周报丨签了！中美第一阶段贸易协议文本达成一致，中国将加大进口美国大豆猪肉

新的一周，冷食君带你一起读早报!

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

企业动态

1、“电商新贵”淘集集倒在了2019年寒冬

12月9日，电商拼购平台淘集集发布公告，宣布本轮并购重组失败，公司接下来将寻求破产清算或破产重整。曾被外界寄予“下一个拼多多”厚望的淘集集，在业绩下滑和融资受阻导致资金链断裂后，今年9月引发了商家的集体维权潮，淘集集试图通过并购重组的方式自救但最终失败。

在公告中，淘集集CEO张正平将淘集集的倒闭归咎于资本的食言。他表示，由于资方在并购阶段迟迟未打款，公司将破产清算或破产重组。

在这场淘集集的故事里，作为主角的商户，大都是小商小贩，他们经历了人生中从未有过的大起大落，是第一次大概率成为一家新经济公司的股东。2019年资本趋冷，市场烧钱跑数据、增规模的企业，不再是宠儿。而淘集集始终没能盈利，实现自我造血，最终走向死亡。

点评：只靠“烧钱”，“烧”不出明天。

(连线Insight)

2、生鲜电商呆萝卜宣布回归

生鲜电商呆萝卜发布公告称，“经过十几天的调整，呆萝卜将于12月9日同启百店，从发源地——合肥再度出发，期待以全新的姿态服务广大消费者。”呆萝卜称，12月9日起，用户可通过呆萝卜App正常下单;12月10日起，门店恢复取货服务。

此前，呆萝卜曾遭遇资金链断裂风波，被曝欠款2.9亿。

点评：自2019年下半年开始，多个生鲜电商公司被曝出资金链断裂，一个呆萝卜站起来了，背后不知还会有多少“呆萝卜们”倒下。

(零售老板内参)

3、生鲜电商吉及鲜CEO对内宣布融资失败

12月9日，据晚点LatePost独家报道，12月6日下午，生鲜电商吉及鲜召开了全员会。在会上，CEO台璐阳宣布公司融资失败，规模盈利不达预期，公司要大规模裁员、关仓。留下的员工工资减半，离开的员工工资发到12月20日。

吉及鲜是一家主攻武汉市场的前置仓生鲜电商，曾是这个行业的明星公司。创始人、CEO台璐阳毕业于哈佛商学院，曾就职于贝恩资本、永辉超市。创始高管团队多来自京东、永辉等知名公司。从2018年10月成立，到2019年6月为止，吉及鲜已完成天使、Pre-A、A、B四轮融资，投资方分别是源码资本、IDG、经纬资本和襄禾资本。最后一轮估值为8000万美元。

点评：获客成本高、损耗大、履约成本高等生鲜行业的固有问题，很难通过烧钱补贴的互联网方式重构供需。

(晚点LatePost)

4、生鲜电商“我厨”官网和APP均暂停服务

12月11日，主打净菜配送服务的生鲜电商“我厨”被发现其官网和APP均已暂停服务。有消息称，12月10日，我厨的网页和APP仍能打开，但所售产品多为长保质期的预包装食品，生鲜产品所剩无几。

天眼查数据显示，目前我厨(上海)科技有限公司由易果生鲜的运营主体上海易果电子商务有限公司全资控股。成立至今，我厨共获得过三轮融资，分别是：2015年3月的Pre-A轮，融资金额数千万人民币;2016年4月完成的A轮融资;2016年12月完成的B轮融资。

点评：这个冬天，生鲜电商行业的“寒潮”真是挡也挡不住呀!

(联商网)

5、肯德基开做团餐，再探边际市场

今年不断做新业务尝试的肯德基又盯上了团餐市场。

近日，有媒体发现，在肯德基App内出现了企业订餐窗口。从行业发展来看，团餐近两年表现出强劲的增长态势，并且活跃在其中的头部企业相对较少，因此也成为了众多社会餐饮品牌盯上的“蛋糕”。

不过，团餐的需求和业务逻辑与社会餐饮存在着一定的差异，肯德基要面临的竞争压力和来自B端的挑战不容小觑。

点评：近两年，团餐市场增长态势强劲，但活跃在其中的头部企业相对较少。此次，肯德基的进入不仅会加剧团餐市场的竞争同时也要面临着新的竞争压力和挑战。

(北京商报)

行业动态

1、农业农村部：

将从美扩大进口猪肉等国内急需的产品

12月13日晚间，国务院新闻办公室举行新闻发布会，宣布中美双方已就中美第一阶段经贸协议文本达成一致。农业农村部副部长韩俊表示，协议实施后中国将从美国扩大进口大豆、猪肉、禽肉等农产品。

韩俊表示，协议实施后，中国将大幅度增加自美国农产品进口，有利于填补国内农产品供求缺口。比如大豆，中国每年进口大豆约9000万吨，85%左右要靠进口。今后从美国扩大进口的一些农产品，还是我们当前稳定国内市场急需的产品，比如猪肉、禽肉等。

点评：近期市场上不断传来猪肉价格回落的好消息，同时国家也在大力投放储备肉，而今，猪肉、禽肉的进口量又在持续扩大。如此看来，春节吃肉是稳了!

(新京报)

2、市场监管总局：

“辣条”类食品按照调味面制品管理

12月10日，市场监管总局发文明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要按照相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。

为进一步加强调味面制品(包括俗称的“辣条”类食品)质量安全监管，维护和促进公众健康，现就有关事项公告如下：

一、统一“辣条”类食品分类。各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。

二、严格食品生产卫生规范和设施条件管理。生产企业要严格按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)等要求，加强生产过程卫生管理，保持厂房及设备设施清洁，严格从业人员健康管理，严防生物、化学、物理污染。

三、加强原辅料和生产过程管控。生产企业要严格供应商审核和原料检验，不得采购使用无产品合格证明、不符合食品安全标准以及来源不明、标识不清的原辅料，必须保证购进的食品原料、食品添加剂和食品相关产品质量合格。加强生产工序、包装、贮存等关键环节质量安全控制和成品出厂检验，确保产品符合食品安全标准。

四、严格标签标识管理。食品标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合理。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。标签标识的信息必须真实，不得虚假夸大，不得误导消费。

五、倡导减盐减油减糖。生产企业要参照《中国居民膳食指南》相关要求，改进生产工艺，改善产品配方，制定食品企业标准，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。各地教育、卫生、市场监管部门要指导学校加强食品安全和营养健康教育，培养中小学生的健康饮食习惯。

六、加强监督检查和抽样检验。地方各级市场监管部门要严格调味面制品企业的生产许可，加强生产企业、校园周边食品经营者的日常检查和产品抽样检验，严厉查处违法违规行为。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

点评：由于缺乏统一的国家标准，辣条多年来一直执行各不相同的地方标准。如今，辣条正式被划入“调味面制品”，自此持续了多年的辣条“南北之争”终画上句号。

(中国食品报网)

3、珠海一公司生产的油炸豆制品

有食品隐患，已召回203斤

12月13日，据珠海香洲官微消息，珠海粤淇食品有限公司12月11日23时至12日1时生产的油炸豆制品(油泡)存在食品安全隐患，该批产品已部分(约291斤)流向市场。

△图片来源：珠海香洲微信公众号

珠海市香洲区市场监督管理局已第一时间启动应急预案，责令该公司封存尚未出厂的涉事产品，召回已出售涉事产品并立即停产整顿。截至目前，涉事产品已召回203斤。经专业部门检测，召回产品暂未发现异常。

通报指出，目前，暂未发现香洲区其他豆制品生产企业存在相关食品安全隐患，香洲区医疗机构暂未接获市民因食用油炸豆制品(油泡)引起不适的报告。

点评：民以食为天，食以安为先。珠海政府及时通报最新情况，点赞

(中国新闻网)

4、两部委发文：部分生猪养殖项目

可不经评审，直接审批!

继农业农村部发布《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》之后，近日，生态环境部又与农业农村部联合印发了《关于进一步做好当前生猪规模养殖环评管理相关工作的通知》，其中透露的信息还是相当多的!

这份《通知》，至少回答了关于生猪养殖环评管理中最另人关心的三方面问题：

1、生猪养殖到底要不要办理环保审批?

超过96%的生猪养殖项目(年出产量5000头以下的生猪养殖项目)在线填写环境影响登记表备案，无需办理环评审批。

2、规模化生猪养殖该如何进行环评管理?

对年出栏量达到5000头以上的生猪养殖项目，探索开展环评告知承诺制改革试点，建设项目在开工建设前，将签署的告知承诺书及环境影响报告书等要件报送环评审批部门，环评审批部门可不经评估、审查，直接作出审批决定。

3、生猪养殖该如何申领排污许可证?

对规模以下生猪养殖项目和不设置污水排放口的规模以上生猪养殖项目，不得要求申领排污许可证和取得排污总量。

通知将生猪养殖项目纳入“双随机、一公开”环境执法范围，监督其严格落实生态环境保护措施和承诺事项。对在告知承诺书中弄虚作假或不落实承诺内容的,依法查处,并向社会公开,将失信企业纳入相关诚信体系。对守法意识强、管理规范、守法记录良好的，减少现场执法监管频次。规范适用环境行政处罚自由裁量权，对违法情节轻微并主动纠正、未造成环境污染后果的，依法从轻、减轻或者免除处罚。依法依规做好公众参与和信息公开，接受公众监督,维护公众环境权益。

通知原文如下：

点评：扩大生猪养猪规模，可有效解决市场上因供求关系失衡导致的猪价上升难题。

(中国猪业)

5、外卖不得主动提供一次性筷子，

京沪开始行动

近日，《北京市生活垃圾管理条例》修改决定经北京市十五届人大常委会第十六次会议表决通过，将从明年5月1日起开始施行。《条例》规定，从源头上减少垃圾产生，送外卖不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子，快递企业应使用环保包装材料。

今年7月1日开始施行的《上海市生活垃圾管理条例》规定，餐饮服务及配送服务，不得主动提供一次性餐具。

点评：关注环保，从一餐一饭点滴生活做起!