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作为“南北通吃”的传统小吃，包子的消费场景和消费频次都远远超过了汤圆、水饺等品类。而在包子大军中，广式包点凭借庞大的品种数量、讲究的工艺、丰富的口味与造型、多样化的消费场

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12月10日，中国烹饪协会预制菜专委会调研组开启广东行，首站为湛江。中国烹饪协会预制菜专委会秘书长黄宏波，副秘书长、河南冻立方供应链管理有限公司总裁徐洲铭等调研组一行实地调研

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1商超们的折扣，奏效了？“折扣”的风越刮越猛。10月，盒马用“折扣化变革”来暗喻“低价”是要打的持久战，具体是将线下门店打折的商品扩展到5000多款，平均降价20%；同月，永辉超市对

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜企业动态｜1巴比食品正积极探索预制菜业务计划进入B端市场12月7日，记者自

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近期，食品科技公司「味美优品」已完成由泰世资本及和智投资联合投资的3000万元A轮融资，公司已服务包括华为、欢聚时代、完美日记、中山医院、华电集团等众多知名客户，为企业、医院、

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2023年11月17日，由辰智大数据主办，蜀海供应链、新和盛、厚德食品、华食创意园、华食展、CFA餐连盟、璞真食品、长膳机器人、卓典食品和AWE联办的“洞鉴变局，智启新局”第十届中国餐饮大

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近日，#正新鸡排正在被年轻人抛弃#的话题冲上微博热搜榜，引发热议。有报道称，不到3年的时间，正新鸡排缩减了超10000家店。12月5日深夜，正新鸡排母公司正新集团发布声明称，公司目前一

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自2020年疫情以来，“预制菜”概念乘着风口横空出世，成为投资界炙手可热的新宠。从上游种养殖企业到下游食品加工、餐饮企业，整个食品行业都在布局预制菜。而在疫情的特殊期间，由于

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消费疲软、市场内卷，这是今年大部分冻品人的真实感受。有人说：这可能是最淡的一个旺季！但越是大环境不好，更能体现综合竞争力。老品新做、发力高端、布局新领域……近日，山东产业

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近日，中式汉堡品牌“塔斯汀”完成新一轮融资的消息备受餐饮行业关注。而据冷食君了解，除了塔斯汀外，林堡堡、麦喜堡等多个中式汉堡品牌都获得了融资，中式汉堡餐饮业态站上了风口。

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生鲜可以说是线下商超仍保有竞争力的最后一个品类，生鲜加工板块像熟食更是吸引消费者到店消费的利器。在当前实体商超客流下降、销售走低的情况下，超市改自营熟食为联营或销售预制菜

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继11月2日港交所上市之后，锅圈又有新动作了。11月10日，“锅圈食汇”微信公众号对外公布「锅圈·黑珍珠」首店开业，这家位于河南省郑州市的门店，主打中西“融合”可火锅烧烤、可西餐海

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