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但如今，随着火锅渠道日渐成熟饱和，为谋取更大的市场容量，毛肚这道火锅招牌菜开始出“锅”了!冷食君近日就发现，“冻品先生”毛肚共介绍了两种烹饪方法：烫火锅和凉拌菜。

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8月2日，雨润控股集团董事长祝义财签署发布《关于游牧同志的任命决定》，正式任命游牧担任雨润肉类产业集团董事兼总裁一职。雨润食品迎来首位“空降总裁”，开启“祝游配”管治下的新阶段。

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今日，北京丰台区西南郊肉类水产批发市场正式解封冷库。

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7月31日，河南省市场监督管理局发布《河南省预包装冷藏膳食食品生产许可审查方案(征求意见稿)》，面向各级监管部门、企业和社会公众公开征求意见建议。8月15日以前，以书面或电子邮件形式予以反馈。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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刚刚恢复的餐饮业再次遭受重创，给身处供应链下游的冻品经销商也带来影响。那么，大连冻品从业者有何感受，又做了哪些自救措施?

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作为火锅煎烤食材超市最早的探路者，邹立国从1998年一个开在沈阳小白楼市场不起眼的小店铺起家，以满足消费者需求为核心，始终坚守高品质食材，在东三省精耕细作，如今拥有连锁店1000多家，可谓火锅煎烤食材超市的“东北王”。

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榅(wēn)桲(po)儿，又称水晶山楂糕，色泽微红透明如水晶，吃起来酸甜可口，速冻之后可以保存一年甚至更久，在中高端餐饮店点单率极高。

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7月28日，江西大由大食品科技有限公司(以下简称“大由大食品”)投资2亿元建设的赣州工厂举行开业典礼。

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7月27日晚间，海欣食品发布2020年半年度报告，受今年新冠疫情暴发以来市场对速冻食品需求增长的拉动，公司上半年实现营收6.68亿元，同比增长23.28%;实现净利润4259.42万元，同比增长高达507.21%。

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新形势之下，速冻食品企业将面临哪些机遇和挑战?冻品人该如何调整定位，赢在未来?8月7日，郑州，这场大会将为你指点迷津，精彩不可错过!

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