食安问题多发，山姆总部被市场监管总局约谈

6月15日，国家市场监督管理总局发文，针对一段时期以来发现的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，市场监管总局近日依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。

随后，山姆方面回应：完全认可、深刻反思，已成立专项整改组。

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总部被市场监管总局约谈

山姆回应：已成立专项整改组

6月15日，国家市场监督管理总局通报，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，近日，市场监管总局依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。

据通报，市场监管总局要求山姆严格按照《中华人民共和国食品安全法》，以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规定开展食品经营活动，始终树牢食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，自觉践行企业社会责任，严防全链条食品安全风险，切实保障公众饮食安全。

△图片来源：国家市场监管总局

随后，山姆中国方面回应称：“近日，我们接受了市场监管部门的约谈指导。针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，我们完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，我们深表歉意。”

此外，山姆中国方面指出：“目前，公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。我们将严格遵照相关法规及监管要求，全面优化食安管控和商品品控，严守食品安全底线、提升会员体验。我们将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。” 

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食品安全问题多发

曾被曝麻薯盒内出现活鼠

近期，山姆多次因食品安全问题登上热搜，此前也因销售问题食品等多次受到监管部门的处罚。

6月13日，“山姆客服回应极速达买到临期商品”登上微博热搜，据多位消费者反馈，通过山姆“极速达”下单收到临期产品，而山姆客服的回应则彻底点燃了公众情绪：“我们公司制度就是这样上架的，如果你不想要临期的，你需要在订单里备注‘不要临期’。”

6月9日，武汉消费者购买的山姆泰国椰皇果肉出现发紫、异味等霉变现象，孩子食用后出现腹泻症状，山姆售后仅提出赔偿300元及退货退款，未充分认可质量问题。

△图片来源：江南都市报

5月，广州消费者称在山姆购买蛋糕，次日发现蛋糕明显发霉，身体出现恶心不适。到门店协商处理时，工作人员态度恶劣、推诿责任，声称“没有拍吃进嘴里发霉的证据，不认可”，最终退款作罢，并未依法获得对应的赔偿。

4月，深圳消费者在乌冬面中吃出活体蛆虫，导致孩子呕吐，山姆最初提出400元赔偿，后经协商赔偿1000元并送两箱蓝莓，但事件暴露了熟食品控漏洞。同月，有消费者通过山姆APP在线下单购买每益添苹果味乳酸菌饮料，收货后发现饮品变质。目前该事件已完成退款及赔偿。

2月，消费者罗女士在深圳龙岗山姆会员店购买一盒红颜草莓，次日开盒发现，盒内35颗草莓中有5颗严重发霉、15颗被挤压渗水。

△图片来源：报消费电子杂志社

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此外，深圳山姆麻薯盒内出现活鼠事事件也是近期市场监管总局因食品安全问题约谈山姆总部的原因之一。

据报道，2025年12月8日晚，深圳一名消费者通过山姆App的“极速达”服务，购买了包括鲜奶、橙汁及一盒24枚装Member's Mark原味麻薯在内的商品。麻薯是山姆常年热销的招牌产品。但当晚送达的银色保温袋中，除了冷链商品，还出现了一只老鼠。2025年12月9日，山姆回应麻薯盒内发现老鼠：系在取货点周边虫害偶然侵入所致。

△图片来源：南方都市报

据某投诉平台数据梳理，截至目前涉及山姆的投诉累计已超1.5万条，争议问题涵盖价格保护规则混乱、售后服务推诿及食品安全品控不严等，临期商品无提示、混发同样是投诉重灾区。

此外，山姆还曾因食品标签问题被调查。

3月，绍兴山姆门店因食品标签问题被调查，绍兴山姆会员商店销售的一款“茗茶风味曲奇礼盒”被发现存在配料表标注与实际原料不一致的问题（如将“扁桃仁”错写为“杏仁”，且漏标“南瓜籽仁”），虽然当地市场监管部门认定其属于“初次违法且危害后果轻微并及时改正”，作出了不予立案的决定，但山姆随后已在全国范围内对该款产品实施了下架处理。

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高速扩张与品控失衡

2026计划在国内新开13家门店

与频现的食品安全风波形成鲜明对比的是，当前山姆在中国市场的扩张态势极其迅猛。

截至5月底，山姆已在国内30多个城市开设67家门店。其中，2025年山姆新开10家门店，创历史新高。2026年山姆更是计划在国内新开13家门店，在青岛、佛山、天津等城市实现双店布局，下沉至更多省会与地级市，扩张速度持续提速。同时，为抢占即时零售市场，山姆大力铺设线上前置仓，极速达业务规模快速扩张。

△图片来源：新浪财经

据沃尔玛最新财报，2026财年公司营收7131.63亿美元，净利润218.93亿美元，同比分别增长4.73%和12.64%。其中，沃尔玛中国实现净销售额247亿美元（约1703亿元），较2025财年的203亿美元上涨21.67%。其中，山姆会员商店是推动中国市场增长的核心动力。

有业内人士指出，山姆高速扩张的背后导致管理半径扩大，品控人员配备不足等问题也可能随之出现，质量内控和管理体系需要更新。

△图片来源：新浪财经

规模急速膨胀的同时，品控人员、仓储管理、服务体系未能同步升级。为加快库存周转，部分前置仓将临期商品定向流向极速达渠道；供应链审核、商品抽检标准放宽，直接导致变质、异物等食安问题增多；售后团队服务意识不足，面对维权推诿敷衍，最终形成“扩张提速、品质降速”的恶性循环。

另有业内分析人士指出，会员制的核心在于以稳定的高品质换取消费者的长期信任。若将前置仓异化为清理库存的通道，不仅违背了会员服务的初衷，更可能动摇品牌公信力。企业应当正视规模扩张带来的管理挑战，严守食品安全底线，完善全链路品控与溯源机制，而非依赖模糊的规则将风险转移给消费者。唯有回归服务本质，平衡速度与品质，方能打破“扩张提速、品质降速”的恶性循环，实现可持续发展。