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喜欢吃火锅、串串的人应该都知道“小郡肝”这道菜，但要问郡肝是啥，很多人还真不清楚。其实，郡肝并非新生菜品，而是一种经典食材，学名叫胗，如鸡胗、鸭胗等。随着这几年各种小郡肝

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昨日，三全食品发布2021年半年度报告，2021年1月到6月，三全食品营收36.39亿元，同比下降2.44%，净利润2.78亿元，同比下降38.55%。其中，餐饮市场增长50.4%，餐饮渠道在总营收中的占比也从去年的9

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业半年报1巴比食品：2021年半年度净利润约2.11亿元同比增加279.04％巴比食品（605338）8月26日晚间披露半年报，202

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超市黄昏的背后，是一群人的落寞。作者丨田野1采购：海报？我们每个月还在例行公事似的制作特价海报。可我们心里非常清楚，看海报的都是中老年人。年轻人打开手机，特价就推送到

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8月26日，海欣食品发布2021年半年度报告。加上此前已经发布半年报的安井食品、惠发食品，至此，三家以火锅料为主营业务的上市公司，今年上半年的“成绩单”全部出炉。营收方面，三家企

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今天，郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”）将进行网上、网下申购，本次公开发行股票数量为2128万股，发行价格为15.71元/股。千味央厨正式登陆深交所进入倒计时。据悉

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通常来讲，每年进入8月份后，速冻食品行业就进入了传统旺季备战阶段。大力招工，提升产能，开订货会，在各个渠道做宣传推广等等，各种工作都会快速提上日程。不过今年8月，全国多地爆

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提起西安，很多人脑海中首先浮现的便是阿房宫、兵马俑等著名旅游景点，除此之外，肉夹馍、牛羊肉泡馍、凉皮、臊子面很多美食也被人津津乐道。有人说，西安的美食，一顿吃一种，两个月

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自手抓饼诞生以来迅速野蛮生长，也由此开创了一个全新的饼类市场。近年来，在手抓饼的引领下，饼类市场不断细分，再加上中小餐饮的助力，有业内人士预测，饼类市场的规模在150亿元左右

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8月17日，万隆之子万洪建发布署名长文，把矛头指向万隆和新团队，这也将“万氏父子之争”再次推向高潮。8月23日中午，万洲国际发布公告，针对近期市场上的一系列舆论，作了一一回应，内

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1千味央厨拟IPO不超过2128万股8月18日，千味央厨披露招股意向书，拟公开发行不超2128万股，此次发行股份

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近年来，速冻食品的高增长让预制食品赚足了眼球。而近期的预制菜行业第一股味知香上市，以及安井食品进入预制菜领域，都让市场对预制菜的讨论愈加火热。因为这个已经具备2000亿规模，

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