2022-01-1909:32
来源: 冷冻食品网 发布者：编辑日前，世界中餐业联合会批复，同意筹备成立预制菜专业委员会，预制菜行业首个全国性组织提上日程。
世界中餐业联合会，是经国务院国资委核准、民政部审核通过，在民政部登记备案的国际性社会团体行业协会。是由世界各国和地区从事餐饮服务、中华饮食文化和烹饪技艺研究、中餐教育与咨询的企事业单位、社会团体和个人自愿组成的国际性、联合性、非营利性社会组织。
近两年，疫情推动之下，预制菜行业迎来风口，众多企业纷纷发力预制菜，有专家预测，未来6到7年，预制菜市场规模有望突破3万亿，成为下一个万亿级市场。但如何通过工业化转换，解决当前预制菜行业“走不出、走不远、走不久”的产业困境却是一个突出问题。预制菜行业需要在权威组织的引领之下，找到更好的发展路径。
此次筹办世界中餐业联合会预制菜专委会，旨在赋能预制菜行业发展，共同面对行业发展新问题，探讨行业发展新路径，共享行业研发新成果，制定行业相关标准规范，逐步推动现代预制菜的标准化、工厂化、科学化和规模化发展进程。
本着“汇聚世界食材，借势中国烹饪，实现全球共享”的美好愿景，现诚招会员，望广大预制菜企业及相关供应链企业积极报名参加，加强相互配合与合作，发挥整体优势，共同促进预制菜产业发展与进步。
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如有任何疑问，请联系秘书处崔老师。
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