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预制菜如何舞好资本这把“双刃剑”?下月这场大会邀你来探讨

2022-07-0614:17

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

如果说2021年是预制菜爆发元年,那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。不仅各大企业持续加码,资本也在在不断为预制菜“输血”。

那么,资本是怎么看预制菜行业的?预制菜行业又该如何舞好“资本”这把双刃剑?

冷食传媒记者 | 吕翠平

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预制菜大热离不开资本助推

“预制菜第一股”味知香自2021年4月27日上市,连续迎来11个涨停!

得利斯、福成股份、龙大美食等多个品牌,也因为被贴上“预制菜概念股”的标签多次上演涨停!

据企查查显示,2019年新增预制菜企业1.29万家,2020年新增1.3万家,2021年新增4212家……

预制菜的热度可见一斑。

而这些繁荣的背后,不乏资本的身影。

企查查统计,2013年至今,预制菜赛道共发生72起投融资事件,披露融资总金额超10亿元,涉及项目42个。从融资时间来看,2015-2016年是融资高峰期,融资事件分别有14起和17起,2020-2021年是另一个融资高峰期,2020年预制菜赛道共有12起融资,2021-2022年,我国预制菜行业融资事件20余起,融资金额达数百亿元。

例如,2022年1月,“珍味小梅园”已完成1亿元B+轮融资;舌尖英雄自去年8月完成盈科资本投注的5.5亿元A轮融资后,今年3月又获得10.5亿元巨额融资款项;2022年4月,上海联舌网络科技有限公司旗下预制菜品牌“联舌工坊”宣布完成千万元天使轮融资……

这其中,获得融资的企业,有王家渡食品、彭记坊这样的传统预制菜企业,更多的是新品牌,比如珍味小梅园、舌尖英雄、银食等。

一方面,预制菜行业的发展,吸引资本的进入;

另一方面,资本的进入,吸引了更多势力进入预制菜行业,促进预制菜行业的发展,形成了相辅相成、相互促进的局面。

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△图片来源:网络

根据出身的不同,当前预制菜行业已经汇聚了以味知香、好得睐等为代表的专业派,以贾国龙功夫菜、海底捞为代表的餐饮派,以盒马鲜生、永辉生鲜为代表的零售派和以三全、安井食品为代表的综合派,四大门派让预制菜行业的竞争更加激烈,加速预制菜行业成熟。

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资本是把双刃剑,如何舞好是关键

尽管预制菜的火热离不开资本助推,但是不可忽视的是,资本也是一把双刃剑。

曾几何时,资本的进入,让团购行业掀起了轰轰烈烈的千团大战,但最后仅剩美团一枝独秀;

也让共享单车行业从人人追捧到一地鸡毛;

还让前几年火爆的社区团购,如今同样危机四伏……

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△图片来源:网络

面对汹涌而来的资本,预制菜企业该如何理性看待?确实有资本需求的企业,如何更好地与资本对接?资本是如何看到预制菜行业的,又是如何挑选投资标的的

8月8日,冻立方·2022中国预制菜全产业大会,带您共享资本视角下的预制菜行业,邀您激荡思想,共谋发展!同期活动还有第15届中国冷冻食品千商大会暨预制菜新零售峰会、2022(第十七届)中国国际团餐产业大会等。

此外,冻立方·2022中国(郑州)冷冻冷藏食品展、第十五届中国冷冻食品和餐饮食材节、冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国(郑州)预制菜展览会也将同期举办,汇集冷冻食材及预制菜全品类的展商阵容,届时将展示超强单品与爆品。

8月8日至10日

郑州国际会展中心

“冻立方·2022中国预制菜全产业大会暨中国(郑州)预制菜展览会”

邀请您参与全产业链盛宴!


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