火锅英雄会大幕将启——中国火锅，谁“煮”沉浮！

“中国创新火锅100强”

火锅，在中国餐饮行业的发展中是近几年来发展最快的业态之一，且创新型火锅企业的新品牌诞生也越来越多，品类也越来越多，焖锅，干锅，汽锅，石锅，牛肉火锅，羊肉火锅，毛肚火锅，海鲜火锅，鲜菌火锅，串串火锅，转转火锅，自助火锅……等等，品种品类可谓百花齐放百家争鸣。

《中国食品报》作为中国唯一食品专业媒体，长期以来以“搭建服务平台，促进食业发展”的宗旨为行业提供着各项服务。组织本次活动，意在通过对创新火锅企业的鼓励，促进中国火锅产业的健康快速成长。

① 注册合法经营的火锅品牌企业，且获得消费者与市场认可；

② 有创新点，有引领性，且在经营中逐渐形成独有风格的火锅企业；

③ 具有创新且符合食品安全的产品；

④ 诚信经营，没有不良信用记录的。

① 报名，并填写企业基本资料；

② 会务组对接，收集企业完整资料，呈报调研小组；

③ 根据主办方、承办方、会务组特聘专家和支持单位对参选报名企业的实际考察和调研，联合评选出创新火锅100强名单。

④ 在100强名单中，再精选出“最佳模式”“最佳环境”“最佳产品”“最佳服务”“最佳加盟体系”“最佳管理”“最佳器皿”“最佳配送体系”“最佳食材使用”“最佳外卖”等创新突出企业10家，进行现场路演展示及专家点评；

⑤ 活动现场发布100强名单并颁发奖杯牌匾；

⑥ 百家媒体将发布创新火锅100强名单；

⑦ 由中国食品报社主办发行《中国火锅英雄汇-创新火锅100强》专刊，每家企业2页-3页图文专访，并在行业内大量发行；

⑧ 起菜APP直播平台为每家入选企业做一期专访，并在各大视频网站广泛传播；

⑨ 参与企业将获得“中国餐饮食品基金会”投资机会。

① 这是一场火锅人的脑洞盛会，在本次会上能够看到听到最新火锅模式，最新火锅产品，最新火锅味道，可谓一场火锅人的脑洞大会；

② 这是一场火锅人的大咖峰会，本次会议将邀请到多位火锅专家大咖，现场点评路演项目，面对面支招；

③ 参观同期举办的“第七届中国火锅料节及水产制品博览会”，了解火锅食材新动态。

重庆德庄实业集团 / 总经理 / 周  宏

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 / 董事长 / 黄  耕

成都皇城老妈酒店有限公司 / 副董事长 / 刘智兵

郑州鼎鼎红酒店有限公司 / 董事长 / 李  华

北京东来顺集团有限公司 / 总裁 / 周延龙

昆明大滇园美食有限公司 / 董事长 / 刘子昆

中国餐饮食品产业基金会 / 秘书长 / 杨朝辉

① 2017年3月15日起，开始报名；