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什么样的食品生意算是一门好生意?巴菲特的喜诗糖果(See's Candies)模式一直被业内人士津津乐道：品牌忠诚度、强定价权、小投入、高产出。反观国内，除了茅台，就属鸭脖这门小生意，最符合巴菲特的这个模式

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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仓库预租面积=托盘位(货架)占地面积+通道宽度+备货区

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近两年，以自热火锅、自热米饭等代表的方便自加热食品迅速成为一种备受欢迎的网红食品，吸引了越来越多的火锅大品牌和大型食品公司纷纷跟进。

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螃蟹作为一种美食，受到不少人喜爱，但剥起来却很麻烦，很多以螃蟹为原料的食品生产企业也面临着同样的问题。

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今年以来，鸡肉、猪肉原料价格大幅上涨，是往年价格的好几倍，可谓鸡“飞”猪“跳”。

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三全“跨界”将开连锁便利店？

做速冻水饺的三全食品，未来可能要开连锁便利店了。

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祐康浙江夺冠，小东北称霸辽宁，面点江湖群雄逐鹿

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操作方便，开袋即食，味道鲜美，这让即食小海鲜赢得了不少经销商和消费者的关注。

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外资便利店正以全新的节奏探索中国市场。

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随着单身群体越来越庞大，小包装大有引领潮流之势!

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日前，生鲜社区电商平台呆萝卜被曝出现拖欠供应商货款及员工工资事宜。随后，呆萝卜官方微信发表声明称：由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。各大媒体相继报道，一时间舆论纷纷。

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