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随着疫情波动，进口海鲜安全问题一直牵动着多方神经。10月18日，进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒一事引发热议。实际上，近期已有多地接连检出进口海鲜产品新冠病毒阳性，并因此感染操作工人。记者对此采访了北京多家生鲜企业，了解目前冷链环节的安全防控方案。

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在COVID-19大流行的当下，毫无疑问，疫情改变了人们的消费习惯和饮食习惯。3R食品、快捷的消费模式、高效的产能，正在将中国水产行业往前追赶着。尽管水产品是全球最优质的动物蛋白，但是中国的水产品加工产业仍处在发展阶段，也是在这样的时刻，马瑞奥(Marel)将源自欧洲的工业基因和理念带来了中国。

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如果问，这两年最火的业态是什么?答案一定是火锅烧烤食材便利店。

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10月18日，河南汝阳县云之极食品有限公司(以下简称“云之极”)正式投产，这是该县首个以香菇、红薯、大枣、核桃等为原料的高标准农产品深加工项目，主要生产香菇脆、红薯条等低温真空油炸产品。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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自去年安井提出“鱼丸锁鲜”概念后，三全、海欣、惠发等大品牌快速跟进

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0月14日晚，惠发食品公告称，拟投资5000万元在北京市设立全资子公司。至此，其供应链企业再添一家。

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最近几年，不少速冻食品企业也将鱼饼纳入了自己的产品矩阵，比如安井、三全、海欣、升隆、鸿津、玖嘉久。

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百胜中国旗下东方既白悄悄注册了一个新商标，是广大粉丝耳熟能详的名字，并且系列新品也面世了，是预制速食产品;而那边，靠蹭热点走红的网红油条店，遇到了麻烦事，那就是因侵权被起诉了!

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到今年年底，国内生猪产能预计能恢复到非洲猪瘟发生前的6成左右水平，南方恢复速度相对北方稍慢。如无突发或严重疫情冲击，长期来看，猪肉价格将稳步下跌

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随着天气一天天转凉，火锅市场逐渐升温。近日，阿里注册多个“盒马火锅”商标一事引来广泛关注，使得火锅赛道更加沸腾。

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随着产能恢复，全国各地生猪出栏价格下跌的走势愈发显现。

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