从肯德基的“幕后功臣”到早餐场景一站式服务商，千味央厨做对了什么？

从最早的安心油条到最新的“河南早餐三件套”，肯德基早餐的幕后功臣，千味央厨绝对算一个。

中式油条在肯德基系统的销售，开创了西餐场景销售中式传统产品的先河，千味央厨由此也开始围绕早餐场景不断创新和延伸，把复杂的产品工业化，让早餐变得简单化。如今，千味央厨正成为早餐场景的一站式服务商。

✎冷食传媒 | 冰冰

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瞄准早餐大市场

千味央厨让复杂产品简单化

早餐是餐饮领域最有机会的蓝海市场。有14亿人的消费基数，消费高频且刚需，2020年我国早餐市场规模已达1.87万亿元。

立足米面产品和餐饮供应链领域的优势，千味央厨围绕早餐场景进行创新和延伸，让复杂的产品简单化，多重赋能让产品更具生命力。

“早餐有着庞大的市场规模，但消费集中，时间紧张。我们把用人工最多，且做起来复杂的产品工业化，让早餐店老板轻松省时。”千味央厨负责人介绍。

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千味央厨掀起产品革命

围绕早餐场景不断创新

在早餐产品的打造上，千味央厨不仅对传统产品进行创新升级，还着力于对新产品的开发与创造。

△图片来源：受访者提供

第一根工业化的油条就诞生于千味央厨。如今，千味央厨已基本实现了油条的全场景布局，有香脆油条、放心油条、外卖油条、火锅油条、麻辣烫油条和传统大油条等多款产品。其中，传统大油条用鲜蛋和面，提升营养，适合早餐、快餐、酒店连锁、饭店围餐等多种场景。

在芝麻球的发展史上，千味央厨也有着浓重的笔墨：连续17年冠领全行业，每年约7300万桌宴席使用，每天售出576万颗。针对早餐场景，千味央厨还推出大麻球，味香甜，不塌架，不掉芝麻，外酥里嫩。

最新上市的乳酸菌夹心糕更是行业首创，蔓越莓葡萄干和玉米紫薯两种口味，创新的五星开花造型好看，还为单个产品配置托盒，工艺新升级，有颜又有料，或将成为早餐行业的下一个爆品。

早餐主流品种一站式采购，就选千味央厨

中华美食博大精深，蒸煮煎炸各种加工方法，在千味央厨都能找到匹配的产品，把早餐吃出新花样；还可以多种组合，满足一家人的不同口味需求，大人孩子都喜欢。

△图片来源：网络

千味央厨始终坚持“只为餐饮，厨师之选”战略定位，坚守餐饮专供速冻面米制品领域，及时发掘餐饮市场需求，专业化定制出深受餐饮企业欢迎的各类产品，油条、蒸煎饺、大麻球、糕类、饼类等早餐品类全覆盖。

涵盖蒸煮煎炸全品类，早餐主流品种一站式采购，就选千味央厨。