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中国方便面市场“谋变”

　　临近年底，中国方便面市场接连上演了一场场跨国跨界式变革。

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中国是当之无愧的肉类大国，但却远远称不上肉类强国，振兴肉类产业，任重而道远。

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为了进一步保障航空食品质量安全，航空食品行业首个国家强制标准《航空食品卫生规范》将于2017年12月23日正式实施。这对于保证旅客健康安全和航空业长远发展具有重要意义。

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“年轻不怕黑，就怕不出彩”，这是明星陈伟霆宣传必胜客新品——烤肉黑披萨和海鲜墨鱼汁意面的广告语。黑色一直都是美食中出现较少的颜色，但这并不曾拉大它与美味的距离，如西班牙著名的墨鱼汁海鲜饭，以及新晋食品“网红”墨鱼水饺、墨鱼肠等。如今，这股“黑”风越刮越猛，吹到了更多的食品生产企业

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最近，零号元素无人便利悄然在北京朝阳区一家社区超市外开始公测并运营，这是原居然之家无人便利项目Eatbox负责人安利英离职后自创立的项目。

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当很多人还在为“复合肉卷”遮遮掩掩、欲说还休的时候，这家初出茅庐的企业却敢于打破常规，在行业内率先提出了“复合肉卷”的概念，并引导消费者正确认识这一产品。

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“养心莫如静心，静心莫如读书”，冻品行业人早出晚归、披星戴月，也许各种压力共存，但在繁忙工作之余，看看《冷冻食品》杂志，了解一下冻品行业里的人和事，或许可让疲惫的心灵有所休憩放松！

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近日消息，果小美创始人兼CEO阎利珉表示，果小美正式在北京建立运营总部，以满足业务提速的需求。记者了解到，果小美于今年6月底在成都成立，主打办公室无人便利货架。其创始人兼CEO为原阿里聚划算创始人、首任总经理阎利珉，联合创始人兼总裁殷志华曾任美团网智能餐厅事业部总经理、华东区总经理。

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双十二电商大战已经开始向生鲜食品蔓延。在经历了去年的烧钱大战后，今年的竞争关键词则是“速度”。今年双十二，生鲜电商领域动作不断，盒马鲜生与乳企推出鲜奶产品、天天果园提出29分钟送达……各方布局生鲜新零售背后都希望能够在速度上更胜一筹。

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缺货严重、业绩增长，种种迹象似乎都在往一个真相上汇聚，那就是：油条要火了。

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信用额度逐渐成了一个热点话题。在厂商合作中，经销商希望厂家能给予自己更多的信用额度支持，而厂家对此却不堪重负，这是福建大部分火锅料企业的现状。

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12月12日，永辉超市发布公告称，腾讯拟通过协议转让方式受让公司5%股份，此外，腾讯拟对公司控股子公司云创进行增资，拟取得云创在该次增资完成后15%的股权。对于腾讯入股永辉制衡阿里“盒马生鲜”，业内认为生鲜电商已进入洗牌期，大量的资本玩家会陷入瓶颈，2018年通过线上融合的生鲜电商将转亏为盈。

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