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近年来，连锁餐饮的快速发展带动速冻食品消费增长迅猛，相关数据显示，2021年我国速冻米面市场规模782亿元，预计2025年将达1045亿元。这其中，创新面点等品类成长尤为明显，天然健康的“绿

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近日，一份调研报告显示，安井食品拟把烧麦（也称“烧卖”）作为战略单品，计划在全国推广，进一步细化产品线。安井食品的这份调研，也让业界对烧麦产品的关注度大大提升。那么，烧麦

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门店数超8.8万家，一直被广大食客称为“神秘组织”的沙县小吃，最近因为高管接连被查被推到了风口浪尖。不少网友惊讶的表示，没想到这个开在自家门口的小店竟然还是个国企。还有网友担

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炎炎夏日，何以解暑？唯有冷饮。最近，安井、三全、千味等巨头相继推出芋圆、小圆子等茶饮食材，都瞄上了茶饮甜品市场！冷食传媒 | 姚简明1神仙打架安井、三全、千味等布局茶饮甜品

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日前，“卤味一哥”绝味食品旗下新品牌——绝洽重磅出击，将目标锁定了“B端卤味预制食材”新赛道，希望能够依托“绝味”的强大背书，为食品和餐饮品牌，为有卤制品代工需求的企业提

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今年，速冻行业竞争激烈，产业链各环节都反馈生意难做，但一款青椒酿肉却悄然走红。据不完全统计，业内至少有二三十家企业上了这款产品。口感独特，场景广泛，在市场内卷的大背景下，

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速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后最有可能成长为大品类的产品。事实也的确如此，这几年馅饼市场一直在扩容。从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，先后经历了1.0和2.0时代，

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新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？｜本周聚焦｜安井、锅圈免费投放地摊车盯上“夜市经济”这块大蛋糕近日，锅

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昨日，2024年郑州弘禄食品有限公司（以下简称“弘禄食品”）超级新品发布会暨全国经销商大会在开封举行，来自全国各地的经销商参加了活动。会上，弘禄食品推出了众多创新新品，跟随冷

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2024年8月7日，第十七届中国冷冻食品千商大会暨冻品渠道变革论坛将如期在郑州举办，这是十六年来，速冻食品领域内唯一一个关于渠道变革的连续盛会，每年举办，从未缺席。今年，千商大会

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鸭肠、鹅肠是很多火锅店受欢迎的招牌菜。不过最近，有记者暗访发现，部分鸭肠、鹅肠供应链端存在诸多卫生安全问题，引发社会关注。如何提高鸭肠、鹅肠的品质和产业标准，打造单品品牌

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7月14日晚间，万洲国际发布公告称，拟分拆史密斯菲尔德独立上市，消息一出，引发市场高度关注。在收购11年之后，万洲国际为何选择在此时让史密斯菲尔德上市？背后又有哪些战略考虑？1“

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