品的。

②从省内各市一级冷库和二级冷库进入我市的进口冷链食品,未进入在各级市场监管部门报备的冷库贮存,在仓房、车库、露天等其他场所存放,或在早市、农贸市场、农村集市等直接销售的。

③二级冷库对进口冷链食品未按有关要求落实专区存放的,管控目录清单货品(俄罗斯鲱鱼和鳕鱼)未设置独立贮存专区的。

④二级冷库出库的进口冷链食品,出库前未再次进行“批批检测、件件消毒”,未重新取得核酸检测、消毒证明和辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统“追溯码”就上市销售的。

⑤食品生产经营者在进口冷链食品到达我市24小时内未向市场监管部门报备的。

⑥食品生产经营者违规销售没有“三证一码”(入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明、辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯系统溯源码)或者“三证一码”不全的进口冷链食品的。

经查证属实后,予以举报人每起5000元以上奖金奖励。

指挥部办公室

2021年11月13日

04广东:加强进口冷链食品管控

近日,广东省市场监督管理局通告,为切实做好广东省新型冠状病毒肺炎常态化疫情防控工作,进一步落实“人物同防”“外防输入、内防反弹”的防控策略,更好地防控进口冷链食品疫情传播风险,切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全,经广东省新冠肺炎防控指挥办同意,从2021年12月1日起,对经广东省口岸入境的进口冷链食品执行以下防控措施:

一、进口冷链食品的进口商应在“广东省冷藏冷冻食品追溯系统”(以下称“冷库通”)中按规定及时、准确、规范、真实地填报进口冷链食品基本信息及流向信息。

二、进口冷链食品经广东省内口岸入境并在省内贮存、生产、加工、销售的,进口商应通过“冷库通”的“首站在省内”模块如实填报信息。0℃以下储存的进口冷链食品,进口商应通过“冷库通”向流向企业的贮存冷库所在地的集中监管仓预约实施入仓核酸检测和集中消毒;0℃及以上储存的进口冷链食品,进口商应在“冷库通”如实填写流向企业、贮存冷库等信息,并在流向企业的贮存冷库实施预防性全面消毒(有条件的实施核酸检测)。

三、经广东省内口岸入境在广东省内贮存、生产、加工、经营的0℃以下储存的进口冷链食品,须查验“四证一码”(入境货物检验检疫证明、集中监管仓出库证明、新冠病毒核酸阴性检测报告、消毒证明、随附追溯码);0℃及以上储存的进口冷链食品,须查验“两证一码”(入境货物检验检疫证明、消毒证明、随附追溯码)。

四、进口冷链食品的进口商完成“冷库通”预约入库信息登记,凭“冷库通”中生成的提柜离港电子凭证向港口码头申请预约提柜离港。

五、进口冷链食品经广东省内口岸入境直接运往省外(交易或贮存)的,进口商应通过“冷库通”的“首站在省外”模块如实填报信息。提柜离港后,不得在省内违规停留、开箱、卸货或倒箱过车、贮存、生产、加工、经营。

六、对于违反本通告规定,存在进口冷链食品进口商未在“冷库通”填报或未如实填报货物基本信息及流向信息的,0℃以下储存的进口冷链食品应进入集中监管仓而不进入的,无法提供第三条所述证明文件的,违规停留、开箱、卸货或倒箱过车、贮存、生产、加工、经营的,不配合港口码头查验提柜离港预约凭证等行为的,由卫生、公安、海关及市场监管等部门依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规予以处理。

七、进口冷链食品疫情防控除本通告外的有关事项,继续按《广东省农贸市场疫情防控工作专班关于加强进口冷链食品追溯管理的通告》(2021年第102号)执行。

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精准防控抓住“牛鼻子”

冷链成为疫情防控的主要阵地之一,“人物同防”,此次大连疫情中,冷链更是处于舆论旋涡中心。

对于冷链传播新冠病毒的风险,世卫组织、权威专家早有定论:第一,冷链具有传播病毒的风险;第二这种风险并不高。

在国外疫情持续蔓延的形势下,我们的问题不是争论“是否有风险”,而是怎么控制风险,而且是以较低的成本控制风险。大连此次“叫停”冷链实属迫不得已;但就成本高低而言,显然大连做法不是低成本。

是不是一有风吹草动,就一定草木皆兵呢?是不是一有疫情状况,就一定要关停整个行业呢?

如果说在疫情初期,对这个问题还无法回答的话;那么在抗疫即将两周年之际,这个问题就有了肯定的答案,这个答案就是——科学防控、精准防控。

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△图片来源:网络

溯源是冷链防控的“牛鼻子”

去年以来,对于国内流通领域的冷链,国家市场监管总局以及各地市场监管部门着力抓好冷链产品溯源管理——这是冷链领域疫情防控的“牛鼻子”。

去年6月以前,对于进口冷链食品溯源,有些省份因地制宜做了很多信息化探索;但由于技术、进度不同,标准也不统一,因此数据无法互联互通,所以跨省追溯存在困难。此后,在国家市场总局的主导下,已建成全国进口冷链食品追溯管理平台,形成国家级平台、省级平台和企业平台的三级架构,基本构建了覆盖全国的信息化追溯体系,使得精准管控风险成为可能。

目前看来,各地普遍抓住了这个“牛鼻子”,普遍针对冷链各环节的防疫发布措施。其中,可查询冷链食品从进口后到销售终端全过程的“冷链食品追溯码”,成为诸多措施的核心。

疫情防控是个技术活、精细活;充分利用技术手段,才能做好精准防控。

令人欣慰的是,此次疫情焦点的大连,也在日夜兼程做好流调:

大连市疾控中心主任孙克表示,经过公安、公卫、工信部门的联合流行病学调查、多轮大范围的核酸筛查和严格的隔离管控,目前报告的新发病例主要在集中隔离场所中检出,“这是好的信号,说明经过全市人民的共同努力,疫情在我市上升势头逐步减缓,正在从上升期进入平稳期,疫情总体可控”。

即便是数日来处于风尖浪口的大连冷链防控,其实一直以来也已经采取了很多强有力的措施。只不过大连冷链防控的措施和成效,很大程度被挡在了在媒体的聚光灯和放大镜之后。流调还在持续进行,现在说“铁桶阵不行”“守门员失守”还为时过早。

当越来越多的地区牵准了“牛鼻子”,还怕冷链防控做不好吗?


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