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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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当前，火锅烧烤食材一站式专卖店正蓬勃发展。资本青睐，疫情助推，业内人士探索这种“新店商”模式的热情持续升温。

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明天就是我国的传统节日——端午节。北京新发地疫情的反复，让本应轻松的节日气氛蒙上了一层阴云。

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6月22日，海欣食品发布公告称，拟在马尾租赁厂房，设立生产分公司，缓解目前产能不足的问题。

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6月11日以来，新冠肺炎疫情从北京复发，再次引起了全社会的高度关注。目前已经公布的确诊病例中，绝大部分都与北京新发地市场有关。除了市场中的经营商户，还有多名餐馆的厨师、配菜员、采购员、服务员及食材供货商。

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鲜鸡蛋不到4角钱一个，这让今年端午节艾叶煮鸡蛋这道美食经济实惠了不少。但对养殖户来说，不到3元每斤的蛋价着实让他们感觉到了“蛋蛋的忧伤”。好在，2019年“火箭蛋”给他们留了点儿家底，部分养殖户将目光放在了中秋节，希望蛋价可以触底反弹。

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除了供应链“老手”千味央厨，三全、安井、惠发也已启动这块业务。

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6月22日上午，天津市召开新冠肺炎疫情防控工作发布会，公布了对6月17日新增本土确诊病例的病毒溯源最新发现：结合流行病学史和基因测序结果，初步判断是人传人。据悉，该确诊病例为系康莱德酒店西餐厅帮厨人员。

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如今，国内国外都笼罩在疫情阴影下，尤其是一些知名食品企业，像百事公司、泰森食品等，均出现了聚集性病例。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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6月19日，郑州千味央厨食品股份有限公司（下文简称“千味央厨”）首度披露IPO招股说明书。这意味着，其距离公司上市又迈出了关键一步。

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最近，安井食品真空锁鲜装又添新成员，包括肉脆丸、虾球、仿雪蟹等。这是安井食品推出“锁鲜装”一年后，对这一系列的继续壮大。速冻火锅料领域，海欣食品也对“锁鲜装”做了三年多的探索。

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