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周报 | 沃尔玛入局预制菜推出“南北名店招牌菜”;冬至速冻饺子销量增长80%;百果园通过港交所聆讯

2022-12-2609:46

来源: 冷冻食品网 发布者:编辑


新的一周开始了,快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?

|企  业  动  态|

1

百果园通过港交所聆讯


12月20日晚间,百果园通过港交所聆讯,摩根士丹利为独家保荐人。

根据弗若斯特沙利文的资料,百果园是中国最大的水果零售经营商,按2021年水果零售额计,百果园是中国第一大水果零售商,占中国总市场份额1.0%,而五大参与者合计占总市场份额3.6%。

招股书显示,百果园大部分收入来自加盟门店,分别占2019年、2020年及2021年总收入的约87.9%、84.6%及81.3%。截至最后实际可行日期,百果园的线下门店网络共有5643家门店,遍布全国22个省市的140多个城市,主要集中在居民区、商业街等人流畅旺的地区,线下零售门店主要采用特许经营业务模式。

(新京报)点评:“水果一哥”离圆上市梦又进了一步。


2

友宝在线再次递交招股书


近日,无人零售经营商友宝在线再次向港交所递交招股书,拟在香港主板挂牌上市,高盛、中信建投国际及华泰国际为联席保荐人。值得注意的是,该公司曾于今年5月27日递表港交所。

友宝在线是中国大陆无人零售经营商,业务分为智慧零售业务、供应链运营服务、数字增值服务、其他(包括迷你KTV业务)。根据弗若斯特沙利文的资料,以交易商品总额及网络规模计算,于2019年、2020年及2021年,公司在中国大陆无人零售行业均排名第一。

(中国经济网)点评:两度递表,五次冲刺,友宝这次能否成功?


3

沃尔玛联手18家餐饮品牌  从家宴切入预制菜


近日,沃尔玛大卖场携手18家餐饮企业,推出70多道“南北名店招牌菜”,消费者可以根据需要选择一小时达或全城配(次日达),也可以线下卖场试吃、线上买,全方位体验相关菜肴。

沃尔玛认为,在家宴、聚餐的消费场景下,顾客倾向于追求“品质”、“正宗”和“价值感”,而不仅仅是“快捷”。因此,沃尔玛精准定位选品策略,推出70多道“南北名店招牌菜”,囊括中外地方特色的“八大菜系”,比如四川眉州东坡的东坡扣肉、北京旺顺阁的鱼头汤、上海老饭店的富贵蹄、福州聚春园的佛跳墙、广州陶陶居的盐焗鸡等,从开胃冷菜、汤、热菜、主食到甜品全面覆盖。

值得注意的是,在“南北名店招牌菜”系列中,有一半以上餐饮品牌是首次“试水”商超零售渠道。

(央广网) 点评:大型商超助推,预制菜离消费者的距离越来越近。



4

光明食品跨界咖啡,首店亮相上海


近日,光明地产旗下公司华都商业推出了自有咖啡店品牌BELT COFFEE暐度咖啡,据悉,首家实体门店已于12月8日开业,是一家具有光明食品产业基因的精品咖啡馆。

据官方介绍,品牌名「暐度咖啡」取自“咖啡带”,指分布于南北纬25°之间种植咖啡豆的地区,该片区域刚好形成一道带状,所以被称为“咖啡带”(Coffee Belt)。BELT COFFEE推出具有“光明食品”特色的咖啡特饮,以及咖啡豆、挂耳咖啡、冻干咖啡粉等颇具特色和辨识度包装设计的产品。

(上观新闻)点评:从小喝到大的光明,也要挤进咖啡赛道。



5

澳亚集团将于月底港股上市


近日,奶牛牧场运营商澳亚集团发布公告称,该公司于12月16日-12月21日招股,拟全球发售3064万股,其中香港发售占10%,预期股份将于12月30日开始在联交所买卖。

资料显示,公司是中国前五大奶牛牧场运营商之一,为多元化的下游乳制品制造商客户群提供优质原料奶,在中国拥有及经营10个奶牛牧场及2个肉牛饲养场,客户包括蒙牛、光明、明治、君乐宝、新希望乳业、佳宝、卡士、元气森林、简爱、左庭右院等。

(公司公告)点评:又一个品牌背后的“大佬”站到前台了。



|行  业  动  态|

1

美团外卖:冬至两天速冻饺子销量增长80%


美团外卖数据显示,冬至这两天,“饺子”关键词搜索量达713万余次,环比增长22%。平台上提供饺子的商户数量环比增长了22%,饺子餐品销量环比增长80%。从城市上来看,北京人民登上最爱吃饺子排行榜第一名,深圳、广州紧随其后,乌鲁木齐和东莞分列第四五名。

另外,据美团外卖介绍,冬至这两天,速冻饺子销量同比去年增长80%;自己包饺子,带火了外卖买包饺子食材和工具。从包饺子食材及工具销量来看,南方人更爱自己动手包。从速冻饺子销量来看,三鲜、猪肉大葱、韭菜鸡蛋、猪肉玉米、香菇青菜,成消费者最爱口味。北京、哈尔滨、郑州、上海、南京成销量最多城市。

(电商报)点评:无论手包还是速冻,节日的仪式感还是要有的。



2

河南首批4项预制菜团体标准发布

根据《河南省食品工业协会团体标准管理办法》相关规定,经河南省食品工业协会标准工作组组织审查,《畜禽副产品预制菜》《羊肉及其制品预制菜生产管理规范》《特殊禽类预制菜生产管理规范》《酱卤肉预制菜生产过程质量规范》正式发布。

这是河南发布的首批预制菜团体标准。”河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长邹建在接受大河财立方记者采访时表示,这4个标准都是聚焦畜产预制菜,对未来河南省预制菜的高质量发展提供了重要依据。“明年年初,还将出台4个地方标准。”邹建说。

(大河财立方)点评:标准的日趋完善,有利于预制菜产业长久健康发展。


3

北京多个商场餐饮堂食不再查验核酸


国家和北京新十条政策实施以来,北京市全力推动企业复工复产。12月21日,合生汇、六工汇、凯德MALL等北京多家商场发布消息,即日起餐饮堂食取消查验48小时核酸检测阴性证明。

记者探访朝阳合生汇、西单大悦城、西红门荟聚、丽泽天街、龙湖北京大兴天街等多家商场注意到,场内人气持续回升,其中以餐饮业态表现明显,12月21日11时30分左右,商场餐饮区客流量逐渐增多,特别是一些快餐餐饮店,上座率达80%以上。

多家商场餐饮店相关负责人告诉记者,近几日,客流逐渐多了起来,尤其是中午和晚餐时段,有部分餐饮店可坐满。同时,餐饮店也做好了充分准备,每日多次消毒,保证安全就餐环境,时刻关注店员身体健康,餐饮门店预计本周末会迎来一个消费小高峰。

(新京报)点评:餐饮企业熬过“寒冬”,迎来春天。



4

广东全面推进餐企落实食品安全“两个责任”

近日,广东省市场监管局召开全省餐饮服务企业落实食品安全“两个责任”暨线上培训启动会,全面推进食品安全“两个责任”在餐饮服务环节落实落细。

会议全面解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(60号令)的主要内容,并对广东全省餐饮服务监管工作贯彻落实“两个责任”进行全面部署。同时会议还指出,餐饮服务企业要贯彻落实食品安全主体责任新规定,各级市场监管人员也要加大日常监督检查和专项整治力度,保证餐饮消费安全。

(广州晚报)点评:食品安全这根弦在各个环节都不能松懈。





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组委会咨询电话:17737155965

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