安井、升隆、海欣、天清、名佑、粮全其美、皇家小虎…南企北上为何偏爱山东？

在中国速冻食品产业版图上，山东是一颗耀眼的明珠。有数据显示，这里集中了全国70%以上的禽肉调理品产能和生产企业，同时它也是全国最大的速冻肉丸生产基地。山东省预制菜相关企业数量超过9000家，占全国的13%，数量位居全国首位。这些企业中多数都涉及速冻调制食品、速冻面米制品等领域。

在山东庞大的速冻食品企业群中，有一批企业来自福建、广东、浙江等南方区域。通过在山东布局生产基地，将产线、市场快速向北方扩展，进而辐射更广大的市场。

今天，我们就一起来看看都有哪些企业，它们在山东发展得怎么样。

冷食传媒 | 刘江南

01

手抓饼、烤肠…山东助力企业

打造“超级工厂”“超级单品”

2015年，冷食君就曾报道过福建、广东、浙江等南方区域的企业，“扎堆”到北方布局生产基地。它们一路向北，目的地包括河南、山东、四川、安徽、辽宁等广大区域。

具体到山东，就有安井食品、升隆食品、海欣食品、粮全其美食品、名佑食品、皇家小虎食品、天清食品等一批知名品牌企业。

作为国内手抓饼行业的头部品牌，上海粮全其美食品早在2013年就在山东德州设立了工厂。有资料显示，该工厂占地24亩，建筑面积15000平方米，目前有手抓饼生产线3条、低脂卷饼产线1条、馅饼产线1条、芝士卷产线1条，年总产能2万吨，年产手抓饼1.5亿片。

△山东粮全其美厂区手抓饼生产线

据了解，山东工厂是粮全其美食品全国最大的手抓饼生产基地和出口基地，产品覆盖国内和国际市场，国内三成、国际五成的手抓饼都产自这里。除了手抓饼，粮全其美山东工厂还生产牛肉芝士卷等带馅产品；二期年产1万吨烤肉项目总投资5800万元，建筑面积5400平方米，主要建设烤肉车间、半自动化立体冷库，购置注水机、滚揉机、烤肉机、包装机、速冻设备等200台（套）。

△粮全其美万吨烤肉项目

同样在山东德州，2023年12月，“速冻小吃大王”皇家小虎的“华北超级工厂”正式启动。这是一座集高标准、高效能与高自动化于一体的现代化工厂，总投资10亿元，设计年产量超20万吨，拥有全球领先的烤肠生产线，日产烤肠260吨。

△山东德州天衢新区的皇家小虎华北超级工厂

正是在“超级工厂”的强力支撑下，皇家小虎的产销都快速扩容。据市场调研机构CIC灼炽发布的中国速冻食品行业调研报告显示，这家成立于2020年6月的企业，截至2025年年底，其烤肠、蛋挞连续五年位居全国销量第一，披萨2025年位居全国销量第一，2025年全渠道终端零售额超40亿元。

02

从“销地产”到本土巨头

南企成功扎根山东

在火锅料行业，福建与山东是两大产业重地，产品特色有着明显差异。那么，当南方企业到山东布局生产基地，会怎么样？

2011年，福建升隆食品有限公司在山东投资兴建山东航远食品有限公司，将其作为升隆食品在北方的火锅料生产基地。工厂位于德州禹城，占地175亩，规划日产能500吨，主要生产“航宇”品牌速冻鱼糜制品、速冻肉制品及豆制品三大系列产品。

△图片来源：航远食品

山东是全国最大的速冻肉丸生产基地，一家外来企业想在肉丸上闯出新路并不容易。据了解，这家携带“福建基因”的企业，在借助母公司福建升隆食品力量的基础上，研究山东厂家之长，同时又摒弃山东厂家“颜色重、口味重”的弊端，成功开发出适合全国销售的系列产品。尤其是“敢比肉丸”系列，通过比质量、比价格、比服务、比信用，赢得了一大批客户的认可，成为航远的拳头产品。

△敢比肉丸系列产品

2021年，“速冻一哥”安井食品的山东工厂在山东德州乐陵成功落户。总投资13.6亿元，设计年产速冻食品20万吨，产品包括速冻面米、火锅料、速冻菜肴制品等，主要辐射京津冀鲁地区。

△山东安井揭牌仪式

以“销地产”的模式布局全国，是安井食品快速做大做强的坚实基础。截至目前，安井在全国拥有12个生产基地以及遍及全国的经销商网络，通过就近供应缩短冷链半径，从根本上优化了物流成本结构，安井的物流费用率远低于行业平均水平，从而显著提升了安井集团的成本优势和市场响应速度。

03

产业链完善，南北企业携手共赢

山东省2025年统计年鉴显示，2024年山东省农林牧渔业总产值达12832.3亿元，稳居全国首位。在2026年山东省政府工作报告中，农林牧渔业总产值超过1.3万亿元，继续保持全国首位。

作为我国北方经济重地与农业产业高地，山东拥有完善的食品全产业链。从企业数量占比来看，山东省食品工业企业数量在全国占比超过一成，产业集群效应和企业聚集度均处于全国前列。用业内人士的话来讲，“速冻食品所需的各种原料基本都能在这里找到，物流也很完善”。

南方企业落子山东，也是与山东本土企业资源互补、携手共赢的过程。

例如，2021年，山东老牌食品生产企业山东源汇天和有限公司与来自福建的海欣食品股份有限公司签约成立合资公司——山东海欣吉强食品有限公司，该公司落户于山东济南商河，总投资8000万元，利用产投集团标准厂房两万多平方米，项目达产后预计实现年营收5亿元。

据了解，海欣吉强工厂于2024年10月复工投产，目前运营正常，主要生产速冻菜肴、鲍鱼预制菜等高附加值产品，是海欣食品产能布局优化的重要项目。

福建天清食品有限公司是一家由贸易公司启航的速冻食品企业，专注于速冻肉制品、面米制品、速冻果蔬、菜肴制品等的生产。2016年，山东天清食品有限公司落户山东烟台莱阳食品工业园，目前处于正常经营中。此外，安徽天清食品也于2024年在安徽宣城落户。天清食品以福建、山东、安徽三大分工厂，辐射全国市场。

2020年12月，名佑（山东）食品有限公司在山东省临沂市沂南县成立。这是名佑（福建）食品有限公司的山东生产基地，拥有从良种猪繁育到深加工的闭环体系，设计年产能2.4万吨，主要生产培根、烤肠等产品。

强强联手、南北交融，助力山东速冻食品产业发展更加活跃。