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多地限电限产,“双控”之下,冻品产业链还好吗?

2021-09-2810:23

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑

今年以来,受煤炭价格大幅上涨且持续高位运行影响,国内电力面临供应紧张的状况。从9月23日至今,“限电限产”上了热搜。

在东北三省,多地发布“有序用电”、“事故拉闸”、“限电”等相关通知,甚至居民用电也不能保证;广东、江苏、浙江等多个制造业、原材料大省,也都在限电范围内。

限电限产对冷冻食品产业链相关企业有哪些影响?从业者们情况怎样?

冷食君连线多位业内人士,从机械设备、原辅料到食品加工等各个领域,关注行业一线的最新动态。

✎冷食传媒记者 | 冷食君团

坐标:浙江台州  豆制品企业

家住浙江省台州市的刘先武,是一家豆制品企业“豆道香”的老板,他告诉冷食君,9月26日,他接到工厂所在工业园区通知:根据中央省市能耗双控会议精神,9月26日至9月30日,对亩均评价D类企业实施全面停产,C类企业停产4天……

他的豆制品企业需要从9月27日开始停业,直到10月1日才能开工。他了解到,在台州,有很多企业都跟他一样被要求停工,企业已经开始“放假”了。

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△图片来源:网络

虽然限电已经开始一段时间,多少会有些心理准备,但看到通知的那一刻,刘先武还是很担心:四天时间说长不长说短不短,面对接下来要全力以赴备战的十一小长假,生产还是会受影响。

“金九银十”一直是食品生产企业的订单高峰期,今年为了备战即将来临的“旺季”,刘先武下了不少功夫,在紧张赶工的当下被停工确实“麻烦”。

刘先武介绍,按照正常每天800箱的生产量,四天时间他要“损失”3000多箱。他们工厂主打的兰花串属于豆制品里的快消品,下游经销商对于快消品的进货频次普遍较高,不能生产会对订单产生一定影响,也会打乱接下来的生产计划。

更让刘先武害怕的是,按照目前的规定,当地政府给出的限电理由是“按照生产企业单位GDP能耗”拉闸限电,“食品生产企业基本都是高能耗,怎么能拼过其他行业?”,如果下个月限电还会持续,影响会越来越大。

刘先武说,他甚至已经做好更新设备等一系列降低能耗的准备,如果国家出台对食品生产企业能耗的相关规定,他愿意照做,前提是有一个完全可以遵循的标准。“但怕就怕没有明确规定,只是让停工”。

对于眼下“暂时”的停工,刘先武坦言,他也没有更好的办法,只能走一步看一步,四天停工的影响暂时还能承受,他说:“政策几乎每天都在变化,好在冷库一直有电,能一直正常运转,食品事关民生,或许很快就好了呢。”

坐标:河北邯郸  鸡肉调理品企业

位于河北邯郸的“华都食品”,是一家主营鸡肉调理品的企业,其相关负责人表示,工厂也被拉闸限电,调理、熟食工厂白班已经被迫停产,目前库存下降得比较厉害,他们甚至催促订货商赶紧结票把产品拉走,因为害怕接下来在库存表上的货品可能会被二次分配。

坐标:辽宁大连、沈阳

★牛羊肉贸易企业

蓝格(大连)国际贸易有限公司(以下简称“蓝格”)项柯淋告诉冷食君,蓝格是一家主做进口牛羊肉的企业,集团下设生产车间。在大连,“工业区”内的企业都被要求错峰用电,从9月27日开始,一直到10月1日,大连工业园区从早上七点停电到晚上七点,甚至挨着工业区的居民区也是如此。据说,这种状况要持续到明年的4月份,倘若每个月底都被限电,他不敢想会有什么影响。

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△图片来源:网络

大连主城区好些,暂时没听说有拉闸限电的要求,“感觉断电是很遥远的事情,突然被停电很不适应”,项柯淋了解到,已经有工业园区被停电的企业开始去租发电机,他猜测对那些企业来说,或许一天停工带来的损失都会很大,面对停电,企业不得不积极想办法。

★速冻米面制品企业

9月23日,沈阳部分地区就曾出现因信号灯没电造成拥堵。沈北新区商户业主石先生介绍:从下午4点多停到半夜,饭店旅店也没电,工人吃饭都没地方。沈阳市工信局电力办公室工作人员林先生在接受媒体采访时表示:民生肯定要保,后续会慢慢好起来,今后影响的是制造业。

这一说法在沈阳某食品企业负责人孙先生这里也得到了证实。9月27日,冷食君拨通孙先生的电话时,他的工厂正处于停电状态。

“没有通知,就是直接停。这种情况已经持续四五天了,现在想租发电机也租不到。”孙先生介绍,沈阳是按线停的,不分行业或大小企业,除了停电后会引发安全事故的化工企业,大家都一样。

速冻食品企业即便不生产,冷库也离不开电。孙先生表示:“勉强能维持。因为一般停电8-10个小时,就会来电一段时间。”不过眼下,正值生产旺季,停电的直接影响就是产能不足。

坐标:江苏苏州、南京  速冻米面制品企业

9月27日,冷食君联系南京某速冻米面企业负责人姚先生时,他正在苏州出差。

“苏州昨天刚下了通知,从今天开始到9月30日,食品企业晚上也不能生产,好多工厂都放假了。”姚先生介绍,中秋节后停过一次电,不过时间比较短。9月27日之前的四五天,苏州还能白天停工,晚上生产。9月27日开始,是彻底不能生产了。

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“南宁比苏州稍微好一点。”姚先生说,“苏州停四五天,南京停两三天。”

那么,冷库的情况怎么样?

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△图片来源:网络

“限电不停电,冷库是有电的,不能生产,每天有网格员巡查。”姚先生说。,“产能不够,我们只能减少促销,后期可能会提价。”

他分析认为,限电限产对整个食品产业链都有影响,比如上游包装供应商,包装袋就供应不上,价格可能会上涨,成本会一级一级传导到供应链的每个环节。

坐标:浙江舟山 鱼糜企业

9月份,是鱼糜企业大批量生产的时节。然而,企业并不能满负荷生产。

“现在产能只能开到70%左右。”正在舟山某鱼糜工厂忙碌的葛先生告诉冷食君,“主要是环保压力比较大。”

他介绍,以前舟山有四五家鱼糜企业,污水处理能力是可以的,现在有十三四家,污水处理的压力就比较大了,“工厂只能限量生产”

除了环保问题,黄磷、磷酸盐是鱼糜的重要添加剂,这款配料价格的飙升也给鱼糜企业带来了成本压力。“从8000元一吨涨到2万多元一吨了。”葛先生说,“我是1万元的时候采购的,三天后就涨到1.6万元了。”

据他介绍,本地通知了10月1日、4日、7日、10日停电,以后也会有限电措施。

坐标:漳州 食品包装机械企业

“我们这里电的方面没影响,就是疫情原因很多事情都不方便。”9月27日中午,漳州某食品包装机械企业负责人刘先生告诉冷食君,“虽然本地没有限电,但我的上游供应商受影响了。不锈钢厂家一直减产,一直涨价,而且还不一定有货。”

刘先生介绍:“今年年初开始,不锈钢价格就涨得很厉害。比如,目前304板材冷轧二级市场价格在2.7万元/吨(含税)左右。2019年是1.4万元左右。”

他表示,国内的食品设备价格基本都比较透明,利润不高,现在不锈钢大幅涨价确实带来了很大的成本压力。

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更多区域:限电、涨价正在路上

河南容大食品科技有限公司董事长程刚对原料价格特别关注,这两天他连发多条有关原料涨价和限电限产的朋友圈。

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“受环保和限电的双重影响,今年基础原料价格上涨,其中以磷酸盐的涨幅最为厉害,两天一个价,从之前8000元一吨涨价到现在21000元一吨,膨松剂、泡打粉也顶不住了。”程刚表示,磷酸盐作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛应用于食品加工中,以肉制品加工为例,每吨肉制品要用15公斤左右的磷酸盐,相当于仅磷酸盐一项就涨价几百元。程刚表示,不过好一点的是目前他们公司暂未收到限电通知。

河南创新研霖食品科技有限公司董事长周航表示,公司被限电了,只能晚上生产。

盛祖制冷总经理芦志刚介绍,公司现有荥阳、武陟、浙江、江苏四个工厂,还好我们分散了,浙江和江苏相对严点,现在要求阶段性生产,河南还好。

南通埃姆福冷冻设备有限公司总经理姜将介绍,已经收到轮流限电的通知了,但目前还没有轮到,不过也快了,采取的是上四(天)休三(天)的轮休制度。

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“限电的影响比预想大得多,冷库、保鲜库目前没办法保证。”一位企业负责人如是说。

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冷食君询问山东青岛、潍坊的多家食品机械制造工厂负责人,表示“目前还没有限电”,“有的工厂已经限电了,我们这还没通知,估计也很快了……”



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