小龙虾大战开幕，看看京东、天猫、国联、信良记、安井都是如何抢虾的？

5月30日，有“中国小龙虾第一县”称号的湖北省监利县第二届小龙虾节正式开幕，来自小龙虾产业链上不同环节的企业在这里汇聚，包括养殖户、餐饮企业、加工企业以及为相关企业提供金融服务的银行、保险公司等。

小龙虾作为一种农产品，上市时间和产地较为集中，受气温和降雨量等多方面因素影响，产量也会有较大波动。为避免无虾可卖的尴尬局面，各大电商平台和众多小龙虾加工企业早早开始在主产地布局。侧重点不同，它们的“抢虾”方式也略有差异，大致可以分为三类。

丨第1类丨

跑马圈地，源头直采

代表：京东、国联水产

如果把今年的小龙虾市场看作一场“跑马圈地”游戏，那么京东应该是最大的地主。一直主打生鲜产品，京东今年尤其注重从源头上把控小龙虾市场。

4月16日，京东生鲜与湖北省荆州市农业局签署战略合作协议。京东生鲜将与当地小龙虾品牌“渔家故事”开展战略合作，对该品牌的推广、销售、配送等层面，进行全方位赋能。

而京东生鲜与荆州市农业局合作的深层次原因在于，号称“中国小龙虾第一县”的监利县就位于荆州。京东生鲜事业部总裁叶威表示，与监利县合作，巩固了京东在小龙虾领域的优势，为即将到来的小龙虾季及世界杯期间的小龙虾消费蓄满了“弹药”。

就在20天前，也就是3月28日，京东生鲜刚与湖北省洪湖市政府以及安井入股的洪湖市新宏业食品有限公司(简称“新宏业”)举行战略签约仪式，目的也是直接深入源头把控小龙虾。同时，新宏业打造的小龙虾自有品牌“洪湖诱惑”也与京东生鲜展开独家合作。

此外，一年前的2017年6月9日，京东生鲜还与湖北省潜江市政府签署独家战略合作协议，建立专属“小龙虾检测实验室”，用以测定小龙虾体内的重金属等潜在有害物质含量，保证每一份从京东生鲜售出的潜江小龙虾，都拥有高品质。

潜江、洪湖、荆州，至此，我国小龙虾的三大主产区全部被京东生鲜纳入囊中。

上市公司国联水产继2017年6月正式上线销售小龙虾产品后，又于去年底和洪湖市签订了《招商引资框架协议》。根据协议，国联水产计划采用分期投入的方式，投入5亿元用于小龙虾业务发展。不仅如此，该公司今年5月30日在互动平台回应称，未来在养殖环节不排除参与湖北省高标准农田改造项目(虾稻共养)，以把控上游资源。

国联水产方面称，上述投资项目与公司现有业务紧密联系，主要系解决当前小龙虾销售业务的供给瓶颈、完善公司小龙虾产业链生产加工环节的重要举措，是实现公司主业转型升级发展战略的需要。

丨第2类丨

联手加工企业，不重源头重销售

代表：天猫

如果说京东生鲜抢夺虾源的举动，是一种积极主动的攻城略地，那么天猫生鲜更像一块“无为而治”的磁石，虽然看上去动作不多，但它自身强大的磁性，吸引着众多小龙虾生产加工企业前来“共襄盛举”。

天猫生鲜有关小龙虾的动作并不算多，截止到记者发稿，最新的一则新闻是，4月2日，在中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会(简称“中国小龙虾协会”)的成立仪式上，天猫生鲜方面表示，将和中国小龙虾协会、口碑网共建小龙虾产业标准;还将与口碑网实现联动，以阿里巴巴的大数据体系为支撑，共同打造线上线下融合的新零售，继续以“造节”模式引爆今年的小龙虾热点，给消费者提供更优质的美味。

天猫生鲜商品总监郑红梅表示，中国小龙虾产业将走向全球化、标准化，今年要将“中国味道”小龙虾传递给全球消费者。

由此不难看出，和京东生鲜关注原产地，积极从源头上把控小龙虾产业不同，天猫生鲜更关注的是小龙虾销售端。它要做的是，联合小龙虾加工企业，分工合作，共同将小龙虾打造成“2018年的爆品”。这从天猫生鲜多年来的布局可见一斑。

天猫生鲜早在2015年就开始布局小龙虾产业;2016年，成功打造以潜江小龙虾、盱眙小龙虾为IP的线上小龙虾节;2017年，则走到了线下，在簋街建立了全国首家天猫小龙虾馆，用更好玩的创意、更贴近消费者需求的方式，打造小龙虾这个餐饮界最大的IP。

而据记者了解，在天猫之外，多家生鲜电商平台也都采用这种方式。网易严选的合作对象是星农联合、GUOLIAN等品牌;易果生鲜和洪湖渔家等品牌合作;中粮我买网则以星农联合、洪湖渔家、德炎、一品巷子等品牌店为主……

一边是专业的电商平台，一边是专业的生产加工企业，这种强强联合，不失为一种双赢战略。

丨第3类丨

和源头企业合作，别人养殖我加工

代表：信良记、安井

上述两类均为电商平台的“抢虾”策略，下面我们来谈谈小龙虾加工企业是如何切入这场“抢虾”大战的。

今年4月初，信良记宣布完成对江苏宝龙集团和湖北莱克楚玉集团的资本整合。宝龙集团和莱克楚玉集团，分别是江苏和湖北两省小龙虾养殖加工领域的翘楚。信良记选择整合这两家企业，毫无疑问看中了其身处原料基地的优势，从虾源入手，提高自身的竞争力。

虽说周黑鸭2017年首次尝试“聚一虾”不算很成功，但基础已经打下。在“聚一虾”项目启动两个月后，周黑鸭就投资10亿元，在潜江建立了一个占地450亩的生产基地，用以生产卤虾及调味品，试图对供应链前端进行投入，获取原材料上的话语权。

至于安井，则在2018年伊始，就以7980万元收购新宏业食品19%的股权，目的就是快速进入小龙虾市场，并进一步提升冷冻鱼糜上下游的联动效应，提高公司盈利水平。

2017年11月，安井还在另一大小龙虾生产基地——潜江，建立了一个华中基地，除了生产常规产品，还将重点开发小龙虾产品，打造鱼浆上下游产业链。

不止外地企业积极布局小龙虾产地，在湖北当地，德炎水产、华山水产、莱克水产等多家“地头蛇”，也对即将上市的小龙虾虎视眈眈。

而在全国各地，更有数以万计的餐饮店，对小龙虾有着巨大需求。在这个小龙虾旺季，用“抢虾源”来形容一点都不为过。