惠发食品臧方运：夯实全国布局、开启出海新篇，在“危”与“机”中穿越周期

当冻品行业面临产能过剩与消费降级双重挑战时，山东惠发食品股份有限公司用“内外兼修”的双轨战略，夯实全国布局、开启出海新篇，在行业变局中开辟出一条稳健而清晰的发展路径。

冷食传媒 | 姚简明

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2025：夯实全国布局、开启出海新篇

“2025年最深刻的感受是‘危中有机，机遇大于挑战’。”惠发食品执行总经理臧方运回顾去年时表示，面对行业产能过剩与竞争加剧的“危”，公司选择以清晰的战略路径主动破局，探寻新“机”。

惠发食品去年的战略重点可归结为两点：一是对内夯实基本盘。持续深耕流通、团餐等传统优势渠道，并加强新品研发，筑牢品牌根基，以及厂商联合共同发展直播、电商等新业务，做好经销商服务，确保在存量市场中保持稳健竞争力；二是对外开拓新增量。去年，惠发食品积极联动政府、协会及海内外领军企业，将目光投向更广阔的国际舞台——拓展海外市场，打开新的成长空间。

近年来，惠发食品在出海战略方面领先布局，2025的一个标志性事件是“中国—东盟特色产业链出海平台”在潍坊成立。这不仅是搭建了一个对接平台，更是通过打造一套国际认可的“可量化、可认证”产业标准体系，推动“中国制造”与“国际标准”深度融合，为企业系统性开拓“一带一路”市场迈出了关键一步，带来了实实在在的发展新机遇。

△图源：中国食品药品企业质量安全促进会

2025年，惠发食品通过参展沙特、印尼等重要国际展会，显著提升了品牌在海外市场的曝光与认知。“在此基础上，我们与马来亚大学等学术机构及马来西亚等地政府建立了合作关系，同时依托‘特色产业链出海平台’，系统性地拓展东盟、非洲等海外市场，深化海外布局。”

△惠发食品与马来西亚柔佛州政府建立合作关系 图源：惠发食品

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产业洞察：从价格竞争到价值升维

2025年，市场与行业经历深刻变革：行业格局重塑，竞争维度升级。一方面，市场竞争趋于白热化，另一方面，食品安全标准系统性提升，推动行业向更规范、更透明方向演进；同时，消费者画像与需求内涵深化，呈现“消费分级”下的双向演进。

“一端是追求高性价比的‘平替’选择，另一端是为健康、创新和品质支付溢价的‘升级’需求，这共同驱动细分市场加速裂变与加剧竞争。”臧方运分析，这一分化加速了市场裂变，也让竞争维度从单纯的价格层面，升级为价值与信任的较量。

目前，冻品行业产能过剩、内卷加剧，企业如何构建核心竞争力？惠发食品的答案是：拒绝内卷，拥抱价值创新。

△图源：惠发食品公众号

1. 产品创新精准化：摆脱同质化价格战，针对特定消费场景、人群及健康需求进行产品升级与创新。

2. 供应链价值化：将供应链从“成本中心”转化为效率与品质的保障中心，提升响应速度、降低损耗、保障稳定交付。

3. 品牌资产信任化：在品牌建设方面，将“透明”与“安全”铸就成为品牌的核心资产，与消费者建立深层信任。

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2026展望：创新驱动，生态共赢    

展望2026年，臧方运预判，冻品行业将是一个更理性、更分化，也更感性的市场，惠发食品需要深入理解消费者在健康、情感、效率上的复合需求，通过精准的创新和价值沟通，才能在结构性增长机会中胜出。

“我们将继续高效整合国内供应链优势与国际尖端资源，构建符合市场需求的全新品牌体系，并同步推进关键市场的国际认证。”

在此基础上，惠发食品也将持续为合作经销商提供从标准化产品、场景化解决方案到数字化运营支持的全链路赋能，助力伙伴实现可持续发展，共创共赢。

从2025年的“内外兼修”，到2026年的“创新共赢”，惠发食品展现了一家成熟企业在行业周期中的战略高度。

在臧方运看来，企业的可持续发展不仅需要敏锐的市场洞察，更需要构建与产业链共同成长的价值生态。“惠民诚信，发展创新，惠发一直在路上。”