聚焦包子，这家速冻新秀两年要实现2.5个“小目标”

近日，新晋速冻米面品牌“连福记”举行新品“测试”，并邀请多位速冻食品领域资深人士及电商平台负责人到厂参观。现场，10多种口味、规格齐全的包子，赢得一致称赞。

除了聚焦包子产品，这个速冻新秀还有哪些动作?又将如何站稳市场?

✎冷食传媒记者 | 陈利娜

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豫北老牌房地产企业跨界速冻

要做“包子专家”

“聚焦包子”，是连福记进军速冻面米制品行业的战略定位。这家由福禄房地产和香港连福记集团联合打造的速冻新企业，位于郑北农副产品冷链物流港内。目前，该物流港一期近3亿元的投资已到位，储存能力达35000吨的冷库已建成投产，吸引了蒙牛、双汇、思念等知名企业入驻。

△图片来源：网络

连福记产品负责人介绍，经过团队不懈努力，20多款包子进入最终测评阶段，预计12月初批量生产。目前，公司产品完成了销售渠道网络架构，力争两年实现2.5亿元的销售目标。

值得一提的是，操盘策划连福记销售的是君实慧通，这个从手抓饼起家的“爆品定位专家”团队，曾助力“响当当”等多个速冻品牌成为行业新星。此次两者强强联手，可在生产端、销售端同时发力，帮助连福记包子一举占领市场。

福禄地产集团董事长连仲录介绍，作为专注房地产行业的老品牌，福禄地产集团起步于新乡市，发展于河南郑州、云南等，如今是集建筑工程、房产开发、食品加工、冷链物流园区运营为一体的多元化公司。

2018年，响应政府号召，围绕国家相关文件，紧抓时代发展机遇，连仲录开始接触冻品行业。

“隔行如隔山”。“不懂行”的他开始到全国各地考察，反复对比之后，最终确定了集五大中心功能为一体的系统化园区运营思路，即低温仓储配送、农副产品加工、农副产品交易展销、食品研发检测、综合服务。

△集五大中心功能为一体的系统化园区运营思路

简单来说，就是在一个园区内实现种植、加工、生产、销售的闭环链条。从种植端开始把控生产要素，真正实现有机、绿色食品深加工，让企业惠及民生，助力当地农民增产增收。

房产企业进军速冻食品，福禄并不是第一家，但把速冻食品生产和农产品种植加工销售集为一体的，在行业并不多见。那么，如此操作胜算几何?

在资深冻品人陈志刚看来，速冻食品是一个传统行业，需要行业外的优秀企业带来“新鲜血液”。这个行业依然有很多可能会爆发的产品，所以新进者把握好进入时间，还是有很大机会的。

此外，优质的生产管理资源、强有力的团队、雄厚的资金支持，共同助力连福记产品持续稳定。“先研究渠道，再确定产品”，连福记的这个策略符合当下行业发展趋势。产品好、渠道好、技术好，把握住这些，连福记的成功几率很大。

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打造从种植到生产销售的全链条体系

经过近3年的筹备，郑北农副产品冷链物流港已初具规模。该物流港计划投资6.6亿元，占地310多亩。未来将通过五大中心，搭建仓储、展示交易、研发检测、电子商务、政务服务、供应链金融服务、人力资源等八大平台，进而打造完整的智能冷链物流体系、现代食品生产加工服务体系。

除了布局规划的300多亩用地，该物流港还有近300亩已经完成流转的土地，正在着手进行特色农产品种植，欲打通从农产品种植到餐桌的整个链条。

“我们的生产车间，除了自用，还可以引进其他速冻食品生产企业。足够大的面积、一步到位的立体式智能冷库、全链条的服务体系，都将给企业最好的保障。更重要的是它位于获嘉县产业集聚区，紧邻234国道、京港澳高速等，交通发达便利，这也将给企业提供支撑。”连仲录介绍。

作为郑北农副产品冷链物流港的一部分，农副产品交易中心的运营，既可以把当地特色农副产品推出去，还可以把各地优质农副产品引进来，助力整个园区成为全国冷链物流在中原地区的集散地，覆盖豫北地区的城市配送中心以及食品加工中心、餐饮食材代工基地，“入驻企业专注于核心业务，剩下的事交给园区”。

据悉，物流港项目建成后，将新增就业岗位上万个，带动当地从传统农业到种植经济作物转变，极大提高农民增产增收。此外，从源头把控，可保证食品制造企业所需食材的品质，让消费者真正吃到放心食品。

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